一、干鱿好吃还是鲜鱿好吃？
我个人感觉还是鲜鱿鱼比较好吃，因为鱿鱼嗮干了就流失了本有的鲜味。据说鱿鱼营养价值毫不逊色于牛肉和金枪鱼，含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。
鲜鱿鱼中蛋白质含量高，脂肪含量极低，因此热量亦低，对怕胖的人来说，吃鱿鱼是一种好的选择。
二、飞机鱿和火箭鱿的区别？
区别在于，一是飞机鱿鱼就是普通鱿鱼，在我国海洋中常见。而火箭鱿鱼主要产自台湾一带。
二是口感上火箭鱿鱼比飞机鱿鱼好吃。
三是在价格上飞机鱿鱼便宜一些，火箭鱿鱼价格贵。
三、怎样区分真鱿和阿鱿？
真鱿鱼产自中国和日本对马海峡以及朝鲜周边附近，与阿根廷鱿鱼产地和外观都不同！
真鱿鱼外观颜色有白色和深紫色，鱿鱼筒不圆。
阿根廷鱿鱼颜色比较深，鱿鱼筒比较圆。
四、鲜鱿和干鱿的区别？
新鲜鱿鱼中含有丰富的钙、磷、铁元素，对骨骼发育和造血十分有益，可预防贫血。鱿鱼除了富含蛋白质及人体所需的氨基酸外，还是含有大量牛黄酸的一种低热量食品。可预缓解疲劳，恢复视力，改善肝脏功能。
鱿鱼干还含有碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分，是中国出口的大宗海产品之一，远销日本、东欧、非洲等地。干鱿鱼可以补充丰富的蛋白质，而且比其他的鱼类的营养物质要高很多，可以补充钙质，碳刷化合物等等。
五、冻鱿和鲜鱿的区别？
超市卖的冰冻鱿鱼就是在冷库里放过了，冻过了，冰鲜鱿鱼就是在运输过程中，放一些冰降温保鲜，因此冰鲜的要好吃些，也贵一点。
为了鱿鱼卖相好、保存期长，酒店菜场都喜欢“保鲜”鱿鱼，一些不法商贩为了保鲜和追求好卖相，用化工产品对鱿鱼进行“驻颜”：“焦亚”泡出鱿鱼；甲醛能让变质鱿鱼“起死回生”，苯甲酸钠可以让鱿鱼“永葆青春”。不要用洗涤灵等清洁剂浸泡鱿鱼，这些物质很难清洗干净，容易残留在鱿鱼中，造成二次污染。
六、鲜鱿腌制？
主料：鲜鱿鱼1000克。调料红曲米50克，精盐10克，白糖5克，生抽10克，酱油60克，葱段10克，姜片8克，蒜泥5克，色拉油20克。香料包1个(内装花椒、八角、桂皮、丁香、甘草各少许)。
操作步骤
1.将鲜鱿鱼去掉须爪，撕去外膜，洗净，放入沸水中焯烫，捞出沥干。
2.锅内放入色拉油烧热，放入葱段、姜片、蒜片爆香，添汤加调味料和香料包、红曲米，烧开后煮10分钟，放入鱿鱼卤2～3分钟即可。食用时取出切成条，码入盘内。材料替换鱿鱼用乌鱼替代，即成卤味乌鱼。口味变化调料中酌加辣椒节、麻椒，即成麻辣鲜鱿。
七、鱿怎么组词？
炒鱿鱼 [chǎo yóu yú]
鱿鱼一炒就卷起来，像是卷铺盖。比喻解雇。
豉椒炒鱿 [chǐ jiāo chǎo yóu]
炒鱿鱼 chǎo yóuyú 〈方〉∶指解雇;因鱿鱼一炒就卷起来,所以用“炒鱿鱼”比喻卷铺盖
鱼鱿 [yú yóu]
指鱼鱿兰。因花白色如鱿鱼肉色，故名。
鱿鱼吸管[yóu yú xī guǎn]
张着血口的小怪物。
八、炸鱿米花的做法，炸鱿米花怎么做好吃，炸鱿米花？
制作鱿米花配料 鱿鱼，鱼浆，食用油，面包糠等 烹饪方法 将食用油加热至140-150度，在将鱿米花放热油中炸4至5分钟呈金黄色即可食用。
九、目鱼花是鱿鱼花吗？
墨鱼花肉质厚，吃起来比较有弹性，表面洁白。鱿鱼花肉质偏淡红色，肉质薄，口感比较绵。
十、墨鱼花和鱿鱼花区别？
区别就是墨鱼花肉质厚，吃起来比较有弹性，表面洁白一些，而鱿鱼花的肉质偏淡红色，肉质薄一些，口感比较绵。
外面现在一般使用鱿鱼多一些，像是铁板鱿鱼、烧烤都是用的鱿鱼花，墨鱼花比较适合烫火锅吃。
墨鱼花是浙江温州地区传统名菜，温州人以墨鱼作原料，能制作很多菜肴，以爆墨鱼花最有特色。墨鱼肉锲花刀，烧熟后片片墨鱼卷曲成麦穗状，造型美观。