一、凉拌芦笋尖做法？
主料2人份
芦笋300克
辣椒(红，尖，干)1个
蒜3个
熟黑白芝麻少许
辅料
盐2克 白糖2克 醋10毫升 芝麻油10毫升 热炒仙露10毫升
步骤1
备齐食材
步骤2
芦笋切去老根洗干净，红辣椒切两半去籽，蒜瓣去皮切末
步骤3
锅中水烧开，加入芦笋和红辣椒焯水
步骤4
大约焯水2分钟即可
步骤5
捞出控水后切成段，天冷了无需过凉水
步骤6
加入蒜末、熟黑白芝麻、盐、白糖、醋、芝麻油、热炒仙露搅拌均匀，因为加入了炒香后的熟芝麻，此菜更香更好吃了
二、凉拌芦笋花做法？
1、芦笋洗净，芦笋去除老根。
2、烧一锅水，等待的同时，准备酱料：干辣椒切断，蒜去皮拍碎，加生抽，少许醋和糖，搅拌均匀。
3、水开后，下油和盐，放入芦笋煮1分钟，捞起放入冷/冰水中，静置1分钟后捞出装盘。
4、把酱汁浇在芦笋上。即可
三、凉拌干芦笋的做法？
烹饪步骤
1蒜切末
2芦笋洗净切段
3烧一锅清水
4水开下芦笋烫一分钟
5取出烫好的芦笋
6过冷水降温
7然后沥干水分摆盘
8盐、蚝油、鸡精、糖、生抽，清水兑一碗味汁，加入蒜末辣椒碎拌匀
9淋在芦笋表面
10装盘食用
四、凉拌芦笋丝的做法？
所需食材
原料：鲜芦笋300克、盐、芝麻酱
做法
将鲜芦笋洗净，削去老皮，然后切成细丝，加入适量的盐、芝麻酱等调料拌匀，即可食用。
五、凉拌紫芦笋的做法？
凉拌芦笋的做法
1、备齐食材。
2、芦笋切去老根洗干净，红辣椒切两半去籽，蒜瓣去皮切末。
3、锅中水烧开，加入芦笋和红辣椒焯水。
4、大约焯水2分钟即可。
5、捞出控水后切成段，无需过凉水。
6、加入蒜末、熟黑白芝麻、盐、白糖、醋、芝麻油、热炒仙露搅拌均匀。
7、一盘色香味俱全的凉拌芦笋完成。
六、芦笋叶子凉拌的做法？
主料：
芦笋1把
大蒜适量
小米椒适量
油少许
盐少许
辅料：
生抽1-2勺
醋1勺
蚝油1勺
糖2-3g
凉白开2勺
做法：
1. 先来烧点开水
2. 芦笋切去老根，大蒜小米椒切细
3. 水开滴几滴油
4. 倒入芦笋
5. 加少许盐，烫至变色稍微变软，捞出过凉水，摆盘
6. 小碗中加入蒜末、小米椒、熟芝麻，倒入烧冒烟的热油。
7. 加点生抽和醋
8. 一点蚝油
9. 少许糖，2勺凉白开，拌匀
10. 倒在芦笋上
七、凉拌芦笋肉做法大全？
— 食材清单 —
主料:肉片适量，芦笋五根
辅料:香菜适量
— 烹饪步骤 —
1· 全部材料备好，肉片提前用酱油、淀粉，少许料酒和砂糖腌制好。
2· 大火先快炒熟肉片，可以撒上少许黑椒提味。
3· 炒好肉片放一边待凉一下。
4· 处理一下芦笋的皮后转刀切成段，烧水加上少许白醋，煮约一分钟变色即可。
5· 将煮好的芦笋和肉片拌一下就可以了
6· 将香菜先放碟上平铺，将刚才拌好的芦笋肉片放在上面就可以了。
7· 调酱汁：风味豆瓣辣酱加上些许酱油，看自己口味调和陈醋。调好直接淋在上面即可～
8· 吃的时候将他们全部拌均匀，这样一道美味的凉拌芦笋肉就完成啦
八、凉拌芦笋的做法步骤图，凉拌芦笋怎么做好吃？
需要提前准备好的材料包括：芦笋 300克、红辣椒 1个、蒜瓣 3个、熟黑白芝麻 少许、盐 2克、白糖 2克、醋 10毫升、芝麻油 10毫升、热炒仙露 10毫升。
1、第一步准备好食材。
2、芦笋切去老根，红辣椒切两半去籽，蒜瓣去皮切末。
3、锅内放水，点火煮开，放入芦笋和红辣椒焯水，焯水2分钟。
4、捞出切成段。
5、放入蒜末、熟黑白芝麻、盐、白糖、醋、芝麻油、热炒仙露搅拌均匀。
6、拌匀后即可食用，这样凉拌芦笋就做好了。
九、上海凉拌芦笋的家常做法？
主料
芦笋300克
红辣椒1个
蒜瓣3个
熟黑白芝麻少许
辅料
盐2克白糖2克醋10毫升芝麻油10毫升热炒仙露10毫升
步骤1
备齐食材。
步骤2
芦笋切去老根洗干净，红辣椒切两半去籽，蒜瓣去皮切末。
步骤3
锅中水烧开，加入芦笋和红辣椒焯水。
步骤4
大约焯水2分钟即可。
步骤5
捞出控水后切成段，天冷了无需过凉水。
步骤6
加入蒜末、熟黑白芝麻、盐、白糖、醋、芝麻油、热炒仙露搅拌均匀，因为加入了炒香后的熟芝麻，此菜更香更好吃了。
十、白芦笋凉拌的家常做法？
1.白芦笋洗净切成段，用清水焯熟
2.捞出过一下凉水
3.葱切成葱花，蒜切成末。
4.把过完凉水的白芦笋捞出，放入碗中。
5.上面放上葱蒜及辣椒粉。
6.锅中加入油，烧得热热的，浇在葱蒜上面。
7.再加入生抽和适量的盐，拌匀即可。