一、清炒芦笋尖家常做法？
材料：芦笋一把、大蒜、食盐、食用油；
【蒜泥芦笋的做法如下】
1、准备好的芦笋清洗干净，如果买回家的芦笋比较老，底部的根茎要稍微削一下皮，否则吃起来会一口渣；
2、接着把清洗干净的芦笋斜切成段，多一点的大蒜切成蒜末，材料都准备好之后就可以开始了；
3、准备好的芦笋需要先焯水，锅中的水烧开，加一勺食盐和食用油，把准备好的芦笋倒进去，大火把水再次煮开，焯水的时间不用太久；
4、芦笋焯水之后捞出来，放在冷水中过凉，要完全过凉才能进行下一步；
5、锅烧热，加入适量的食用油，油温5成热，加入多一点的蒜末，把过凉之后沥干水分的芦笋倒进去，大火爆炒，爆炒的时间不要太久，避免芦笋中的营养物质流失。
6、芦笋大火爆炒十几秒之后，加一勺食盐调味，翻炒均匀后就能出锅了，清炒芦笋不用过多的调料，食盐调味就可以。
二、清炒芦笋的家常做法？
1、主料：鱼肉200克、芦笋200克、油适量、盐适量、葱少许、蛋清1个、胡椒粉少许2、木茨粉少许、姜1小块。
3、鱼肉切片，加入盐、胡椒粉、木茨粉、蛋清、油抓匀腌制待用。
4、芦笋切片。
5、锅烧热下油、姜、葱炒香，下鱼片略炒，再下芦笋继续翻炒至鱼片熟。6、洒上胡椒粉，调好味，出锅装盘。
三、清炒白芦笋的家常做法？
白芦笋含丰富的蛋白质、碳水化合物、多种维生素、多种氨基酸，比一般蔬菜高达五倍以上，被誉为“蔬菜之王”，成为“世界十大名菜”之一，且具有较高的药用价值。这么有营养的食材，一定要吃它的原汁原味，放点葱蒜清炒，口感非常清甜，是我最喜欢的中式家常做法，营养流失少，做法也简单，而且少油无负担。
用料
白芦笋
10根
小葱
2根
蒜
1瓣
盐
半勺
橄榄油
1勺
步骤 1
取新鲜的白芦笋10根，洗净表面的泥土。
步骤 2
去皮。
步骤 3
切斜段。
步骤 4
锅中烧开水。
步骤 5
倒入白芦笋段，焯水1分钟。
步骤 6
迅速捞出。
步骤 7
过一遍凉水。
步骤 8
控干水分备用。
步骤 9
小葱切碎，蒜切片。
步骤 10
锅中放1勺橄榄油，油微热放葱蒜爆香。
步骤 11
倒入白芦笋段。
步骤 12
加1勺盐。
步骤 13
翻炒均匀即可出锅。
小贴士
每年4~6月，是白芦笋盛产季节，此时的白芦笋肤白肥美，口感清脆，带着独有的甘甜清香，此时不吃，这美味便要再等一年。
四、清炒菠菜的家常做法窍门？
答:清炒菠菜的家常做法最主要的窍门就是配料和火候。
因为菠菜是众多蔬菜中比较娇嫩的菜种，如果火候掌握不好，营养就会流失减半，并且吃起来的口感也不会好。具体做法是:首先把菠菜洗净晾干，准备好配料葱、姜、蒜瓣，然后在锅里放入少许花生油，油热后放入葱、姜炒出香味后放入菠菜，加入蒜瓣、食盐、少许鸡精，翻炒至菠菜变软就可以出锅，不能时间太长，这样炒营养才不会流失，才会清香可口。
五、青笋的家常做法清炒芦笋？
食材：青笋280克，胡萝卜1根，蒜15克，盐适量，鸡粉少许。
做法：
1.青笋斜切片，胡萝卜切丝，蒜切末；锅里烧水，水滚后放青笋焯至变翠绿色后捞出
2.锅里热油，放蒜末爆香，随后放胡萝卜丝拌炒
3.炒至胡萝卜软熟后放青笋片拌炒一下，调入食盐和鸡粉即可
六、炒芦笋家常做法？
食材用料
芦笋150克，胡萝卜1/2个，食盐1/2茶匙，鸡粉2克，植物油1汤匙，蒜2瓣
做法步骤：
1
芦笋斜切段，胡萝卜切丝，蒜切末；锅里烧水，水滚后放芦笋焯至变翠绿色后捞出
2
锅里热油，放蒜末爆香，随后放胡萝卜丝拌炒
3
炒至胡萝卜软熟后放芦笋拌炒一下，调入食盐和鸡粉即可
烹饪技巧
七、清炒鲜贝柱的家常做法窍门？
干贝 (50g)
红萝卜 (50g)
芥菜 (300g)
盐 2g
食用油 50g
鸡粉 10g
姜片 5g
方法/步骤
1.食材准备：小干贝50g，红萝卜50g，芥菜300g，盐2g，食用油50g，鸡粉10g，姜片5g。
2.将芥菜切段，红萝卜切片，姜切片备用。
3.煮一锅滚水，汆烫芥菜、红萝卜和小干贝。
4.热锅放入两勺油，姜片爆香，将芥菜和红萝卜片放入锅内。
5.把小干贝放入，加入盐和鸡粉调味即可。
八、清炒腌制芦笋做法？
首先锅里放油姜冲炒出香味再把腌制好的芦笋放进去炒
九、芦笋鸡蛋汤清炒芦笋做法？
锅中放入水，加入炒好的芦笋，放些调味剂，再水开时加入鸡蛋液就可以了
十、清炒芦笋丝的做法？
胡萝卜，芦笋。食盐1/2茶匙鸡粉2克植物油1汤匙蒜2瓣
步骤1
芦笋斜切段，胡萝卜切丝，蒜切末；锅里烧水，水滚后放芦笋焯至变翠绿色后捞出
步骤2
锅里热油，放蒜末爆香，随后放胡萝卜丝拌炒
步骤3
炒至胡萝卜软熟后放芦笋拌炒一下，调入食盐和鸡粉即可
烹饪技巧
焯芦笋的时候在滚水中放入适量食盐，可以保持芦笋的翠绿色，桌的时间不可过长，芦笋变色立就刻捞出，芦笋焯水后再炒可以缩短炒的时间，让芦笋更加脆口一些。