一、芦笋牛排怎么摆盘？
用料
芦笋 2根
牛排 1块
黑胡椒 适量
橄榄油 适量
盐 适量
胡椒 适量
芦笋牛排的做法步骤
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步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
用沸水焯芦笋2一3分钟，用凉水冲下，保持脆。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
煎牛排，摆盘。凉5分钟后享用。
二、煎牛排芦笋怎么处理？
1、食材用料：牛排一块、芦笋几根、西兰花适量、橄榄油适量、盐适量、黑胡椒碎适量、洋葱适量、番茄沙司适量。
2、取牛排自然化冻。化冻后两面抹上盐，撒上黑胡椒粉腌制20分钟。
3、准备好辅料。然后用厨房纸吸干牛排表面的水分。
4、芦笋和西兰花焯水后捞出。锅里放入橄榄油烧热，放入牛排干煎。
5、根据个人口感选择，两面煎好后盛出，喜欢偏生的干煎时间要短。
6、将就剩油将芦笋西兰花等配菜也略煎一下。锅里再放少许油，放入洋葱粒翻炒。
7、加入番茄沙司一起炒匀，炒出香味即可，这是酱汁。
8、然后将酱汁淋在牛排上，搭配水果和配菜，撒上黑胡椒碎即成。
三、烤芦笋牛排吃法？
买好的牛排骨清洗干净
凉水入锅，放入适量的花椒、八角、干辣椒、姜
压力锅上汽后压15分钟
煮好的牛排骨捞出，芦笋去掉老根
牛排骨切成一根根的，用盐、特级酱油、蚝油、糖和黑胡椒腌10分钟
锅中放适量橄榄油，把芦笋先放入
锅中放一点点油，放入腌好的牛排骨，煎至一面金黄后放入芦笋一起煎，让芦笋吸收肉的香味
一面煎好后翻面，把各个面都煎的变色即可
装盘上桌享用吧
四、芦笋炖牛排的做法？
牛排煎至金黄加水炖20分钟，加入芦笋炖五分钟即可
五、牛排配料怎么配？
主料：肉眼牛排一块、黑胡椒适量、黄油一小块、橄榄油适量、海盐适量
辅料：土豆5个、罗勒叶适量、小番茄适量
步骤：
1.土豆去皮洗净，切小块
2.放入适量的海盐、黑胡椒、橄榄油、罗勒叶，用勺子搅拌均匀
3.烤箱预热200度，上下火，土豆烘烤15分钟。烘烤10分钟后，中途加入小番茄继续烤5分钟即可出炉
4.牛排解冻后，用厨房纸吸干水分
5.牛排两面放入适量的海盐、黑胡椒、橄榄油、罗勒叶
6.用手轻轻按摩，腌味5分钟左右
7.预热牛排机
8.牛排机显示“开始”功能后，放上牛排
9.稍微煎一下后，打开牛排机放入一小块黄油
10.牛排机自动检测牛排厚度来检测几分熟，所以根据自己喜好把牛排煎成几分熟即可
11.摆盘，开吃！
六、苹果怎么煮可以配牛排？
苹果牛扒主料牛腩35g调料苹果适量、烤肉料20g、胡椒粉5g苹果牛扒步骤1牛肉切1厘米厚的肉片步骤2用刀背将肉剁松软步骤3放入碗中加上胡椒粉和烤肉酱步骤4拌匀腌制30分钟步骤5苹果去皮切片步骤6取一块锡纸，在上面放两片苹果步骤7再在上面放上腌制好的牛肉步骤8再放入两片苹果步骤9包紧步骤10烤箱220度预热步骤11放入牛肉中层，200度烤15分钟，220度烤5分钟步骤12摆盘
七、配牛排的土豆怎么切？
1.土豆洗净，切成小块（不要切太大，烹饪过程是靠不断翻炒使土豆变熟的，切太大土豆比较难熟，无法做到外脆里嫩的口感）。然后泡在清水里几分钟，去除土豆表面多余的淀粉后，沥干水分备用。
2.大火热锅，锅热后，加适量橄榄油，锅内传出香料香气后，加入土豆，转中火，不停翻炒。这步的关键是要不停的翻炒，防止腹地糊底。
八、牛排配什么吃？
1、在享受牛排的过程中，沙拉往往出现在很多场合里。最为常见的就是作为主菜的配菜，比如蔬菜沙拉。而作为隔间菜也比较受欢迎，比如在主菜和甜点之间。吃沙拉的时候也是有讲究的，如果沙拉是一大盘端上来就使用沙拉叉。如果和主菜放在一起则要使用主菜叉来吃。如果沙拉是间隔菜，通常要和奶酪、炸玉米片等一起食用。先取一两片面包放在你的沙拉盘上，再取两三片玉米片。
2、一般牛排和红酒都是标配。吃牛排喝红酒确实是非常好的选择，喝红葡萄酒能丰富口感，而且还能消除肉类的油腻感，促进消化。不过。除了喝酒之外，也可以搭配一些果汁，里百香果汁、苹果汁以及薰衣草冰桔汁，这些果汁也能增进口感。
3、 牛排中富含丰富蛋白质，氨基酸组成比猪肉更能贴近人体的需要，能提高机体抗病能力,对生长发育及术后、病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜。寒冬食牛肉可暖胃，牛肉是冬季的补益佳品。牛肉中所含的人体所需元素，是最多最高最丰富的。并且牛排含有丰富的铁质，对于贫血、血气不良、手脚冰冷、指甲易断、头发易分岔等症状都有不错的效果。
牛排做法：
（1）将牛排切成10克重的小块，逐块用刀拍成 1寸半直径的圆薄片，随即用刀斩几下，再把肉修圆，把牛排逐片放入用葱头汁、黄酒等调成的卤汁内拖一拖，取出腌五分钟，再用蛋糊涂拖。
（2）下热油锅两面煎成金黄色，烹上辣酱油和蕃茄沙司，翻几下出锅装盆，配以黄瓜片、土豆条，或生菜和蕃茄片上席即可。
九、牛排配什么菜？
1、土豆：土豆一般指马铃薯。马铃薯属茄科，一年生草本植物，块茎可供食用，是全球第四大重要的粮食作物，仅次于小麦、稻谷和玉米。马铃薯又名洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋、土豆等。
2、西蓝花：西蓝花，俗称青花菜。原产意大利，是常见蔬菜。通称绿花菜，也被称为西兰花。二年生草本植物，是甘蓝的一种变种。
3、意面：意面一般指意大利面。意大利面也被称为意粉，是西餐正餐中最接近中国人饮食习惯的面点。意大利面条有很多种类，每种都有自己的名称，长短有差，其空心的种类被部分汉语使用者称为通心粉。
十、牛排配什么青菜？
煎的牛排八分熟，盛出来后摆盘时加入青柠檬，加入一点彩椒，洋葱，还有花椰菜，一点紫色橄榄菜。还可以搭配一些青椒和黄瓜