一、白芦笋怎么腌制？
白芦笋洗干净以后焯一下水放在陶罐当中，加盐加醋加香叶片，加辣椒面密封腌制七天左右就可以吃
二、白芦笋属性？
白芦笋（Asparagus），别名石刁柏、龙须菜，属百合科。为多年生草本植物，具有特殊的营养和食疗功效。其含丰富的蛋白质、碳水化合物、多种维生素、多种氨基酸，比一般蔬菜高达五倍以上，被誉为“蔬菜之王”，成为“世界十大名菜”之一。且具有较高的药用价值
三、白芦笋哪里最好？
最好的是山东菏泽市单县郭村镇的白芦笋
四、什么是白芦笋？
白芦笋，实际上就是茭白
五、白芦笋品种介绍？
芦笋（Asparagus），别名石刁柏、龙须菜，属百合科。为多年生草本植物，具有特殊的营养和食疗功效。其含丰富的蛋白质、碳水化合物、多种维生素、多种氨基酸，比一般蔬菜高达五倍以上，被誉为“蔬菜之王”，成为“世界十大名菜”之一。且具有较高的药用价值。
六、白芦笋的做法？
准备食材：咸肉100克、白芦笋200克、白糖1茶匙、生粉1茶匙、红椒1个、蒜3瓣、姜1块、盐1茶匙、油适量、料酒1茶匙。
做法：
1.咸肉洗净切片。
2.白芦笋洗净切斜片。
3.红椒切片。
4.蒜切片。
5.姜切片。
6.碗中放入生粉，加少许清水，调成水淀粉备用。
7.起锅倒油，油热加入咸肉煸炒出香味，再加入姜、蒜，炒香
8.然后加入红椒、白糖、料酒，翻炒均匀，接着加入盐、白芦笋，继续翻炒3分钟。
9.最后淋入水淀粉勾芡即可。
七、白芦笋炒肉丝？
把白芦笋焯水放放高中加入肉一起炒就可以
八、白芦笋怎么包装才可以保鲜？
以新鲜白芦笋为材料,经预处理后,分别用PE保鲜袋和气调保鲜袋包装,贮藏于4℃冷库环境中,以无包装处理为对照组。
定期随机取样,通过测定相关理化指标,探究两种保鲜袋处理对鲜切白芦笋保鲜效果的影响。
结果表明:贮藏过程中,PE保鲜袋和气调保鲜袋处理均可有效地减延缓缓鲜切白芦笋失重率下降、POD酶活性下降、乙烯释放量等,保持产品质构和色泽,且气调保鲜袋包装组更有利于保持鲜切白芦笋的生理活性、延长产品货架期。
九、山东新鲜白芦笋做法？
食材
白芦笋100克、小葱15克、蒜5克、盐2.5克、橄榄油20克、水35克、老抽3克、生抽10克
方法/步骤
1、取新鲜的白芦笋10根，洗净表面的泥土。去皮。切斜段。
2、锅中烧开水倒入白芦笋段，焯水1分钟迅速捞出。过一遍凉水。控干水分备用。
3、小葱切碎，蒜切片。
4、锅中放1勺橄榄油，油微热放葱蒜爆香
5、倒入白芦笋段。加1勺盐。
6、翻炒均匀即可出锅
注意事项
每年4~6月，是白芦笋盛产季节，此时的白芦笋肤白肥美，口感清脆
十、中国白芦笋生长周期？
芦笋的上市时间根据地理环境不同而不同，我国华北各地通常在4月上中旬开始采笋。采笋持续日期依植株年龄、气候、土质、施肥管理等条件而异，当出笋数量减少并变细弱时必须停止采收，采收期过分延长，则绿色茎枝的生长日期被缩短，养分的制造和积累减少，影响第二年嫩茎的产量。
一般年采收期以20～30天为宜，采收第二年30～40天，以后可延长到60天左右。