一、辣椒炒芦笋做法能放醋？
能放醋，步骤2
芦笋切掉下端的老茎，清洗干净
步骤3
玉米剥粒，培根切丁备用
步骤4
芦笋用沸水氽一下，捞起
步骤5
氽芦笋的间隙，调汁：泰式酸辣酱2勺、盐半小勺、淀粉半小勺、水1勺，搅拌均匀
步骤6
不粘锅，倒入少许油，先下芦笋煎至两边有点金黄后起锅，摆放入碟内
步骤7
余油放入蒜片，爆香，下玉米粒和培根丁炒至表面金黄，稍微有点焦最好
步骤8
倒入调好的味汁，炒至浓稠即可
步骤9
将做好的酱汁倒入摆好的芦笋面上
步骤10
成菜酸辣可口，下饭一流哈
二、红辣椒段大蒜炒芦笋的做法
1.红椒洗干净切成段，大蒜切片
2.芦笋则切段
3.猪肉切成小粒用十三香、生抽、生粉、芝麻油腌制待用
4.烧热锅倒入少许橄榄油，放入猪肉粒大火炒
5.炒至变色后加入芦笋
6.加入少许生抽、白糖、鸡精炒至芦笋断生
7.最后放入红椒，大蒜
8.快手炒均匀即可熄火上碟
三、辣椒可不可以和姜同食？
可以，姜和辣椒一起吃的做法如下：
主料：瘦肉200g辅料：姜10g、盐3g、仔姜100g、红椒50g、料酒10ml、生抽10ml、蒜10g步骤：
1、瘦肉切丝加姜蒜末和盐腌二十分钟，仔姜和辣椒切好备用2、热油下瘦肉丝煸炒3、淋入少许料酒4、炒至瘦肉变白后捞出备用5、另起一锅，放入油烧热后下辣椒和仔姜6、加入盐炒一两分钟7、加入瘦肉同炒8、淋入少许生抽上色9、炒均匀后即可出锅10、成品
四、辣椒炒肉和肉炒辣椒？
辣椒炒肉，主菜是辣椒，辣椒多，肉少。
肉炒辣椒，主菜是肉，肉多，辣椒少。
五、蓝莓和芦笋怎么炒好吃？
芦笋必须放肉炒，这样炒出来可口，蓝莓是一种水果。直接吃就可以。
六、芦笋和什么做炒虾皮？
用料
芦笋
3根
虾皮
一把
青菜一棵
盐，糖，料酒若干
步骤 1
青菜芦笋洗净，焯水捞出沥干备用
步骤 2
热锅冷油，煸炒虾皮出香味
步骤 3
加入青菜和芦笋，少量糖和料酒调鲜，盐一丢丢，因为虾皮本身含有咸味，而且吃盐少点有利于健康
步骤 4
出锅
七、芦笋叶和什么炒好吃？
一、芦笋炒牛肉
材料：芦笋250克、牛肉150克、泡椒2根、花椒、姜丝、料酒、豆粉、生抽、耗油少许、鸡精。
做法：
1、芦笋洗净用开水过哈，(开水里放点油和盐，这样芦笋才保持绿)捞出用冷水泡哈，切滚刀。
2、泡椒切斜刀，姜切丝。牛肉切薄片用料酒、生抽、豆粉码味。3、热油锅放入泡椒、姜丝、花椒炒香，再放牛肉爆炒，放耗油，再放芦笋一起翻炒哈加鸡精起锅。
二、芦笋炒鸡蛋
材料：芦笋200克，鸡蛋3个，水淀粉4调羹，蒜头4瓣，盐适量
做法：
1、芦笋择去老根老皮，淡盐水浸泡半小时去除农残，斜切。鸡蛋打入碗里，加入适量盐、水淀粉，搅打均匀。
2、烧一锅水，放点油、盐，把切好的芦笋焯2分钟左右捞出过凉。
3、炒锅，热锅凉油，倒入蛋液炒熟，用筷子打散盛出。
4、炒锅加适量油，爆香蒜片，下入焯好的芦笋翻炒两下，马上倒入炒好的鸡蛋、适量盐，快速翻炒出锅。
三、芦笋炒虾仁
材料：芦笋，油，盐，虾，淀粉，水，白胡椒粉，蒜末
做法：
1、把芦笋洗干净，斜刀切段。
2、烧开水，在水里放油和盐，烫一下芦笋，很快就要拿出来。
3、虾去头去皮，开背取虾线，然后放淀粉，加少许水，充分抓匀，洗掉虾仁身上的粘液，然后用清水反复冲洗，到虾仁比较白净，就控干水分，加适量盐和白胡椒粉，抓匀腌一会。
4、再准备少许蒜末，就可以开始炒了。
5、热油锅，先炒香蒜末，然后放芦笋，翻炒两下之后，就可以放虾仁，淋少少许水，大火快炒，到虾仁卷曲变色，放适量盐调味就可以了。
四、芦笋炒腊肉
材料：新鲜芦笋1把，瘦腊肉，姜成丝，糖少许，盐，黄酒
做法：
1、芦笋洗净切段，腊肉切薄片。
2、锅内热油，倒入姜丝，腊肉片，炒熟。(若腊肉较肥，油要少放)。
3、倒入芦笋、加一点点糖吊鲜味，因为腊肉本身挺咸的，所以盐尽量少放或不放。
4、倒几滴黄酒，大火爆炒两三分钟后关火即可。
八、如何炒芦笋？
炒芦笋时，先用淡盐水泡发，再用冷水洗净，在煮沸的水里焯一下水，就可以炒了。
芦笋是世界十大名菜之一，在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和菜蔬，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病、血癌、水肿、膀胱炎等的预防和治疗中，具有很强的抑制作用和药理效应。
九、鮮辣椒芦笋酱做法？
芦笋去除根部后在中间位置切一刀分成两半并洗净备用。
3.锅中加水烧开，加少许食盐和芦笋焯烫片刻，捞出过冷水并沥干水分备用。
4.将沥干水分的芦笋摆放在盘中备用。
5.生抽加少许白糖调匀备用。
6.把大蒜和姜切碎末、小米辣切圈备用。
7.把调好的酱汁浇在芦笋上。
8.把姜末和蒜末洒在芦笋上。
9.锅中加油下入花椒小火煸出香味。
10.把烧热的油浇在装有芦笋的盘中（尽量浇在蒜末上）然后放小米辣点缀即可。
十、炒芦笋怎么做好吃，炒芦笋的家常做法？
主料
芦笋5根
辅料
油适量
盐适量
生粉适量
酱油适量
蒜头适量
步骤
1.看，他们长得多好啊，真棒
2.先切片，本来想烤着吃，但后来改变主意了
3.先煮些热水，一定要热水呀
4.因为芦笋有些苦，需要先灼一下，要记得下少许盐
5.看，还挺绿油油的
6.锅里下油，下少许蒜头
7.迅速把灼好的芦笋片下锅
8.调少许芡，有少许酱油和糖
9.迅速下锅翻炒
10.呀！真是好脆好好吃
小贴士
1、芦笋的头可以去皮，这样的话不要难嚼2、不要炒太久，这样口感才好3、要用水灼一下，这样去掉苦味