一、黄骨鱼豆腐汤的做法，黄骨鱼豆腐汤怎么做？
1
黄骨鱼杀好清洗干净，沥水待用；豆腐冲水切块待用；香葱洗净切段，生姜拍散待用。
2
放油烧热，下黄骨鱼，一面煎黄翻过来煎另一面。
3
放入姜片，倒入足量开水。
4
大火烧开继续烧一会至汤发白后加入豆腐烧十分钟左右。
5
加入胡椒粉。
6
再放适量盐调味,撒上葱段即可。
二、黄骨鱼豆腐汤如何变黄？
黄骨鱼煎一下，加开水汤变白，加冷水汤变黄
三、黄骨鱼豆腐汤的做法，黄骨鱼豆腐汤怎么做好吃？
材料 南瓜200克，胡萝卜1根200克，西红柿3个约200克，苹果1个，生姜1块，清水800毫升，植物油1汤匙，盐适量1/4茶匙
做法
1、胡萝卜切块，南瓜去皮切块，西红柿去蒂切块。
2、苹果去皮去核切块。
3、热锅下油，放入拍碎的生姜炒至闻到香味。
4、放入胡萝卜、南瓜、西红柿翻炒片刻。
5、将炒好的材料连同苹果清水放入砂锅内，大火烧开后转小火熬煮二十到三十分钟，最后下盐调味。
四、黄骨鱼豆腐汤王刚？
主料：
鲫鱼约500克，西红柿200克，豆腐150克。
辅料：
色拉油适量，盐适量，白胡椒粉2g，酵母鲜回味/去腥回味粉3g，酵母鲜靓汤煲2g，香葱2棵，姜、蒜适量，花椒粒5颗，小香芹1棵，野薄荷叶5片。
番茄鲫鱼汤的做法步骤:
步骤1 将鲫鱼去鳞、去腮、去内脏，清洗干净，去除鱼腹内黑膜。
步骤2 生姜切片，西红柿切成大片，豆腐切块。
步骤3 锅内薄薄油，开中火，放入鲫鱼，双面煎一下，盛入盘中备用。
步骤4 锅里倒少许油，放入葱、姜片、蒜及花椒粒炒香，倒入切好的番茄。
步骤5 中火把番茄炒制成红泥。
步骤6 把煎好的鱼及豆腐一起倒入，锅里倒进开水，没过鱼为准，大火烧开转小火慢炖30-40分钟。
步骤7 放入盐、回味粉、靓汤煲、芹菜粒小火煮5分钟后，加适量白胡椒粉调味，放几片野薄荷片、香葱点缀即可。
烹饪技巧
1、回味粉不仅可以去腥味增回味，而且耐高温，高温条件下不影响品质效果。
2、做鱼汤的鱼最好别选的太大，让卖鱼的师傅给帮忙杀好。
3、番茄分两部分放，这样最后可以吃到部分完整的番茄块，如果你觉得麻烦，一次放入也可以。
4、番茄选的时候，尽量选择熟一点的要，炒番茄要小火慢慢炒。
5、 鲫鱼是淡水鱼，刺多且硬。不管大人孩子，食用时一定小心鱼刺，原则上只给孩子喝汤。
五、黄骨鱼海带豆腐汤的做法？
黄骨鱼1条
辅料
豆腐1块细香葱适量姜适量食盐适量色拉油适量水适量
海带100克
步骤1
黄骨鱼洗净，正反划三刀。洗的时候要小心鱼身上的昂刺
步骤2
豆腐切小块，海带切块。
步骤3
姜片先抹一遍锅（据说煎鱼不会破皮），然后，热油爆香姜片
步骤4
放入黄骨鱼，两面煎一会儿
步骤5
倒入热开水，煮开。
步骤6
放入豆腐、海带，转中火煮
步骤7
鱼汤发白，放葱花、盐调味，即可
六、清蒸黄骨鱼豆腐汤的做法？
用料
黄骨鱼 一条
蒜头籽 三四个
豆腐1块
盐 适量
清蒸黄公鱼汤的做法步骤
步骤 1
杀好的黄公鱼洗净放碗里，煮一壶开水倒入，将鱼表面黄黄粘粘的一层洗掉，不要太用力咯。
步骤 2
洗净后，鱼身里外抹些盐，放入蒜头籽，加入适量清水，适量就好，多了就淡了。加盖一层保鲜膜后放入锅中（水已开），蒸45分钟左右。
步骤 3
原汁原味的鱼汤，鱼肉很嫩，汤味道跟石冻汤有点像，哈哈哈
七、黄骨鱼红枣豆腐汤的做法？
用料：黄骨鱼2条，豆腐250克，红枣10粒，姜四片，盐一小勺，葱花适量，花生油适量
做法步骤
1、豆腐切块备用。
2、黄骨鱼清洗干净，控干水分，双面抹少许盐。
3、锅中油烧热，放入姜片爆香。
4、放入黄骨鱼双面煎至微黄。
5、砂锅中倒入适量开水，把煎好的黄骨鱼和姜片放入砂锅中，大火烧开，转小火。
6、当汤煮至有些奶白色放入豆腐。
7、十分钟后放入红枣再煮两分钟。
8、放入盐调味。怕腥的话可以适当放些胡椒粉。
9、撒上葱花即可。
小贴士：
盐可根据自己口味适当增减。
八、黄骨鱼青菜豆腐汤做法？
黄骨鱼用热水烫下，处理干净以后，锅里放一点油，润锅，撒盐，两面煎好倒入开水，炖出白汤，最后下入白菜豆腐，加盐调味即可。
九、黄骨鱼炖豆腐汤的正确做法？
原料：黄骨鱼、豆腐、白玉菇、小葱、生姜、盐。
做法步骤：
第1步、新鲜黄骨鱼一条，处理干净，用盐水浸泡一下，容易清除鱼表面的黄色部分，豆腐切小块，白玉菇50克，小葱一颗，生姜切片。
第2步、不粘锅中放少许油，放入黄骨鱼煎一面上色后再翻面，两面都煎上色（注意煎鱼的时候放入锅中不要着急翻动，晃动，一面完全上色再翻面，这样鱼皮不会掉）。
第3步、砂锅中加水，水开后放入煎好的鱼，放姜片，小葱，大火煮8-10分钟。
第4步、只有煎过的鱼，加开水大火煮，鱼汤才会变白，
第5步、10分钟后放豆腐，白玉菇，转小火炖煮10分钟，最后2分钟放盐调味，关火。
十、红烧黄骨鱼豆腐汤最正确的做法？
用料
黄骨丁鱼 2条豆腐 150克青椒 1只小米椒 1只蒜 半颗姜 15克红烧酱油 10克生抽酱油 8克料酒 15克糖 10克盐 2克
做法步骤
1、将豆腐切块、姜、辣椒切片
2、热锅热油放入姜、蒜煸香，加入黄骨丁鱼略煎
3、放入豆腐煎一下
4、放入“太太乐原味鲜”特级红烧酱油
5、放入“太太乐原味鲜”头道生抽酱油
6、倒入净水没过豆腐大火烧至浓稠
7、加入盐和糖调味
8、最后加入辣椒翻炒均匀出锅装盘即可