一、怎样使雄茭孕茭？
“孕茭灵”系从茭白黑粉菌发酵液中提取的天然产品。
使用后能刺激黑粉菌菌丝的快速生长，加强茭白营养生长向生殖生长的转化，加速营养物质向茭肉运输，从而提早茭白孕茭，提高孕茭率。研究表明，使用该剂型后茭白孕茭时间可提早5-10天，个体增大，使茭白亩产量增产8-15%你知道那有 售吗。。。。。。。。。。。。。。
二、什么叫“雄茭”？什么叫“灰茭”？
孕茭是由寄主与寄生在其体内的黑粉菌共同作用的结果。在正常情况下，黑粉菌以菌丝体形式大量繁殖，分泌激素刺激寄主花茎先端膨大成肥嫩的肉质茎，即食用的茭白。茭白植株体内的黑粉菌在秋末冬初形成厚垣孢子，当寄主组织腐烂后，厚垣孢子散布于水中，次年发芽后产生小孢子，萌发后侵入嫩茎，组成新的共生关系。由于黑粉菌侵入的时间、数量、生长速度及茭白植株的生长势、田间管理水平的差异，使茭白植株性状发生变化，茭白与黑粉菌之间的共生平衡被打破，从而产生雄茭和秋茭。
雄茭，也叫强茭，是在茭白分蘖期母茎中黑粉菌菌丝未能同步侵入新生分蘖芽，茭茎不会膨大形成茭白，到夏秋花茎伸长抽薹开花，甚至结实的植株。
灰茭是黑粉菌的菌丝潜育期比正常茭短，在膨大的肉质茎内就过早地产生了不同程度的厚垣孢子堆的植株。灰茭有两种类型，一种是产生的厚垣孢子堆较少，在茭肉横切面出现多个小黑点，但尚能食用，称为弱灰茭或芝麻茭，这种情况在单季茭出现较多；另一种是整个茭肉充满厚垣孢子堆，形成一包黑灰，失去食用价值，称为全灰茭或黑灰茭。灰茭在孕茭的早期就已形成，并非正常茭白晚采收或不采收而引起的。
三、为什么会出现“雄茭”和“灰茭”？
所谓雄茭，即是一种光长叶、不结茭的茭白。和正常植株比较，雄茭植株高大，生长势强，叶长而宽，茎秆圆不膨大，中空。
这是因茭白种性退化而产生，是造成茭白减产的重要原因之一。不同茭白品种，雄茭的发生率有高低，无锡中介茭产量高、品质好，但易发生雄茭，栽培技术上需严格把好选种关。
所谓灰茭，其植株长势略强于正常茭，叶较宽，色深绿，叶稍发黄，到老熟也不开裂，茭肉较短，切开后可见茭白肉内长满黑点，使洁白肥嫩的茭白肉变成灰色，故名灰茭。
灰茭中的黑点是寄生于茭肉中的黑粉菌形成的孢子。
孢子发生的早迟及多少，一方面和茭白种性有关，同时也和外界环境条件有关。
肥水不足，低温，干旱，生长不良，均可促进孢子的发生。
因此，严格做好选种留种工作，加强肥培管理是抑制灰茭发生的关键。
所谓爬管，即指茭白基部的穗柄太长，影响商品外观。选留不易出现爬管现象的种株是降低爬管发生率的重要措施。
四、茭头读音？
拼音是
茭：jiao一声
头：tou二声
五、茭瓜起源？
茭瓜，又名禾笋、水笋、菰笋及茭白等，原产于我国长江中、下游流域，在每年8月中秋节左右采摘。
茭瓜白色细嫩、香美、味甜，是人们喜爱吃的菜类之一，在湖南反季节蔬菜中是一枝独秀。蓝山县位于湖南省南部，南与广东省连州市交界，该县种植“蓝山特早熟茭瓜”已有30多年的历史，无公害“蓝山特早熟茭瓜”是一种多年生野生植物。
六、芦笋与芦笋苗的区别？
芦笋是可以做食材的成品，芦笋苗是用着栽培的幼苗。
七、芦笋汤芦笋的正确吃法？
1、芦笋500g、蔬菜高汤、薄荷叶、黄油、蒜、洋葱100g、柠檬、盐、胡椒、综合香料。
2、做法如下：大葱洗净，芹菜切段，芦笋切头，其余部分切段，把所有蔬菜放入水中洗净。
3、胡萝卜切小块，洋葱切大块，放入锅中，再加入之前洗好的蔬菜们，一起小火熬煮30分钟，煮成蔬菜高汤。然后捞出蔬菜，高汤备用。
4、深锅中加黄油融化，放入洋葱和蒜末，翻炒爆香。再放入芦笋茎部翻炒，加入盐、胡椒碎，不时翻炒。
5、锅中倒入蔬菜高汤，大火20档烧开后，转小火2档定时熬煮30分钟。
6、芦笋汤中倒入淡奶油柠檬汁，用料理棒打均匀。
7、芦笋汤中加入香料，搅拌均匀。
8、起小锅焯熟芦笋头后，放到芦笋汤上点缀即可完成。
八、芦笋和白芦笋的区别？
青芦笋和白芦笋其实并不是芦笋的两个品种，而是同一种芦笋。一直长在土里，没有见过光的就是白芦笋，露出地面的就是青芦笋。当然，除了颜色不同外，两者的味道也稍有区别。
白芦笋的整个生长过程是不见光的，只要长出土一点，就要培以轻壤或沙壤盖住以完全避光。白芦笋露出地面以后，短短几个小时就会变红，然后慢慢发黄，最后变成青色。
白芦笋吃起来口感有点苦，绿的没有苦味，所以很多人没吃过芦笋的，一吃这个白色的感觉到苦，就不想吃，这个绿的没有这个苦的感觉，感觉倒挺好。
虽然色彩不同，口味不同，但是这白芦笋和青芦笋却是实实在在的一母同胞。
九、什么叫雄茭、灰茭和爬管？如何防治？
所谓雄茭，即是一种光长叶、不结茭的茭白。
和正常植株比较，雄茭植株高大，生长势强，叶长而宽，茎秆圆不膨大，中空。这是因茭白种性退化而产生，是造成茭白减产的重要原因之一。不同茭白品种，雄茭的发生率有高低，无锡中介茭产量高、品质好，但易发生雄茭，栽培技术上需严格把好选种关。所谓灰茭，其植株长势略强于正常茭，叶较宽，色深绿，叶稍发黄，到老熟也不开裂，茭肉较短，切开后可见茭白肉内长满黑点，使洁白肥嫩的茭白肉变成灰色，故名灰茭。灰茭中的黑点是寄生于茭肉中的黑粉菌形成的孢子。孢子发生的早迟及多少，一方面和茭白种性有关，同时也和外界环境条件有关。肥水不足，低温，干旱，生长不良，均可促进孢子的发生。因此，严格做好选种留种工作，加强肥培管理是抑制灰茭发生的关键。所谓爬管，即指茭白基部的穗柄太长，影响商品外观。选留不易出现爬管现象的种株是降低爬管发生率的重要措施。十、怎样腌制茭瓜？
用料
西葫芦 2个，红皮洋葱 1个，盐 2大勺，苹果醋 1杯（370ml)，水 半杯（118ml）， 糖1/4杯，混合香料 1茶匙（5ml）
做法步骤
步骤 1
茭瓜切片，洋葱切片，倒入犹太盐杀水后，放在粗网滤网里沥水2小时。
步骤 2
苹果醋、水、糖、混合香料倒入锅中煮开后浇在西葫芦和洋葱上，放冰箱冷藏腌制一小会儿即可。