一、青芦笋做法？
国内放一小勺橄榄油加芦笋炒约1分钟，加入少量糖和盐少量水炒几秒出锅。不喜欢吃甜的可以不加糖，然后就是用橄榄油煎一个鸡蛋喜好自己定，出锅加一丢丢酱油。
二、青芦笋正宗做法？
用料
芦笋20
根
橄榄油
1勺
酱油
1勺
盐
1克
糖
1克
鸡蛋
1个
步骤 1
1.用盐水浸泡芦笋五分钟洗净控水。
2.锅内放一小勺橄榄油加芦笋炒约1分钟，加入少量糖和盐少量水炒几秒出锅。
3.不喜欢吃甜的可以不加糖，然后就是用橄榄油煎一个鸡蛋喜好自己定，出锅加一丢丢酱油。
4.完美早餐完成。
三、青芦笋的家常做法？
配料:
芦笋1把、大蒜8瓣、辣椒3个、盐2g、蒸鱼豉油1小勺 、生抽1小勺
青芦笋的家常做法步骤:
1、首先，把准备好芦笋、蒜瓣和小辣椒。
2、将芦笋清洗干净以后，将其根部切掉，然后再次冲洗干净。
3、将芦笋从中间切开，大概切成这样就可以了，这样会更加入味。
4、起锅烧水，水开以后加一点盐在水中，再滴几滴食用油，因为有油的原因，会让芦笋保持原有的翠绿色。大概焯水2分钟就差不多，可以捞出来过凉了。
5、将蒜去皮切成蒜末，然后辣椒去根以后，切碎即可。其实，切碎的蒜和辣椒，会更加入味，更适合做这种白灼的蔬菜，让整体的味道更佳立体。
6、起锅烧油，加入一点盐，然后油温升高以后，可以加一点蒜蓉和辣椒，这样可以炒出香味。将炒好的热油浇汁在芦笋盘中，会发出刺啦刺啦的声音，声音比较悦耳。
【烹饪贴士】
1、为了让味道更佳丰富，可以加一点蒸鱼豉油，这样味道会更加立体。
2、芦笋焯水的时候，可以加一点盐和油，大概煮2分钟就可以过凉水了。
3、另外，还可以放一点蚝油，可以让这道的味道更加鲜美。
四、嫩头青芦笋做法？
芦笋炒土豆，豌豆芦笋浓汤，芦笋炒菌菇，番茄芦笋汤年糕
五、青炒芦笋怎么做好吃，青炒芦笋的家常做法？
主料
芦笋
5根
辅料
油
适量
盐
适量
生粉
适量
酱油
适量
蒜头
适量
步骤
1.看，他们长得多好啊，真棒
2.先切片，本来想烤着吃，但后来改变主意了
3.先煮些热水，一定要热水呀
4.因为芦笋有些苦，需要先灼一下，要记得下少许盐
5.看，还挺绿油油的
6.锅里下油，下少许蒜头
7.迅速把灼好的芦笋片下锅
8.调少许芡，有少许酱油和糖
9.迅速下锅翻炒
10.呀！真是好脆好好吃
小贴士
1、芦笋的头可以去皮，这样的话不要难嚼2、不要炒太久，这样口感才好3、要用水灼一下，这样去掉苦味
六、青芦笋炒鸡蛋家常做法？
步骤1
准备好原料；
步骤2
芦笋洗净，斜切成小段；
步骤3
锅里烧开水，放点盐，滴两滴油，将芦笋段放进去煮1－2分钟；（放盐和油可以让芦笋颜色更嫩绿，也可以省略不放，自家做菜比较随意），煮好的芦笋捞出后放到凉水里过凉沥水备用；（必须过凉水，这样芦笋才脆）
步骤4
鸡蛋打到碗里；
步骤5
加少许盐，用筷子将鸡蛋搅散；
步骤6
炒锅烧热，放油，将鸡蛋液倒入锅中，晃动锅体，使鸡蛋液成形；
步骤7
鸡蛋成形后，将芦笋倒入锅中一起翻炒，可根据自己的口味加适量盐调味后即可出锅；
步骤8
一盘芦笋炒蛋就可以上桌了！营养又健康，好看又好吃的芦笋炒蛋，适合全家老少食用哦。
步骤9
趁着芦笋还新鲜，这道菜可以经常上桌了，我家小妞还蛮喜欢吃的！
七、青芦笋怎么采摘？
青芦笋在太阳出来后开始采收，左手提方形提篮，右手拿壁纸刀(或者剪刀)、铲子，沿笋垄查看，高度达不到22厘米的笋芽不去管它，让它们继续去生长，下午或者明天达到高度了再去采收;高度达到22厘米的，用壁纸刀(或者剪刀)在地表下1~2厘米处割断或剪断，放入篮子里，继续查找。青芦笋采收只要高度达标，不管笋芽粗细，都要采收。
青芦笋明天也要采收2遍，采收后随即交售。收购点整理装筐后，会迅速送往加工厂，做速冻保鲜、或者青芦笋罐头。
八、青芦笋炒肉的家常做法？
1.猪里脊肉洗净切薄片,放入碗中加酱油，少许盐，水淀粉，加入一个蛋清抓拌均匀，腌制15分钟
2.青芦笋去老皮净切斜段，生姜去皮切丝
3.锅内加水烧开，加一勺盐，下入鲜芦笋煮去其中青味，烫1分钟至七成熟时捞起沥干水待用
4.锅烧至五成热倒油，将腌好的 肉片用中火炒至肉发白盛出
5.把锅洗干净，然后热锅放适量油烧热，爆香姜丝，将 肉片放入翻炒。
6.放入青芦笋，调入盐，白糖炒至入味，然后用湿生粉勾芡，淋入少许香油即可出锅装盘。
九、青芦笋与红芦笋的区别？
1、对土壤要求不同。青芦笋要求土壤严格，质地必须是轻壤或沙壤。而红芦笋要求二合土和轻壤为好。
2、对光照要求不同。青芦笋喜光照，但要忌光栽培，遇光则变色显绿，所以青芦笋必须培土，而红芦笋嫩茎必须是见光栽培。
十、青笋的家常做法清炒芦笋？
食材：青笋280克，胡萝卜1根，蒜15克，盐适量，鸡粉少许。
做法：
1.青笋斜切片，胡萝卜切丝，蒜切末；锅里烧水，水滚后放青笋焯至变翠绿色后捞出
2.锅里热油，放蒜末爆香，随后放胡萝卜丝拌炒
3.炒至胡萝卜软熟后放青笋片拌炒一下，调入食盐和鸡粉即可