一、茭白是芦笋吗？
不是一个菜
茭白（又名高瓜、菰笋、菰手、茭笋，高笋。），是禾本科菰属多年生宿根草本植物。分为双季茭白和单季茭白（或分为一熟茭和两熟茭），双季茭白（两熟茭）产量较高，品质也好。世界上把茭白作为蔬菜栽培的，只有中国和越南。茭白在山东新泰白庄子被誉为三好之一（三好即 茭白、春芽、野鸭蛋），自古流传至今。多生长于长江湖地一带，适合淡水里生长。
芦笋是世界十大名菜之一，又名石刁柏、龙须菜（区别于海发菜——深海蔬菜，亦有别名龙须菜）。享有“蔬菜之王”的美称，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和菜蔬，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等
二、茭白和芦笋的区别？
茭白与芦笋是不一样的，他们不是同一个物种。茭白（又名高瓜、菰笋、茭笋、高笋），是禾本科菰属多年生宿根草本植物，适合淡水里生长。芦笋又名石刁柏、龙须菜。富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等。经常吃芦笋，可以快速补充营养，有效对抗疲劳。
三、芦笋与茭白区别？
芦笋是长地里面的茭白是水里面的
四、芦笋和茭白区别？
芦笋是长在地里的细长的绿色的，茭白是长在水里面的
五、芦笋排骨汤的做法，芦笋排骨汤怎么做好吃，芦笋？
1.排骨斩成小块，用清水洗两遍。
2.与凉水入锅同煮，煮开后，夹出。
3.入炖锅中，加入适量热水、陈皮两块、大葱段、鲜姜一块。
4.启动电炖锅自定义程序“老火汤”4小时。
5.待自定义程序完成前十分钟，可将洗净的芦笋切成两段，长度随意。
6.倒入汤中，可根据口味调入适量盐，也可盛入碗中后再根据个人的口味调入盐。
六、清炒茭白芦笋怎么做？
主料:茭白2根，高笋5根
辅料:小米椒3-4个，大蒜3瓣，调味汁适量，米醋少许，白糖少许，熟白芝麻少许，食用油少许
— 烹饪步骤 —
1· 先来准备食材，把高笋、茭白外面的皮剥掉清洗干净，再准备3-4个小米椒，洗净待用。
2· 把高笋、茭白先切成薄片，再切成丝。小米椒切成圈。
3· 锅里加入半锅的水，水开之后倒入高笋、茭白焯水，煮开之后，再煮1分钟。
4· 捞出高笋、茭白，过一次凉水。沥干水分装盘。
七、茭白芦笋炒肉的做法大全？
主料
芦笋300克
猪肉100克
辅料
稻米油20毫升
盐少量
胡萝卜50克
大蒜20克
步骤1
将新鲜的芦笋用水洗净，如果根部老就要去除；
步骤2
将洗净的芦笋用刀斜切成寸段；
步骤3
锅中放入水，水沸腾后将芦笋放入锅中焯水；
步骤4
炒两分钟后捞出，放入凉水中过凉，然后捞出控干水分备用；
步骤5
猪肉切条状，然后放入少许盐用手抓匀，让肉条入味
步骤6
胡萝卜洗净去皮斜切成片状，大蒜用刀拍扁然后切几刀，不用太碎；
步骤7
炒锅中放入稻米油或者其它油，将油烧热；
步骤8
油热后放入肉条，用铲子翻炒，至肉完全变色出香味；
步骤9
将蒜末和胡萝卜放入炒锅中，用铲子翻炒至出蒜香味；
步骤10
将焯过水并控干水分的芦笋放入炒锅中；
步骤11
用铲子翻炒几下，让食材充分混合，均匀受热，翻炒一分钟就可以了，因为芦笋已经焯过水了，所以不用炒太长时间
步骤12
放入少许盐，肉里已经有盐分了，所以这时盐一定要少放，一点儿就可以了；
步骤13
翻炒几下，让盐和食材混合均匀，根据自己口味调整盐的用量；
八、芦笋干炖排骨做法？
工原料
猪肋排 (250g)
芦笋干 30g
八角 3颗
料酒 约10ml
盐 适量
小葱 少量
红辣椒 少量（点缀用，可省）
做法
1.将干笋用温水浸泡30分钟至1小时。
2.排骨用清水洗干净。
3.用清水煮开排骨，除去多余的白色油脂。
4.加入浸泡过的芦笋干、料酒和大料，大火后慢慢炖。大约2.5小时。在观察过程中，当水变干时，加入。直到干芦笋变软。
5.炖好后，加盐调味，加入葱和红辣椒出锅。
九、腊排骨芦笋的做法？
腊排骨放入锅中炖20分钟，加入芦笋炖熟即可
十、芦笋腊排骨家常做法？
排骨焯水，锅里油热放入姜蒜辣椒倒入排骨料酒豆瓣酱放半瓶啤酒一大早水煮上半小时后在到芦笋翻炒几分钟收汁。