白芦笋猪肉馅饺子(芦笋馅儿饺子)

淘菜谱 2023-03-10 10:57 编辑:admin 263阅读

一、饺子的做法,芹菜甘蓝猪牛肉馅饺子怎么做好?

主料芹菜300克甘蓝300克面粉500克猪肉馅200克牛肉馅200克 辅料十三香适量一品鲜酱油适量盐,葱花,姜适量香油适量猪油适量葵花籽油适量

步骤

芹菜甘蓝猪牛肉馅饺子的做法步骤11.面粉加适量白开水和成面团,盖保鲜膜醒发20分钟备用。

芹菜甘蓝猪牛肉馅饺子的做法步骤22.将肉馅加入辅料煨10分钟左右再加入熟豆油、少量白开水,顺时针搅拌。

芹菜甘蓝猪牛肉馅饺子的做法步骤33.芹菜、甘蓝切碎,并添加适量精盐,10分钟后加清水浸泡,再挤干多余水分。

芹菜甘蓝猪牛肉馅饺子的做法步骤44.将挤干水分的芹菜、甘蓝添加在准备好的猪肉馅里,顺时针搅拌

芹菜甘蓝猪牛肉馅饺子的做法步骤55.将面团揪成大小均匀的饺子剂子,擀圆皮,准备开包喽!

芹菜甘蓝猪牛肉馅饺子的做法步骤66.包好后的饺子放在盖帘上摆好,防止粘连。

芹菜甘蓝猪牛肉馅饺子的做法步骤77.热气腾腾的水饺煮好了,吃起!

二、韭黄肉馅饺子和韭菜肉馅饺子哪个好吃?

1、韭黄的口感较软嫩,香气浓郁,滋味鲜美,适合用来炒蛋或做饺子馅。

2、韭菜则较清脆,辛辣味较重,适合下锅与肉类煸炒或做汤。韭黄也称“韭芽”、“黄韭芽”、“黄韭”,俗称“韭菜白”,为韭菜经软化栽培变黄的产品。韭菜隔绝光线,完全在黑暗中生长,因无阳光供给,不能进行光合作用,合成叶绿素,就会变成黄色,称之为“韭黄”。因不见阳光而呈黄白色,其营养价值要逊于韭菜。属百合科多年生草本植物,以种子和叶等入药。具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。分布在全国各地。韭菜,(学名:A. tuberosum Rottl. ex Spreng.)别名:丰本、草钟乳、起阳草、懒人菜、长生韭、壮阳草、扁菜等;属百合科多年生草本植物,具特殊强烈气味,根茎横卧,鳞茎狭圆锥形,簇生;鳞式外皮黄褐色,网状纤维质;叶基生,条形,扁平;伞形花序,顶生。

叶、花葶和花均作蔬菜食用;种子等可入药,具有补肾,健胃,提神,止汗固涩等功效。

在中医里,有人把韭菜称为“洗肠草”。

三、洋葱肉馅饺子和白菜肉馅饺子哪种好吃?

完全可以呀,芹菜的膳食纤维,白菜的农家特色,猪肉的香,洋葱还有降低血脂等功效,不过为了健康,少放肉多放菜…

四、香菜肉馅饺子?

做香菜肉馅饺子时候先调肉馅

把剁好的肉馅放葱姜大料水调味,把水打进去,然后把葱末姜末倒进去,放生抽,蚝油适量调匀,放花生油适量,把洗干净的香菜洗干净切碎,然后把香菜放进肉馅里调匀,最后放鸡精,麻油,适量盐,再调匀即可开始包饺子!

五、菠菜肉馅饺子?

食材明细:猪肉、菠菜、面粉、油、盐、味精、酱油、葱、姜。

1、小麦粉和炒面团静置15分钟。

2、 菠菜择洗干净,入锅焯水后捞出晾凉沥干水。

3、猪肉馅加油、盐、味精、酱油、姜末顺时针搅拌上劲。

4、菠菜切碎,挤出水与肉放在一起,加葱末、芝麻油、适量盐搅拌均匀作水饺馅。

5、饧好的面团做成大小均匀的面剂

6、擀圆作水饺皮。

7、水饺皮中间添加馅料。

8、前后片捏严,包好水饺。

9、煮锅加水烧开,水饺入锅煮。

10、煮熟捞出即可享用。

六、甘蓝肉馅饺子?

做甘蓝饺子,准备甘蓝半颗,牛肉250克,香葱,三根菜籽油,30毫升盐适量第一,准备食把工具准备好,放入破壁机中,炸肉馅儿和甘蓝馅儿在一起打的粉碎,第二放调料菜籽油交到葱子上面搅均匀,第三名,准备饺子皮三斤,第四包好饺子下属以后就可以尽情享用了

七、虾仁肉馅饺子?

虾仁肉饺子馅其实很好做。

买入新鲜的海虾将其剥壳抽出,虾仁往称上称200克左右,买肉新鲜的五花猪肉,三分肥七分瘦,剁成肉馅一共400克左右,选用高质量的葱花,生姜末一共30克左右,把虾肉和肉馅混在一起,放入葱姜末。进入破壁机搅拌,打碎以后取出,撒入胡椒粉倒入蚝油30克放入料酒50毫升用筷子进行搅拌均匀,这样就完成了虾仁肉饺子馅。想要追求希尔香味的人,还可以加入30克的香油或者是花椒油,可以增加饺子馅的香味儿

八、西红柿肉馅饺子?

材料主料:小麦面粉100g;辅料:油适量、盐适量、猪肉适量、西红柿1个、十三香少许、味素少许、葱花适量、酱油少许、水适量

1取适量的面粉放入盆里加少许盐,

2用温水和成面团盖上保鲜膜放一边松弛

3把猪肉剁成肉馅装入小盆里

4把锅里加少许水烧开,把西红柿放入开水里烫一下

5把烫好的西红柿去皮

6切碎剁成馅备用

7把葱花切好

8往剁好的肉馅里加入适量的油十三香和葱花搅拌均匀

9加少许酱油

10放入西红柿11加入味素搅拌均匀

12把松弛好的面团取出揉匀

13搓成长条

14揪成剂子

15剂子口向上,用手摁扁

16把摁好的剂子擀成饺子皮

17往饺子馅里加入盐搅拌均匀

18去一个饺子皮,放上适量的馅

19捏成饺子

20把饺子全部包好

21锅里加适量的水加一点点盐烧开

22下入饺子,用勺子背轻轻地推饺子,以免饺子黏在锅底,等饺子锅开到两遍时加入少许水,再开起来看饺子肚鼓起来了,饺子就煮好了

23把饺子捞出用凉水过一下,以免黏在一起 

九、猪肉馅饺子肉馅发苦?

市场绞的肉馅,若颜色发红,大多是猪的槽头肉,颜色不好且易变质,还不卫生,一般没人买这类肉,口感很差,商贩为了赚钱,一般将槽头肉绞成馅卖.做成丸子后发苦,也可能是菜被冻掉的原因.因此,建议以后不要买颜色发红的猪肉.

十、包饺子的肉馅,买猪身上哪快肉好?

前槽或者后鞧,就是一层肥肉一层瘦肉,瘦肉居多的那一块,肥瘦比例3/7最适合做肉馅,正经的五花三层肉就肥肉过多了不适合做肉馅。

你也可以问问卖肉师傅,保证说的都是这两块地方。 猪腿肉不行,比较粗。