一、炖笋干做法？
首先要将笋干清洗一遍，然后加入一壶清水泡发再放到高压锅中加点盐还有调味料炖即可。
二、笋干炖腊肉的做法，笋干炖腊肉怎么做好吃，笋干？
主料笋干200g腊肉150g辅料油适量盐适量豉油适量水适量步骤腊肉焖笋干的做法步骤11.把泡软的笋干放到锅里焯水腊肉焖笋干的做法步骤22.焯水后过冷水，切段腊肉焖笋干的做法步骤33.腊肉用暖水洗干净再切块腊肉焖笋干的做法步骤44.锅里先放油，再放腊肉炒香腊肉焖笋干的做法步骤55.放入笋干翻炒腊肉焖笋干的做法步骤66.加盐和豉油调味腊肉焖笋干的做法步骤77.加水焖腊肉焖笋干的做法步骤88.焖至干水即可腊肉焖笋干的做法步骤99.装起上桌
三、笋干炖牛尾做法？
用料
牛尾 150克
笋干 100克
姜 3片
胡萝卜 1/3根
牛尾骨笋干片汤的做法步骤
步骤 1
牛尾骨焯水，姜切片
步骤 2
笋干，胡萝卜切片
步骤 3
陶土锅加水炖牛尾骨姜片。开锅后加笋干片，胡萝卜片。
步骤 4
再次开锅后焖10分钟，后加盐调味，
步骤 5
最后加葱花即可出锅
四、乌鸡炖笋干做法？
笋干切小块、姜切丝、木瓜去皮切下果肉、
2.
鸡肉洗净
3.
锅中下油、下姜丝爆锅、然后加入鸡肉翻炒3分钟左右
4.
加入泡好的笋和木瓜继续翻炒、至炒出酸香味
5.
把炒好的菜移入炖锅中、加水开始炖、我主要喝汤、所以水加得多、炖的时间长、炖了三小时！炖汤的时候切几块优质腊肉进去炖更香、我说的是自然风干的那种腊肉、不是烟熏肉或加了很多调料腌出来的那种
五、牛排骨炖笋干窍门？
食材清单
排骨 500克 、 笋干 200克 、 黄酒 60克 、 姜 4片 、 蒜 4粒 、 花椒 8粒 、 大料 1个 、 酱油 20克 、 油 60克 、 香叶 二片
烹饪步骤
1.锅里加入适量的水，姜二片、黄酒。将排骨放入焯水，去除血水
2.捞出用水冲洗干净备用
3.笋干用温水浸泡十二小时，然后用电压力锅，压二十分钟后，捞出切成小块备用
4.姜切成丝，蒜切成小粒
5.锅里放入油，等油温八成热时，放入排骨
6.煎成两面金黄
7.将黄酒加入，翻炒片刻
8.再将调料全部放入锅中，翻炒均匀
9.把笋干加入锅中
10.往锅里加入跟食材持平的水，大火烧开
11.然后将食材连水一起倒入电压力锅中，加热二十分钟
12.二十分钟后，自动将气排完，打开盖子
13.装入盘中，上面放点香菜和红辣椒即可
小贴士
笋干要用温水浸泡十二个小时，然后洗干净，在用电压力锅压一下
六、猪脚炖笋干火锅做法？
主料:猪脚适量，笋干适量
辅料:姜适量
调料:盐适量，料酒适量，生抽适量，陈醋适量，冰糖适量
制作方法
1. 猪脚处理干净剁成块。
2. 冷水下锅，加料酒和姜片焯水5分钟，温水洗净浮沫。
3. 笋干提前一天用水泡发，在水中煮30分钟捞出清洗。
4. 焯水后的猪脚放入锅中，加水、姜片、料酒、生抽、陈醋、冰糖烧煮。
5. 水沸后放入笋干，加盐调味同煮半个小时（高压锅没加限压阀）。
6. 浸润着肉香的笋干更加鲜嫩爽口，猪脚透着笋干特有的清香，吃起来不再那么油腻，汤汁也十分鲜甜。
七、笋干炖冬瓜的做法？
食材：排骨一斤，冬瓜干200克，笋干适量，小葱一根，盐一勺，料酒适量，鸡精少许。
笋干炖冬瓜的做法步骤：
1、首先准备好需要用到的全部食材，猪骨可以选择煮脊骨或者猪肋骨，笋干和冬瓜干提前在清水中浸泡软。
2、锅中添加适量水，然后加入料酒，将排骨冷水放入锅中，大火烧开之后煮6~7分钟。
3、笋干浸泡完了之后取出来挤干水分撕成小条，再切成丁备用。
4、冬瓜干捞出沥干水后切成小块备用，再加小葱，切成葱花。
5、排骨炒好了之后，用清水洗干净表面的浮沫，然后锅中重新添加一锅新水，然后再放入焯过水的排骨。
6、放入料酒大火煮开之后转小火煮30分钟。
7、时间到了，放入冬瓜和笋干再继续煮10分钟左右。
8、最后加入盐和鸡精，倒入葱花搅拌均匀就可以关火，出锅了，笋干炖冬瓜就做好了。
八、鸭掌炖笋干做法大全？
鸭掌炖笋干做法：
主料： 鸭掌350克，笋干200g
辅料 ：盐适量，鸡精适量，葱适量
1，首先将鸭掌剪去指甲，洗净剁成两半。
2，笋干用冷水泡发，洗净
3，将鸭掌和笋干放入电压力锅中，放入适量的水，按煲汤键。
4，煮好后放入盐和鸡精撒上葱花即可。
小贴士
笋干用冷水泡发更有嚼劲！
九、笋干牛尾怎么炖好吃？
牛尾 150克
笋干 100克
姜 3片
胡萝卜 1/3根
牛尾骨笋干片汤的做法步骤
步骤 1
牛尾骨焯水，姜切片
步骤 2
笋干，胡萝卜切片
步骤 3
陶土锅加水炖牛尾骨姜片。开锅后加笋干片，胡萝卜片。
步骤 4
再次开锅后焖10分钟，后加盐调味，
步骤 5
最后加葱花即可出锅
十、笋干炖猪肚做法大全？
主料：猪肚1个，笋干300克。
辅料：大料、花椒、葱段、生姜片、盐、料酒、胡椒粉各适量。
做法
1、将猪肚清洗干净，用沸水焯一下，将大料、花椒装进猪肚内，两头用绳子系好。
2、笋干热水泡发
3、锅内倒入适量水，放入猪肚、葱段、生姜片、盐、料酒炖熟。
4、取出猪肚，切条后，放入汤中，加入笋干
5、出锅前撒上胡椒粉即可。