一、白芦笋炒肉丝？
把白芦笋焯水放放高中加入肉一起炒就可以
二、肉丝炒青芦笋做法？
食材：芦笋、猪里脊肉、胡萝卜、生抽、料酒、盐、味精、糖。
1、先来处理肉，不腥：用大盘冷水浸泡猪肉一小时以上，把血水都泡出来；嫩：把肉切丝后，放碗里加水用手不停抓，把水注入肉里。（肉要保持嫩的口感，要么多水要么多脂肪）然后加入一勺淀粉、少许盐抓匀，盖上保鲜膜放冰箱冷藏一小时以上，这样出来的肉丝吃起来嫩且入味，炒的时候还不出水。
2、处理蔬菜：芦笋洗净后切小段、胡萝卜切成小方丁。
3、焯水：水烧开后加一勺盐，把切好的芦笋段放入烫10秒后捞出，胡萝卜丁也一样处理，焯水30秒。焯水完冲冷水会使蔬菜的颜色更漂亮，并且减少炒的时间，这样做出来口感会更好。
4、锅内倒少许油，油热后加入肉丝煸炒，变色后加入芦笋段和胡萝丁，加入一勺料酒翻炒，酒精挥发后，加入一勺生抽，一点点的盐、糖和味精调味（对味精比较介意的朋友可以不加），再翻炒一会，可以出锅了。
三、鱼香肉丝芦笋做法？
主料
猪里脊肉200克
辅料
芦笋1根，黑木耳1把，葱适量，豆瓣酱适量，花椒适量，蒜泥适量，姜适量，蒜适量，料酒适量，白糖适量，醋适量，色拉油适量，鸡蛋清1个，水淀粉适量
步骤1
肉丝用料酒，盐渍一下，用蛋清，淀粉浆好
步骤2
起锅上油，至8成热时，倒入肉丝划散至颜色发白盛出
步骤3
锅里留少许油，放花椒粒焙出香味后捞出弃置不用，放葱，姜，蒜，料酒，糖，豆瓣酱煸炒出红油，放糖醋滴几滴酱油，倒入肉丝，笋丝，木耳，大火炒透后即可
四、芦笋炒肉丝的做法？
芦笋炒肉丝的作法：
1、将芦笋去皮、去白色根部，斜切成段；姜切丝；蒜切片。
2、猪肉丝加料酒、生粉、姜丝拌匀腌制一会。
3、炒锅内倒油烧热，放入猪肉丝翻炒。
4、待炒至肉丝变色后盛出备用。
5、锅内再加适量油烧热，炒香蒜片、姜丝，倒入芦笋翻炒片刻。
6、将炒好的肉丝回锅，加盐、味精翻炒均匀即可。
总结：
1、炒芦笋时要大火快炒，以免影响芦笋的脆感。
2、选购芦笋时应挑选颜色新鲜、质地脆嫩、不空心、无开裂和泥沙的芦笋；可以用指甲掐一下芦笋根部，有印痕者为嫩笋。
3、芦笋可以改善烦躁情绪，促进胃肠蠕动，帮助消化。
五、芦笋炒千张肉丝做法？
1.
笋衣泡发四小时,切丝
2.
千叶豆腐切丝
3.
花雕酒,盐,白胡椒粉腌肉丝
4.
葱姜炝锅炒肉丝
5.肉丝炒熟后，直接加千叶豆腐丝与笋衣丝翻炒，加花雕酒，可以多一点，加盐糖鸡精
6.熟的很快，起锅装盘，有竹笋的清香和肉的醇香，非常可口下饭
六、芦笋炒肉丝拌秋葵怎么做？
芦笋和秋葵都放开水锅里煮一下，然后在清水清洗一遍，肉丝炒熟放上自己喜欢的各种调味料拌匀既可
七、芦笋蘑菇炖牛肉可以吗？
芦笋蘑菇可以炖牛肉。牛肉蘑菇炖好后，最后放芛，脆脆的效果很好
八、蘑菇炒肉丝汤好吃吗？
挺好吃的，鲜香味美！
蘑菇，肉切丁，香葱切碎备用。炒锅烧热后放入适量食用油，立即放入肉丁，肉丁炒到发白后放入一半香葱，炒出香味，倒入蘑菇丁，翻炒断生后倒入适量水。淀粉用水勾芡，分几次倒入锅内，稠希程度自己把握。放入食盐鸡精调味，最后打入蛋花，滴入香油完成。
九、鱼香肉丝可以用芦笋炒吗？
鱼香肉丝配料可以用芦笋炒的。
主料：里脊120克、芦笋75克、木耳50克
辅料：葱5克、姜5克、蒜10克、泡红椒20克、糖3茶匙、醋2茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、淀粉1/2茶匙、水3汤匙
做法：
1、猪里脊切丝，加1茶匙料酒、少许盐和水淀粉抓匀，腌制10分钟；
2、芦笋、木耳切丝；
3、泡红椒切末；葱姜蒜切末；
4、糖3茶匙、醋2茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、淀粉1/2茶匙、水3汤匙调成汁；
5、热油中倒入肉丝划散炒熟，盛出备用；
6、锅中再倒少许油，下入泡红椒炒出红油；再下葱姜蒜末炒香；下入芦笋丝和木耳丝翻炒；倒入肉丝合炒，再将鱼香汁顺锅边倒入炒匀即可
十、正宗榨菜肉丝蘑菇汤的做法？
1、主料：蘑菇、榨菜、里脊肉、鸡蛋、香菜。
2、里脊肉切丝，蘑菇洗净撕成条状。
3、鸡蛋打散，葱姜切末，香菜切小段。
4、锅中倒入少许植物油，放入蘑菇煸炒，炒尽水份后盛出待用。
5、锅中入油，下入葱姜爆锅。
6、下入里脊肉丝炒至颜色变白。
7、倒入炒好的蘑菇。
8、加入三碗清水烧开。
9、倒入水淀粉勾芡成想要的浓稠度。
10、加入一汤匙味极鲜酱油。
11、淋入蛋液。
12、加入少许盐调味。
13、放入乌江榨菜。
14、放入香菜、香油、鸡精和半茶匙胡椒粉搅拌均匀即可出锅。