一、鳝鱼炖豆腐的做法大全家常？
鳝鱼去骨，切成边长7厘米长正方块后，放入油锅中炸至金黄。
1.
鳝鱼去骨，切成边长7厘米长正方块后，放入油锅中炸至金黄。
2. 豆腐与甜不辣皆切小块；西兰花切小朵；葱切成马耳状。
3. 所有材料(除鸡蛋、葱外)放入汤锅内，先煮15分钟，再打入鸡蛋煮3分钟。
4. 最后，加入调味料及青葱即可。
二、鳝鱼炖黄瓜川菜做法大全家常？
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将鳝鱼杀好切成段洗净备用；
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将黄瓜洗净切成厚条备用；
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将肥猪肉洗净切成片备用；
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将姜蒜桂皮和干辣椒洗净切好备用；
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将肥猪肉放入锅中；
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迅速翻炒，炒出油；
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加入适量花椒去腥；
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加入备好的姜、蒜、桂皮和干辣椒；
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炒出香味；
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加入适量豆瓣酱；
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加入切好的鳝鱼；
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加入适量五香粉；
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加入适量食盐；
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加入适量水，然后加入备好的黄瓜，煮至黄瓜入味；
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起锅，美味的黄瓜烧鳝鱼就做好了。
三、芦笋的做法蚝油炒芦笋大全？
蚝油芦笋个人认为压住了芦笋的鲜个人喜欢白灼。青炒包饺子
四、芦笋炖粉条的做法？
1.把竹笋焯水五分钟去苦味后，手撕成条。
2.放腌好的肉片，炒变色。
3.粉条用水泡后洗净。
4.葱切段，蒜切片，姜切片。
5.热锅放油花椒，油热后放姜。
6.放笋翻炒后加清水或高汤漫过笋。
7.放粉条煮三分钟。
8.放盐、生抽、鸡精、葱、蒜，炒匀后关火。
9.装盘上桌。
10.猪肉切放料酒丶生抽一匙、五香粉腌制十五分钟。
五、芦笋炖豆腐的做法？
芦笋下油锅片炒加入清水，放入豆腐块一起炖熟即可
六、咸肉炖芦笋的做法？
1、用料：芦笋500g、咸肉50g、葱姜适量。
2、准备好食材，首先将咸肉，姜，葱切丝备用。
3、芦笋切段用开水焯一下。
4、姜葱放油快速煸一下，将咸肉下锅煸至金黄色。
5、最后将焯过水的芦笋放进煸肉的锅里一起翻炒3分钟就好了。
七、炖芦笋的家常做法？
鸡洗净
剁成小块
放在水中，洗净
芦笋洗净，去除根部，用刨皮器去除尾部的硬丝
土豆、胡萝卜切滚刀块，芦笋切段，大葱切段
锅子烧水，将土豆和胡萝卜块放入，煮大约5分钟
将土豆和胡萝卜块捞出
放入洗净的鸡块，焯水
捞出，控干水分，放在碗内备用
将干净的鸡汤盛出
大蒜切片，将冰糖、八角、辣椒放一起
锅子烧热，倒油，放入鸡块，煸炒片刻
放入蒜片、冰糖、八角、辣椒，煸炒至冰糖溶化，鸡块上色（也可以先炒糖，再放入鸡块炒鸡）
鸡块炒至上色后，将鸡汤放入（放清水也可，更健康
放入土豆块和胡萝卜块，放入盐、老抽、料酒，大火煮沸，转小火
粉丝用剪刀剪成小段
大约煮30分钟左右，加入粉丝
加入大葱段和芦笋段
继续煮5分钟，这个期间要注意查看粉丝状态，以免吸收所有水分，粘锅
加入鸡精、香油、胡椒粉调味，出锅即可
八、芦笋炖牛排的做法？
牛排煎至金黄加水炖20分钟，加入芦笋炖五分钟即可
九、西瓜芦笋的做法大全？
西瓜芦笋的做法:
食材
西瓜皮适量
芦笋适量
1.准备材料：西瓜皮、芦笋 。
2.将西瓜皮清洗一下。
3.放在案板上切去剩下的瓤和表皮、切成片，待用。
4.将芦笋清洗一下。
5.放在案板上切成段。
6.随后，将切好的芦笋下入沸水中焯开，捞出。
7.烧锅倒油烧热，下入切好的西瓜皮翻炒翻炒。
8.接着，合入焯好的芦笋翻炒一下。
9.然后，加适量的盐。
10.加适量的鸡精。
11.调味炒匀，即成。
12.出锅装盘。
十、芦笋烧鸭的做法大全？
用料:
鲜鸭肉
芦笋一把（大概是7-8根）
大蒜 一根
八角 两个
回扣 一颗
辣椒 四个
姜葱 适量
酱油.盐 适量
啤酒 一瓶
紫苏 这个很关键
芦笋啤酒鸭的做法步骤:
步骤 1 把鸭肉处理，切好。放一大碗水，放入八角和回扣姜。水烧开把鸭肉灼一下，大概10-15分钟。把水倒掉待用（这样可以把多余的油去掉，也为了去腥。减肥的MM可以放心食用）
步骤 2 把大蒜切成段垃圾切好，芦笋的下面部分比较老，切成斜片。芦笋上面部分用来装饰所以不用切
步骤 3 开火将灼好的鸭肉放入，翻炒几下，倒入酱油、辣椒和盐、啤酒，啤酒根据个人喜爱和鸭肉量放。大火闷到啤酒差不多干转小火，放入大蒜段
步骤 4 把斜切的根部芦笋,和紫苏放入火翻炒几下就可以了关火，盖上盖闷着
步骤 5 芦笋的上面部分，开水白灼，很快熟的，拿出漂亮的盘里把芦笋放在下面摆盘。把鸭肉倒入撒上葱花就OK了。