芦笋肉包子馅(芦笋肉包子馅好吃吗)

淘菜谱 2023-03-15 13:33 编辑:admin 86阅读

一、芦笋包子馅做法?

芦笋猪肉包的做法步骤

步骤 1

将面团的所有材料混合均匀,盖保鲜膜放温暖的地方醒15分钟即可。

步骤 2

将芦笋切末,放入肉末中,再放入白胡椒粉,盐,白糖,酱油,葱,姜末,耗油和香油混合均匀。

步骤 3

包子皮擀成中间厚外周薄的面片,包入肉馅成包子。

步骤 4

蒸锅中放水烧开后,再加入少量凉水(不滚即可)。蒸上包子,大火蒸15分钟。

步骤 5

15分钟后关火,不要开盖,等热气散后,再开盖取出包子即可。

二、芦笋的8种吃法芦笋炒肉?

芦笋可以水焯一下,进行凉拌,也可以炒肉,也可以清炒,他的吃法是比较多的,还可以做配菜都可以,炒肉的话,先把芦笋在水里焯一下,以后呢,把肉切成丝儿酱好,然后 下锅炒肉,肉炒的差不多,再把芦笋放下去翻炒两下,起锅就可以了

三、凉拌芦笋肉做法大全?

— 食材清单 —

主料:肉片适量,芦笋五根

辅料:香菜适量

— 烹饪步骤 —

1· 全部材料备好,肉片提前用酱油、淀粉,少许料酒和砂糖腌制好。

2· 大火先快炒熟肉片,可以撒上少许黑椒提味。

3· 炒好肉片放一边待凉一下。

4· 处理一下芦笋的皮后转刀切成段,烧水加上少许白醋,煮约一分钟变色即可。

5· 将煮好的芦笋和肉片拌一下就可以了

6· 将香菜先放碟上平铺,将刚才拌好的芦笋肉片放在上面就可以了。

7· 调酱汁:风味豆瓣辣酱加上些许酱油,看自己口味调和陈醋。调好直接淋在上面即可~

8· 吃的时候将他们全部拌均匀,这样一道美味的凉拌芦笋肉就完成啦

四、怎样做肉炒芦笋?

主料

猪里脊

150克

芦笋

200克

辅料

适量

适量

料酒

适量

适量

花椒

适量

八角

两个

味精

少许

50克

步骤

1.准备好主要食材。

2.芦笋斜刀切寸段,锅中加水少许油和盐,水开后放人芦笋焯烫一分钟,捞出备用。

3.肉切丝,姜切丝,蒜切片,辣椒切段备用。

4.将切好的肉丝放在容器中加料酒少许,盐少许胡椒粉腌制5分钟。

5.锅中加入油烧热放人八角,花椒炸出香味,放人辣椒段,姜丝蒜片炒香。

6.放人腌制好的肉丝,快速翻炒,加少许生抽盛出备用。

7.锅中放少许底油烧热,放人焯好水的芦笋,加盐,翻炒两下,快速加入炒好的肉丝加入少许味精淋入少许水淀粉,香油出锅了。

五、芦笋炒肉王刚?

主料:

芦笋300克,猪肉100克。

辅料:

稻米油20毫升 ,盐少量 ,胡萝卜50克 ,大蒜20克。

步骤1

将新鲜的芦笋用水洗净,如果根部老就要去除。

步骤2

将洗净的芦笋用刀斜切成寸段。

步骤3

锅中放入水,水沸腾后将芦笋放入锅中焯水;

步骤4

炒两分钟后捞出,放入凉水中过凉,然后捞出控干水分备用。

步骤5

猪肉切条状,然后放入少许盐用手抓匀,让肉条入味。

步骤6

胡萝卜洗净去皮斜切成片状,大蒜用刀拍扁然后切几刀,不用太碎。

步骤7

炒锅中放入稻米油或者其它油,将油烧热;

步骤8

油热后放入肉条,用铲子翻炒,至肉完全变色出香味;

步骤9

将蒜末和胡萝卜放入炒锅中,用铲子翻炒至出蒜香味。

步骤10

将焯过水并控干水分的芦笋放入炒锅中。

步骤11

用铲子翻炒几下,让食材充分混合,均匀受热,翻炒一分钟就可以了,因为芦笋已经焯过水了,所以不用炒太长时间。

步骤12

放入少许盐,肉里已经有盐分了,所以这时盐一定要少放,一点儿就可以了;

步骤13

翻炒几下,让盐和食材混合均匀,根据自己口味调整盐的用量,在翻炒几下出锅。

烹饪技巧

芦笋根部用手掰一下,如果掰不断就是根部比较老,这时就需要将老根去除

猪肉切条后要用少许盐腌制一下,这样炒出来的肉比较入味

芦笋事先已经焯过水了,所以炒制时间不用太长

芦笋虽然美味,但患有痛风以及糖尿病人是不可多食用的

六、芦笋炒肉的做法步骤图,芦笋炒肉怎么做好吃?

用料

猪肉里脊 3两

芦笋 半斤

蒜 两瓣

盐 根据自己口味

料酒 1勺

老抽 2勺

糖 少许

木耳 少许

红椒 1只

葱 少许

姜 少许

淀粉 少许

芦笋炒肉的做法

1.腌肉.放入蒜末和少许姜末,倒入料酒.生抽.花椒粉.糖,放入少许凉水搅拌,放入蛋清继续搅拌,放一点点淀粉,淀粉上滴一点凉水,一起搅拌。最后滴一滴食用油搅拌一下。

2.切芦笋,木耳,红椒

3.切蒜末,姜末

4.开火倒入油,油热后放里脊

5.炒至里脊变色后加入葱

6.把切好的菜放入锅内翻炒,加入少许盐,出锅前放少许料酒

7.完成

小贴士

加入少许凉水是为了肉炒出来更嫩

七、南风肉蒸芦笋的做法,南风肉蒸芦笋怎么做好吃?

主料芦笋350g辅料橄榄油适量生姜适量南风肉适量步骤1.芦笋洗净2.南风肉洗净3.切成薄片4.准备姜丝5.锅内水开后加入盐下入芦笋绰水后捞起过冷水6.再把肉片下入水中烫一下捞起7.芦笋先放入盆子中8.把肉片加入,上面放入生姜丝9.用适量橄榄油淋在芦笋上10.冷水上锅大火蒸12分钟后熄火11.上桌(有点小遗憾,蒸好之后怕烫没及时端出,竟然忘了,焖黄了)

八、芦笋肉青怎么做?

用料

肉青

酱油

花雕

鸡粉

白砂糖

芦笋

蒜头

淀粉

蚝油

芦笋肉青的做法

先将肉青用适量酱油、花雕、鸡粉和白砂糖腌半个小时或一个小时

芦笋用加了盐和油的热水焯熟,再用冰水过冷河备用

热锅下油蒜头爆香,再下腌好的肉青炒熟

下芦笋翻炒几下,水加蚝油、酱油、淀粉和白砂糖弄成薄芡,炒匀即可上碟

小贴士

肉青下酒腌过会更香,不喜欢也可以不下;芦笋必须要过冷河才会爽脆,也不要炒太久,随意炒两下拌匀即可!!!

九、红烧芦笋炒肉的做法?

准备食材:五花肉500克,芦笋100克,姜、花椒、八角、冰糖、红烧酱油适量。

做法:

1、姜去皮,拍破备用。

2、五花肉洗净后,整体放入开水锅中煮,焯掉血水。捞出后用冷水冲洗一下,切2厘米厚,3厘米宽左右的块。

3、开火,锅中放入食用油,放入姜、八角、花椒、五花肉一起翻炒至五花肉变色。倒入红烧酱油、冰糖一起翻炒至冰糖融化。加入足量的水完全淹过五花肉,盖上锅盖,烧半小时左右。烧的过程中翻动几次。

4、半小时后,锅中的水也快烧干了,肉也烧煮了,关火。加入鸡精翻匀。

5、在红烧肉快熟的时候,将芦笋根部较老的部位切掉,洗净后再切成4到5厘米左右的段,放入另一口开水锅中煮3分钟左右。

6、芦笋煮好后,捞出沥干水分,大致拉芦笋原貌摆放在盘中,垫底。

7、将红烧肉盛在芦笋上面,将锅中的汤汁均匀浇在芦笋上,上桌。

十、芦笋炒肉的川菜做法?

肉炒芦笋是一道十分受大家欢迎的菜。芦笋是种具有丰富维生素及营养的蔬菜。芦笋与肉炒在一起,肉的肉香味与芦笋的清香融合在一起,感受着碧绿的芦笋的清香鲜脆已经肉的醇厚喷香,组成了一道色香味俱全的无与伦比的美味佳肴。

食材明细

主料:

芦笋 500g,猪肉200g,青椒一个,红椒 一个。

辅料:

油 20g,盐适量,蒜蓉适量,姜少许,淀粉少许,蚝油少许。

1.洗净芦笋

2.把芦笋去老根、老皮切段再斜切一刀,青椒,红椒切粗丝焯水备用。

3.猪肉切粗丝,姜切小段用淀粉,酱油姜拌匀,腌制10分钟左右。

4.准备一些蒜蓉。

5.开炒,热锅倒油,爆香蒜蓉,将腌制好的肉丝放锅里翻炒,再加入焯好水的青椒、红椒、芦笋快速翻炒,放盐、少许蚝油即可。

6.出锅装盘。