一、鲜芦笋家常做法大全？
百合芦笋
材 料：
芦笋200克，鲜百合3个，白果20克，干红辣椒3个，盐、果蔬粉、油、白胡椒粉适量
步 骤：
1、百合掰开洗干净，白果冲洗干净，干辣椒切段；
2、芦笋去掉老的部分洗净切段；
3、芦笋入沸水各焯烫，捞出沥水；
4、热油锅，爆香干辣椒后下百合煸炒；
5、再放入芦笋、白果炒至熟，加盐、果蔬粉、胡椒粉调味炒匀即可。
橄榄油黑椒芦笋
材 料：
芦笋1把，盐少许，黑胡椒少许，橄榄油1小勺
步 骤：
1、把芦笋老的地方剥皮，很新鲜嫩的芦笋就不需要了，洗干净沥干水分；
2、平底锅烧热后放橄榄油；
3、油热后放入芦笋；
4、翻炒几下后，放一点盐；
5、继续翻炒一两分钟，撒适量黑胡椒碎，即可出锅了。
清炒芦笋
材 料：
芦笋200克，生姜10克，盐、果蔬粉、金兰酱油适量
步 骤：
1、芦笋洗净切段，生姜切片；
2、水中加盐、油煮沸，芦笋段放入焯烫；
3、变碧绿色即可，捞出过冷水，沥去水分；
4、热锅放油，入生姜片爆香，放入酱油；
5、把芦笋倒入翻炒；
6、加适量的盐、果蔬粉翻炒均匀即可装盘。
二、清炒腌制芦笋做法？
首先锅里放油姜冲炒出香味再把腌制好的芦笋放进去炒
三、清炒芦笋丝的做法？
胡萝卜，芦笋。食盐1/2茶匙鸡粉2克植物油1汤匙蒜2瓣
步骤1
芦笋斜切段，胡萝卜切丝，蒜切末；锅里烧水，水滚后放芦笋焯至变翠绿色后捞出
步骤2
锅里热油，放蒜末爆香，随后放胡萝卜丝拌炒
步骤3
炒至胡萝卜软熟后放芦笋拌炒一下，调入食盐和鸡粉即可
烹饪技巧
焯芦笋的时候在滚水中放入适量食盐，可以保持芦笋的翠绿色，桌的时间不可过长，芦笋变色立就刻捞出，芦笋焯水后再炒可以缩短炒的时间，让芦笋更加脆口一些。
四、清炒芦笋的家常做法？
1、主料：鱼肉200克、芦笋200克、油适量、盐适量、葱少许、蛋清1个、胡椒粉少许2、木茨粉少许、姜1小块。
3、鱼肉切片，加入盐、胡椒粉、木茨粉、蛋清、油抓匀腌制待用。
4、芦笋切片。
5、锅烧热下油、姜、葱炒香，下鱼片略炒，再下芦笋继续翻炒至鱼片熟。6、洒上胡椒粉，调好味，出锅装盘。
五、芦笋炒白果的做法大全？
1
主要食材：白果20g。
其他食材：红椒3个，蒜一瓣，食盐、食用油、鸡精适量，鲜百合3个，芦笋200g。
2做法步骤
1.百合掰开洗净，芦笋洗净，芦笋切柳叶状，红辣椒切段，备用。
2.锅中加适量的水，烧开，放入芦笋段焯水处理，捞起沥干。
3.锅中放适量食用油，加入蒜、干辣椒煸炒至香，放入百合、芦笋、白果继续煸炒至熟。
4.加适量食盐，鸡精调味即可出锅。
六、芦笋鸡蛋汤清炒芦笋做法？
锅中放入水，加入炒好的芦笋，放些调味剂，再水开时加入鸡蛋液就可以了
七、清炒芦笋尖家常做法？
材料：芦笋一把、大蒜、食盐、食用油；
【蒜泥芦笋的做法如下】
1、准备好的芦笋清洗干净，如果买回家的芦笋比较老，底部的根茎要稍微削一下皮，否则吃起来会一口渣；
2、接着把清洗干净的芦笋斜切成段，多一点的大蒜切成蒜末，材料都准备好之后就可以开始了；
3、准备好的芦笋需要先焯水，锅中的水烧开，加一勺食盐和食用油，把准备好的芦笋倒进去，大火把水再次煮开，焯水的时间不用太久；
4、芦笋焯水之后捞出来，放在冷水中过凉，要完全过凉才能进行下一步；
5、锅烧热，加入适量的食用油，油温5成热，加入多一点的蒜末，把过凉之后沥干水分的芦笋倒进去，大火爆炒，爆炒的时间不要太久，避免芦笋中的营养物质流失。
6、芦笋大火爆炒十几秒之后，加一勺食盐调味，翻炒均匀后就能出锅了，清炒芦笋不用过多的调料，食盐调味就可以。
八、月子餐清炒芦笋的做法？
工具/原料
more
原料：芦笋10根；黑木耳8朵；红椒半个；鸡蛋2个；生姜； 调料：盐；
方法/步骤
1/3分步阅读
1、黑木耳用冷水浸泡3小时，去根部；将芦笋用手掰成寸段；将黑木耳、生姜、红椒切成丝，待用。
2/3
2、将鸡蛋打入碗里，用筷子打成均匀蛋液；锅里加入适量花生油，将蛋液倒入锅内，蛋饼成型后，用铲子切成小块，盛入小碗；锅里加入适量花生油，将姜丝放入，炒香。
3/3
3、接着放入黑木耳丝、芦笋段，加入少许水，爆炒一分；再放入红椒丝，加少许盐；最后将小块鸡蛋饼倒入，炒均，装盘即成。
月子餐食谱30天健康育儿，品质生活
广告
注意事项
1．芦笋富含膳食纤维，维生素和微量元素优于普通蔬菜，柔嫩可口。
2．芦笋不宜生吃。
九、上海清炒芦笋的正宗做法？
主料
芦笋250g
虾仁200g
辅料
料酒2勺
玉米淀粉1勺
盐适量
油适量
酱油1勺
1. 准备好虾仁，芦笋，料酒，玉米淀粉，盐
2. 虾仁清洗干净放入碗中，调入料酒、适量盐和玉米淀粉抓拌均匀腌制10分钟。
3. 将芦笋根部的老皮削掉，洗净后切成段。
4. 锅中倒适量食用油烧热后，放入虾仁炒至变色盛出。
5. 就锅中底油再放入芦笋大火翻炒一两分钟，按照个人口味调入盐，然后倒入虾仁，加入一勺酱油混合炒匀盛出即可。
6. 一道清淡而又不失美味的清炒芦笋虾仁就做好了!
7. 芦笋是一种高档而名贵的蔬菜，含有多种维生素和微量元素的质量优于普通蔬菜。
十、清炒白芦笋的家常做法？
白芦笋含丰富的蛋白质、碳水化合物、多种维生素、多种氨基酸，比一般蔬菜高达五倍以上，被誉为“蔬菜之王”，成为“世界十大名菜”之一，且具有较高的药用价值。这么有营养的食材，一定要吃它的原汁原味，放点葱蒜清炒，口感非常清甜，是我最喜欢的中式家常做法，营养流失少，做法也简单，而且少油无负担。
用料
白芦笋
10根
小葱
2根
蒜
1瓣
盐
半勺
橄榄油
1勺
步骤 1
取新鲜的白芦笋10根，洗净表面的泥土。
步骤 2
去皮。
步骤 3
切斜段。
步骤 4
锅中烧开水。
步骤 5
倒入白芦笋段，焯水1分钟。
步骤 6
迅速捞出。
步骤 7
过一遍凉水。
步骤 8
控干水分备用。
步骤 9
小葱切碎，蒜切片。
步骤 10
锅中放1勺橄榄油，油微热放葱蒜爆香。
步骤 11
倒入白芦笋段。
步骤 12
加1勺盐。
步骤 13
翻炒均匀即可出锅。
小贴士
每年4~6月，是白芦笋盛产季节，此时的白芦笋肤白肥美，口感清脆，带着独有的甘甜清香，此时不吃，这美味便要再等一年。