一、什么是水泡饭 汤泡饭？
水泡饭顾名思义就是用水泡过的饭，很多人因为米饭太干燥，所以在饭中加点水，当作是润滑的作用，这样吃起来就会方便很多。对于年轻的上班族而言，水泡饭是他们的最爱，如果赶时间，就连加热的程序也免了，省时省力符合现代快节奏的生活需要。
汤泡饭是一种食物，它是汤和饭混在一起的，由于包含水分较多，饭会比较松软，很容易吞咽，人们因此咀嚼时间减少，食物还没经咀嚼烂就连同汤一起快速吞咽下去。很多人有这样一个习惯，为了节省吃饭时间，或者是个人的口感喜好，喜欢将汤泡饭吃，而且有的人还经常这样吃，特别是许多老年人更是常见，还有些父母也常常这样用汤泡饭喂小孩，他们认为经汤泡过的饭会变得更松软，更容易下咽和消化。
二、火锅泡饭做法？
首先我们可以根据自己的饭量，在家用电饭锅里面加入适量的大米，然后将大米淘洗干净，洗干净之后加入一小块火锅底料，然后再加入牛丸，鱼丸，小火腿肠，蟹排或者自己喜欢的东西，然后加入适量的水，之后盖上，按下正常煮饭的按钮，然后等待煮饭，煮好之后开锅，然后用饭勺或者勺子将饭和倒进去的食材搅拌均匀，然后一锅热气腾腾又美味的火锅底料焖饭就做好了。
三、鱼头泡饭成本？
鱼头泡饭没什么成本，用青鱼头作为原料五元钱可以买五个。将青鱼头洗干净、劈成两半熬制成鱼汤，可将鱼骨过滤掉。其成本最多也就七元钱、而鱼汤最起码可以熬制成五升左右，米饭利用隔夜的倒入鱼头汤煮开、放一把小青葱粒，可售二元钱一碗没问题吧。
四、龙虾泡饭做法？
自己在家烹饪这道没事，显示主人的手艺和热情，亦不失一种安逸的生活，特意做一道龙虾泡饭，特别鲜美。
1、首先将龙虾清洗干净。
2、用干净的牙刷刷干净。
3、用小刀从大龙虾的身体和头部处插入刀(也就是虾腮地方)
4、这样尾部的肉就下来啦！
5、取出虾线。
6、处理大龙虾的头部，把头里的异物全部清理干净
7、虾腮，可以借助剪刀将其剪掉。
8、把洗干净的龙虾摆放在盘子里，撒上切碎的姜和蒜。
9、加入料酒，味极鲜。
10、再滴几滴芝麻油，腌制15分钟。
11、上锅隔水蒸15分钟。关火闷5分钟。(时间根据虾的大小增减)
12、啥锅中加入米饭，(也可以用米)我回来的晚了，所以选用米饭，这样比较快。
13、加入蒸熟的龙虾，烧开，小火20分钟。
14、鸡毛菜洗干净，切碎。
15、20分钟后加入切碎的鸡毛菜，烧开即可关火。
16、可以吃了呦~味道极其鲜美。第一次自己在家做，非常简单，你也尝试一下吧！(^_^)
五、泡泡饭做法？
所需食材：油菜（酸菜也可以）、腌过的咸肉、植物油。
先把肉切成薄片，油菜洗干净后剁碎。先把锅热一下，在锅里倒入植物油，加入油菜翻炒直至变色后盛出。再用锅里剩下的油来炒咸肉，把肉加进去，加入一些水，大火煮开直到汤变成白色，再把米饭放进去一起煮，最后汤快开的时候，把炒好的油菜加进去，咸肉菜泡饭就做好了，用碗盛出来就可以享用了。
大骨菌菇汤泡饭
所需食材：新鲜的大骨（买那种有骨髓的骨头最好）、金针菇、海带、香菇。
先把所有的食材都清洗干净。烧一锅水下去骨头，煮出血沫后捞出，把水都倒掉。再重新烧一锅水，加入骨头炖煮，煮出骨头的香味后，就可以把海带和各种菇放进去一起煮了，加入盐和鸡精调味，最后再加入米饭煮开就可以吃了。用一个比较好看的碗盛出来，排在餐桌上，显得很有仪式感。如果家里有砂锅，可以选择用砂锅煮汤，这样小火煮出来的汤味道更好。
番茄蛋泡饭
所需食材：西红柿、鸡蛋、葱、姜、蒜。
这个泡饭食材比较简单，喜欢的人都可以尝试一下。西红柿要记得买新鲜的，酸一点的最好，这样更有味道。
先在锅里倒油，把姜丝和蒜末加入锅中炒出香味，再把西红柿加进去一起翻炒，炒几分钟后就加入适量的清水，再加入剩饭（这个不要加米，可能不会熟，因为不要煮好久）一起煮，把饭煮软了以后，加一点盐调味，再加入一点芝麻油，味道更香（不习惯的可以就加植物油），最后再打入鸡蛋翻炒一下，撒上葱花，盖起锅盖再稍微煮一下就可以出锅了，非常适合不愿动手的朋友。
六、韩国鸡汤泡饭？
韩式鸡汤饭
做法很简单，味道很鲜。
食材清单
鸡架 1只
鸡胸肉 1块
洋葱 1个
蒜 4瓣
红枣 3颗
盐 按自己口味加
白胡椒粉 按自己口味加
米饭 碗
葱花 一小撮
烹饪步骤(共5步)
1、鸡架，鸡胸肉清洗干净，洋葱带皮对半切开，蒜瓣去皮，都放进锅里，加上没过食材的水，大火开炖红枣可以稍微晚一些放进去
2、烧滚了之后，继续大火10分钟后转小火50分钟即可，转小火后可以放入红枣。中间要撇一下浮出来的浮末，这样汤才清
3、炖好了汤清味鲜盐，胡椒粉最后在吃的时候按自己的口味咸淡添加
4、鸡胸肉，洋葱，红枣，蒜瓣等都捞出来，除了鸡胸肉之外其他也可以不要。鸡胸肉稍微晾一下后撕成细丝，把鸡胸肉整块按压一下会更容易撕。记得蒸米饭～
5、碗里底部盛上米饭(可以用饭勺压成圆状)，撒点点盐，胡椒粉，葱花，最后浇入鸡汤，摆上鸡丝，红枣，即可食用对于往碗里调味拿不准就把盐和胡椒粉放到鸡汤里吧，尝过OK后就直接浇到米饭上。
七、鱼头泡饭文案？
1、鱼头泡饭，鲜香无比。
2、吃上一筷子，回味一辈子。
3、鱼头泡饭，给你儿时的回忆。
4、好饭，好汤，好时光。
5、若是你到小城来危机公关找良心哥，品鱼品饭品故事。
6、小城故事知多少，鱼头泡饭少不了。
7、鱼头泡饭，属于你的小城故事。
8、南充醉美食尚名片。
9、鱼头泡饭，味道不凡！
10、小城故事，年年有鱼。
11、一样的鱼头，别样的泡饭。
12、吃八方来小城故事，色香味俱鱼头泡饭。
13、美味鱼头泡饭，小城故事领“鲜”。
八、汤泡饭热量？
答；汤泡饭热量（91大卡）。
食材
牛肋肉 500g ／ 蒜末 10g ／ 大葱
韩式辣酱 60g ／ 香油 10g
浓口酱油 23g ／ 牛肉粉 5g
水 ／ 鸡汤 ／ 鸡粉
小葱 ／ 白芝麻 ／ 中式辣酱
韭菜 ／ 胡萝卜 ／ 白萝卜 ／ 金针菇
白米饭／ 油 ／ 黄豆芽
步骤
❶
锅中倒入香油，油热至70度时倒入蒜末炒香，之后倒入韩式辣酱翻炒出香味。胡萝卜和白萝卜切长条片，韭菜切段，大葱切片，小葱切末备用。
❷
加入切成寸段的牛肋肉翻炒约15分钟后加入浓口酱油、牛肉粉和水，烧开后改中火炖煮约1小时至软烂即可。
❸
另起一锅倒入炖好的牛肋肉及汤汁，加入鸡汤，先放不易熟的黄豆芽、胡萝卜片和白萝卜片，然后加入适量鸡粉和中式辣酱调味，熬煮片刻再加入易熟的金针菇、韭菜和大葱即可关火。
❹
把提前在烤箱热好的石锅放入几滴油，再倒扣入用小碗压实的米饭。把煮好的牛肋肉汤料倒在米饭上码放好，最后撒上小葱末和白芝麻即可。
九、泡饭的原理？
在古代，泡饭已有雏形，在《随园食单》说：“见水不见米，非粥也；见米不见水，非粥也，必使水米融洽，柔腻如一，而后谓之粥。”
泡饭是上海人的标准早餐，同时也是上海人在外地人口中落下的话柄之一。所谓泡饭，就是早上起来把昨晚吃剩或故意吃剩的冷饭用开水一淘，弄一锅饭不像饭粥不像粥的东西。要是赶时间，通常也就免了加热的程序，借着开水的温度，酱菜油条过过，也是一通连捎带打。
日本人也吃泡饭，不过他们之所泡，是茶泡饭，又叫御茶渍。白米饭一碗，或撒上些鱼粉、白芝麻、海苔丝、盐，或摆一粒梅子、蛋黄、绿茶粉、芝麻、鱼片、菊花等等，最后淋上适量的煎茶
十、海鲜泡饭做法？
海鲜泡饭（一人份）
食材
虾（鲜虾冻虾皆可）6只，番茄一个，菜心两根，芹菜一根，大米10克（或用手抓一把，只取三分之一），剩饭一碗。
调料
生姜两片，大豆油（家里常用的炒菜油均可），番茄酱（可不用）、鱼露，花雕（或料酒），盐，糖。
备料
虾
虾去头去壳，头壳将用来煎虾油，勿弃。
虾背上划一刀，去除虾线，清水洗净备用。
番茄
番茄顶上划十字刀，烧开水浸没番茄，方便去皮。
去皮番茄切成四瓣，把番茄瓤取出剁碎备用，番茄肉切成小丁备用。
脆米
大米洗净放置一旁，备用。
蔬菜
菜心、芹菜洗净，只取其茎切成粒，备用。
做法
大米倒入锅中，加入适量清水，水开后煮3分钟，倒出大米沥干水份。这一步水份尽量沥干，以防止炸脆米时溅油。
铁锅中倒入250ml大豆油，开大火，油温升高到九成热时，倒入大米，改中火炸制。这一步火太大容易将大米炸焦，用中火慢慢炸，期间不断用锅铲滑动米粒，以保证受热均匀。
米粒炸成金黄的米花，漂浮到油面上就算炸好了，捞出来放入平底盘里均匀铺开，晾凉备用。
锅中留少许油，油热放入姜片爆香，倒入虾壳虾头煎出虾油后淋少许花雕（或料酒）爆香，再加入番茄瓤和一小勺番茄酱（可不加）炒香后倒入适量清水，水开改小火煮10分钟。
捞出虾壳虾头弃之不用，再倒入虾仁、菜心和芹菜粒煮至断生，适量的盐和糖调味，一小勺鱼露提鲜，再把底汤倒入剩饭中，表面撒上金黄的脆米。