一、猪血怎么炒芦笋炒肉?
主料:芦笋300克
猪肉150克
蒜6克
辅料:精盐适量 鸡精0.5克 花生油10克 生抽10克 花椒粉1克 小米椒1个
步骤1
准备好材料:芦笋、瘦肉、大蒜
步骤2
把芦笋洗净,用刀削去根部的老皮,用刀斜切。
步骤3
把猪肉用刀切成条状,小米辣切成小丁
步骤4
大蒜去皮,用绞肉机绞蒜末取出备用
步骤5
锅里烧开水,加入少量的盐,食用油,能保持蔬菜颜色不变,把切好的芦笋,倒入烧开的水里烫至变色断生的时候,捞出备用。
步骤6
锅烧热后,倒入花生油,油热后放入切条的猪肉,大火快速翻炒。
步骤7
加入花椒增加香味
步骤8
再加入生抽调味调色
步骤9
大火继续翻炒至肉条变色的时候
步骤10
加入焯水的芦笋
步骤11
根据个人口味,加入适量的盐和鸡精调味
步骤12
大火翻炒至所有的食材和调料混合均匀后,加入小米辣。
步骤13
大火翻炒均匀即可关火
二、高血压能吃那些肉?
高血压的患者一般的肉类都是可以吃的,像是猪肉,牛肉,羊肉鸡肉,鸭肉等都是可以吃的,高血压患者主要是控制食盐的摄入量,减少脂肪的摄入量,所以可以吃肉,但是不能吃的太多,吃多了以后有可能会导致血脂高,动脉硬化导致血压升高,少吃点肉是没有问题的,如果不吃肉还可能引起营养不良。
三、怎样做肉炒芦笋?
主料
猪里脊
150克
芦笋
200克
辅料
姜
适量
蒜
适量
料酒
适量
盐
适量
花椒
适量
八角
两个
味精
少许
油
50克
步骤
1.准备好主要食材。
2.芦笋斜刀切寸段,锅中加水少许油和盐,水开后放人芦笋焯烫一分钟,捞出备用。
3.肉切丝,姜切丝,蒜切片,辣椒切段备用。
4.将切好的肉丝放在容器中加料酒少许,盐少许胡椒粉腌制5分钟。
5.锅中加入油烧热放人八角,花椒炸出香味,放人辣椒段,姜丝蒜片炒香。
6.放人腌制好的肉丝,快速翻炒,加少许生抽盛出备用。
7.锅中放少许底油烧热,放人焯好水的芦笋,加盐,翻炒两下,快速加入炒好的肉丝加入少许味精淋入少许水淀粉,香油出锅了。
四、芦笋炒肉王刚?
主料:
芦笋300克,猪肉100克。
辅料:
稻米油20毫升 ,盐少量 ,胡萝卜50克 ,大蒜20克。
步骤1
将新鲜的芦笋用水洗净,如果根部老就要去除。
步骤2
将洗净的芦笋用刀斜切成寸段。
步骤3
锅中放入水,水沸腾后将芦笋放入锅中焯水;
步骤4
炒两分钟后捞出,放入凉水中过凉,然后捞出控干水分备用。
步骤5
猪肉切条状,然后放入少许盐用手抓匀,让肉条入味。
步骤6
胡萝卜洗净去皮斜切成片状,大蒜用刀拍扁然后切几刀,不用太碎。
步骤7
炒锅中放入稻米油或者其它油,将油烧热;
步骤8
油热后放入肉条,用铲子翻炒,至肉完全变色出香味;
步骤9
将蒜末和胡萝卜放入炒锅中,用铲子翻炒至出蒜香味。
步骤10
将焯过水并控干水分的芦笋放入炒锅中。
步骤11
用铲子翻炒几下,让食材充分混合,均匀受热,翻炒一分钟就可以了,因为芦笋已经焯过水了,所以不用炒太长时间。
步骤12
放入少许盐,肉里已经有盐分了,所以这时盐一定要少放,一点儿就可以了;
步骤13
翻炒几下,让盐和食材混合均匀,根据自己口味调整盐的用量,在翻炒几下出锅。
烹饪技巧
芦笋根部用手掰一下,如果掰不断就是根部比较老,这时就需要将老根去除
猪肉切条后要用少许盐腌制一下,这样炒出来的肉比较入味
芦笋事先已经焯过水了,所以炒制时间不用太长
芦笋虽然美味,但患有痛风以及糖尿病人是不可多食用的
五、芦笋的8种吃法芦笋炒肉?
芦笋可以水焯一下,进行凉拌,也可以炒肉,也可以清炒,他的吃法是比较多的,还可以做配菜都可以,炒肉的话,先把芦笋在水里焯一下,以后呢,把肉切成丝儿酱好,然后 下锅炒肉,肉炒的差不多,再把芦笋放下去翻炒两下,起锅就可以了
六、肉炒芦笋用焯水吗?
肉炒芦笋,芦笋应该焯一下,要不然你等到肉炒熟了,芦笋还炒不熟,那时间炒长了,肉就炒老了,不好吃了
七、芦笋炒肉的做法步骤图,芦笋炒肉怎么做好吃?
用料
猪肉里脊 3两
芦笋 半斤
蒜 两瓣
盐 根据自己口味
料酒 1勺
老抽 2勺
糖 少许
木耳 少许
红椒 1只
葱 少许
姜 少许
淀粉 少许
芦笋炒肉的做法
1.腌肉.放入蒜末和少许姜末,倒入料酒.生抽.花椒粉.糖,放入少许凉水搅拌,放入蛋清继续搅拌,放一点点淀粉,淀粉上滴一点凉水,一起搅拌。最后滴一滴食用油搅拌一下。
2.切芦笋,木耳,红椒
3.切蒜末,姜末
4.开火倒入油,油热后放里脊
5.炒至里脊变色后加入葱
6.把切好的菜放入锅内翻炒,加入少许盐,出锅前放少许料酒
7.完成
小贴士
加入少许凉水是为了肉炒出来更嫩
八、孕中期能吃苦瓜炒肉吗?苦瓜能否预防高血压?
苦瓜这种食物对于预防高血压确实有一定的好处。适合高血压患者食用这种食物,孕妇在怀孕中期服用苦瓜炒肉丝是没有问题问题的。不管是否怀孕,人到中年以后注意好自己的饮食习惯,是可以有效预防慢性病的发作的。为了预防高血压这种疾病,坚持低盐低脂饮食很重要的。
九、红烧芦笋炒肉的做法?
准备食材:五花肉500克,芦笋100克,姜、花椒、八角、冰糖、红烧酱油适量。
做法:
1、姜去皮,拍破备用。
2、五花肉洗净后,整体放入开水锅中煮,焯掉血水。捞出后用冷水冲洗一下,切2厘米厚,3厘米宽左右的块。
3、开火,锅中放入食用油,放入姜、八角、花椒、五花肉一起翻炒至五花肉变色。倒入红烧酱油、冰糖一起翻炒至冰糖融化。加入足量的水完全淹过五花肉,盖上锅盖,烧半小时左右。烧的过程中翻动几次。
4、半小时后,锅中的水也快烧干了,肉也烧煮了,关火。加入鸡精翻匀。
5、在红烧肉快熟的时候,将芦笋根部较老的部位切掉,洗净后再切成4到5厘米左右的段,放入另一口开水锅中煮3分钟左右。
6、芦笋煮好后,捞出沥干水分,大致拉芦笋原貌摆放在盘中,垫底。
7、将红烧肉盛在芦笋上面,将锅中的汤汁均匀浇在芦笋上,上桌。
十、芦笋炒肉的川菜做法?
肉炒芦笋是一道十分受大家欢迎的菜。芦笋是种具有丰富维生素及营养的蔬菜。芦笋与肉炒在一起,肉的肉香味与芦笋的清香融合在一起,感受着碧绿的芦笋的清香鲜脆已经肉的醇厚喷香,组成了一道色香味俱全的无与伦比的美味佳肴。
食材明细
主料:
芦笋 500g,猪肉200g,青椒一个,红椒 一个。
辅料:
油 20g,盐适量,蒜蓉适量,姜少许,淀粉少许,蚝油少许。
1.洗净芦笋
2.把芦笋去老根、老皮切段再斜切一刀,青椒,红椒切粗丝焯水备用。
3.猪肉切粗丝,姜切小段用淀粉,酱油姜拌匀,腌制10分钟左右。
4.准备一些蒜蓉。
5.开炒,热锅倒油,爆香蒜蓉,将腌制好的肉丝放锅里翻炒,再加入焯好水的青椒、红椒、芦笋快速翻炒,放盐、少许蚝油即可。
6.出锅装盘。