一、芦笋菜做法？
主料
芦笋400克
辅料
蒜2瓣 油1勺 盐1小勺
步骤1
芦笋洗净切掉老化的根部，斜切成小段，蒜切末备用
步骤2
取锅烧水，水里加少许盐和几滴油，水开后倒入切好的芦笋焯水一分钟左右
步骤3
把芦笋捞出立即过一遍冷水，这样其口感更脆
步骤4
热锅热油，下蒜末炒香
步骤5
下芦笋，调入盐，炒匀即可出锅
二、芦笋菜点做法？
芦笋切段焯水过凉水，用来凉拌，健康又美味
三、榄菜芦笋炒米粉的做法，榄菜芦笋炒米粉怎么做？
主料猪肉馅50克龙口粉丝2扎辅料花生油适量酱油2汤匙鲍鱼汁1汤匙鸡粉少许蒜蓉1汤匙橄榄菜2汤匙白糖少许蒜叶2根橄榄菜肉末炒粉丝的做法1.食材：肉末、蒜叶碎、橄榄菜、蒜蓉2.粉丝提前用水浸泡软3.捞起沥干水4.用碗调好酱汁；放酱油、鲍鱼汁、鸡粉、白糖、少许清水调成酱汁，放在一旁备用5.平底锅放少许油烧热，倒下肉末煸炒出油6.加上蒜蓉爆炒7.倒进粉丝翻炒均匀8.粉丝用竹筷子划散，或直接端起平底锅来回抛匀9.加上橄榄菜，一直保持中火翻炒10.倒进调好的酱汁翻炒均匀，让每根粉丝吸引酱汁的味道11.最后倒下蒜叶翻炒均匀即可
四、芦笋怎么炒好吃家常菜？
1、食材：南瓜370克，芦笋200克，蒜头3瓣，盐适量，食用油适量。2、芦笋洗干净，切断，装碗里。
3、锅里注入适量清水，加食用油和盐，烧开。4、芦笋倒入锅里，汆烫1-2分钟后捞出盛碗备用。
5、南瓜去皮，去瓜籽，洗干净，切片，装碗里。
6、锅里加油加热，芦笋倒入锅里，快速翻炒1分钟后，盛出备用。7、锅里留底油，蒜头放入锅里爆香。
8、南瓜倒入锅里，翻炒片刻。9、南瓜炒至8分熟后，芦笋倒入锅里，和南瓜一起翻炒均匀。
10、最后加盐调味，拌匀即可出锅。
五、贡菜是芦笋吗？
回答：贡菜与莴笋是两种不同的蔬菜。它们同属莴苣属，但二者在外形、口感、营养价值、多方面都是完全不同的。贡菜色泽鲜亮、形状细长。莴笋茎短而粗，表面有硬皮，去皮以后肉质绿色，有白色的液体出现。贡菜口感爽脆，炒熟之后也不会改变。莴笋入锅后很快就会变软，口感也多是软绵绵的。
六、芦笋别名龙须菜？
芦笋的别名叫龙须菜。也叫做石刁柏，长命菜
七、油麦菜是芦笋吗？
不是
油麦菜属于叶用莴苣的一个变种——长叶莴苣，它的叶片细长平展，表面光滑，颜色为青绿色。
芦笋是天门冬科天门冬属多年生草本植物石刁柏的幼苗，可供蔬食。未出土的呈白色称为白笋， 出土后呈绿色称为绿笋。
油麦菜，又名莜麦菜、香水生菜、牛俐生菜，有些地方也叫苦菜。它色泽翠绿、质地脆嫩，蒜蓉清炒后仍保持脆绿清香，吃起来清脆爽口，很受大众青睐。
八、芦笋叶蒸菜的做法？
1、芦笋洗净，取掉跟部，放入沸水中烫一分钟，再将一小匙盐倒入沸水中。
2、一分钟后，捞出芦笋，及时放入冷水中浸一分钟。捞出后，切成两段，放入盘中。
3、在小碗里，混合生抽、白糖、芝麻油。
4、锅里放入花生油，加热后（油温不要太高），放入蒜碎，炸一秒中（不要炸糊），立刻将油倒入小碗的混合物中，搅一下，浇到芦笋上即可。
九、像芦笋带叶子的菜？
莙达菜，别名忝菜、甜菜、冬葵、葵菜、达菜，为藜科植物。每100克莙达菜含蛋白质1.9克，脂肪0.2克，碳水化合物23克，粗纤维0.9克，钙81毫克，磷31毫克，铁1.4毫克，胡萝卜素1.25毫克，尼克酸0.7毫克，抗坏血酸42毫克。
十、龙须菜是芦笋吗？
龙须菜不是芦笋，两者只是长的像，但是完全不是一个东西。
龙须菜，是一种野生名菜，属多年生藤状攀援植物，其天然野生藤茎可长达30~50米，属无性繁殖。和芦笋是两种截然不同的植物。龙须菜长老了以后是爬藤的。芦笋长老了以后是一大蓬，类似圣诞树形状。龙须菜吃起来黏糊糊的都是粘液。芦笋吃起来是脆甜脆甜的。芦笋在东北经常跑山的会叫做:山苞米。两种植物在刚出土的时候看起来很像，但是真的是两种植物。