一、芦笋菜做法？
主料
芦笋400克
辅料
蒜2瓣 油1勺 盐1小勺
步骤1
芦笋洗净切掉老化的根部，斜切成小段，蒜切末备用
步骤2
取锅烧水，水里加少许盐和几滴油，水开后倒入切好的芦笋焯水一分钟左右
步骤3
把芦笋捞出立即过一遍冷水，这样其口感更脆
步骤4
热锅热油，下蒜末炒香
步骤5
下芦笋，调入盐，炒匀即可出锅
二、芦笋秸秆能做肥料吗？
秸秆腐熟剂可以腐熟秸秆，经过秸秆腐熟剂的腐熟和发酵之后，可以制作秸秆饲料或者秸秆肥料，也可以利用秸秆腐熟剂腐熟秸秆还田。
三、芦笋菜点做法？
芦笋切段焯水过凉水，用来凉拌，健康又美味
四、比芦笋细长是什么菜？
比芦笋细长的菜有很多:芹菜，韭菜，豆角……
五、贡菜是芦笋吗？
回答：贡菜与莴笋是两种不同的蔬菜。它们同属莴苣属，但二者在外形、口感、营养价值、多方面都是完全不同的。贡菜色泽鲜亮、形状细长。莴笋茎短而粗，表面有硬皮，去皮以后肉质绿色，有白色的液体出现。贡菜口感爽脆，炒熟之后也不会改变。莴笋入锅后很快就会变软，口感也多是软绵绵的。
六、芦笋别名龙须菜？
芦笋的别名叫龙须菜。也叫做石刁柏，长命菜
七、油麦菜是芦笋吗？
不是
油麦菜属于叶用莴苣的一个变种——长叶莴苣，它的叶片细长平展，表面光滑，颜色为青绿色。
芦笋是天门冬科天门冬属多年生草本植物石刁柏的幼苗，可供蔬食。未出土的呈白色称为白笋， 出土后呈绿色称为绿笋。
油麦菜，又名莜麦菜、香水生菜、牛俐生菜，有些地方也叫苦菜。它色泽翠绿、质地脆嫩，蒜蓉清炒后仍保持脆绿清香，吃起来清脆爽口，很受大众青睐。
八、什么菜不能做贡菜？
在江苏一代，不管是清明还是七月半等祭祀活动，人们虽然会讲求荤素搭配。
但在选择素菜时，需要注意，带“豆”字的蔬菜不能当祭品，比如豆芽、豌豆、蚕豆之类的。
之所以忌讳带“豆”字蔬菜，是因为人们觉得“豆”和“斗”是谐音，念起来是一样的，用来祭祖或祭祀逝者，会让祭祀者自己家族乱斗，产生不好影响。
不过也并非所有带“豆”字的菜都不能当祭品，比如豆腐就是可以用来当贡菜的。
原因是“腐”和“富”、“福”谐音，人们觉得寓意很好，所以不忌讳用豆腐当祭品进行祭祀。
九、比芦笋细的菜是什么？
蒜苔。
又称蒜毫，南方部分地区称之为蒜苗，是很好的功能保健蔬菜，具有多种营养功效。农村的每一家都会种上几畦。
江苏省射阳县被国家命名为“中国蒜薹之乡”，是蒜薹及蒜头的主要产地。另外山东莱芜、金乡、江苏邳州、河南杞县、中牟均是蒜薹和蒜头的主产区。河北省永年县、大名县也以大蒜为主要产物。蒜分两季蒜薹和蒜头。苍山大蒜以生产蒜薹为主，成熟大蒜的个头比较小，济宁曲阜市也是以蒜薹为主的商河大蒜品种。河北永年及商河蒜薹质量好，一般是恒温库储存到春节销售，商河县蒜薹保质良好。
十、芦笋和什么菜搭配最好，芦笋最好的搭配方法？
和虾
主 料： 芦笋200克，鲜虾200克，鲜蘑菇100克。
配 料： 食盐、鸡精、香麻油、湿生粉适量
做 法：
1、芦笋取其爽嫩部分洗净切段，鲜虾剥去头、壳，然后在虾背轻划一刀取掉虾肠洗净，鲜蘑菇切对半洗净待用；
2、将芦笋、蘑菇分别入锅飞水，鲜虾拉油；
3、炒锅洗净烧热下油，分别将主、配料投入炒锅中翻炒、调味，湿生粉勾芡，清油包尾上碟即成。