1. 芦笋的做法怎么做
芦笋土豆泥用料土豆1/2个;芦笋6根;红萝卜1/2根;黄瓜1/2根;培根2片;土司片1片;黄油少许;黑胡椒粉少许做法芦笋去掉根部，焯水后滤干摆入盘中培根用平底锅煎至金黄,摆入盘中土豆蒸熟去皮,压成泥红萝卜和黄瓜切碎,拌入土豆泥中平底锅放入黄油,土豆泥放少许盐,倒入锅中翻炒一会儿,摆入盘中把土司边切成小方块把土司块放入烤箱,160度烤5分钟把土司碎撒到土豆泥上,撒入少许黑胡椒粉即可红酒柠香银鳕鱼用料银鳕鱼;红酒;芦笋;橄榄油;盐;黑胡椒粉;生抽;柠檬做法把鳕鱼冲洗干净一下后放入盘子里用干净的厨房用布或者厨房用纸擦干鱼块加入适量的盐擦拭鱼的两面倒入一勺左右的红酒用手擦匀加入一些黑胡椒粉，挤上几滴柠檬汁加入一勺左右的生抽用手再把调料抹均匀,腌制20热锅倒入适量的橄榄油放入鳕鱼，中火煎到两面变的微黄表面淋上生抽，再淋上点红酒收汁即可装盘重新起锅放入橄榄油把芦笋煎一下撒点黑胡椒粉放在盘里做配菜荷塘小炒用料莲藕一节;胡萝卜半根;黑木耳一把;百合一个;芦笋少许;盐1/2小匙做法莲藕胡萝卜去皮切片。黑木耳泡发，百合掰开，芦笋切段锅中烧开一锅水，下入胡萝卜藕片烫1分钟，捞出过凉水。再下其他的蔬菜烫半分钟捞出过凉水另起锅，烧热下少许油，下入所有烫过沥干水分的蔬菜，大火快炒，加盐调味即可蘑菇鲜虾粥用料大米80克;鲜虾150克;鲜蘑菇80克;芦笋5根;胡萝卜半根;白胡椒粉适量;香葱适量;盐适量;橄榄油适量做法鲜虾洗净后，剥出虾仁、虾头虾壳备用虾体切成粒，加入适量白胡椒粉、盐，拌匀腌制5分钟汤锅内加半汤匙橄榄油，烧至微热后倒入虾头虾壳中小火慢煸至虾头虾头出油，虾壳变红倒入清水、姜片、黄酒，熬煮半小时成虾汤捞出汤内的虾头虾壳及姜片倒入提前泡了一小时的大米，锅内汤水与大米的比例为3:1。中火烧开后，改小火煮粥将胡萝卜切成末、芦笋切成小粒备用煮至米软烂，加入胡萝卜末煮10分钟后，加入腌好的虾肉，并在粥内划散，煮3分钟加入鲜蘑菇、芦笋粒，煮5分钟左右，加入适量盐调味，撒上香葱末，即可关火芦笋鲜贝用料芦笋150;鲜贝300克;葱末;姜片;料酒一大勺;淀粉两小勺;盐稍许;香油一小勺做法按照刚刚说过的方法处理好芦笋，并把它们切成同等大小的段在鲜贝中倒入淀粉、料酒，再放些葱花和姜片腌制十五分钟起锅做油，放入葱花和姜片炝锅，煸出香味后倒入腌好的鲜贝，翻炒两至三分钟倒入芦笋翻炒一分钟后调味，有的冰鲜鲜贝原本就是咸的，这个时候自己可以尝一下味道，不够咸的话放点盐，如果已经很咸了，可以放小半勺糖，这样可以中和咸味。出锅前淋上一小勺香油芦笋虾仁饺子用料芦笋适量(大约1斤左右);虾仁半斤左右;肉馅1斤(根据个人喜好调整);盐适量;油适量;花生油适量;香油适量;葱未适量;生抽适量做法肉馅加入葱末，倒入适量油、生抽拌匀腌制半小时芦笋热水加一勺盐烫一下马上过凉水备用芦笋切最小的段和虾仁一起加入肉馅里加入花生油、香油顺一个方向拌匀，再加适量盐拌匀，可以包饺子了切切切大馅饺子水波蛋配芦笋用料鸡蛋1个;白醋1大匙;芦笋3根;黑麦饼干2块;葡萄干随意;盐少许;现磨黑胡椒少许做法芦笋洗净，去掉尾巴;同时锅中烧水，水开加少许盐，放入芦笋，汆烫至碧绿，过凉水，拭干待用。重新烧开一锅水，倒入白醋拌匀(白醋帮助蛋白凝固定型)。把敲开的蛋徐徐放入水中。用锅铲把蛋白推近蛋黄，帮助蛋白定型。将已定型的蛋放冰水中静待半分钟。轻轻捞起，用厨房纸拭干水分或者漏勺沥干。放上芦笋黑麦饼干，撒上葡萄干黑胡椒粉，完成。芝士培根芦笋卷用料芦笋;培根;切达奶酪;盐;油做法芦笋去掉老的部分洗净切段，烧开一锅水，先放入稍老的部分，加盐和油约二十秒后，加入嫩的部分再煮约四五十秒关火取出浸入凉开水中培根一切二，芝士横着一切二，把芝士放在培根上捞出芦笋段，用厨房纸巾吸干放在上面(可以放二段芦笋，也可以放三段)从一边卷起卷到最后用牙签固定也可以这样固定全部做好了坐锅上火，加少量油，放入芦笋卷煎(放入的时候抽去牙签，把封口的地方朝下放入)，然后用筷子小心翻面，直至四周都煎至微煎即可取出装盆(喜欢的话，可以撒一些黑胡椒)芦笋干贝用料芦笋一捆;干贝手里抓一把喜欢吃的可以多放点;耗油少量;盐少量;糖适量做法芦笋洗干净切掉后面的老根，然后切丁备用干贝用开水浸泡1小时以上备用芦笋倒入锅中加清水盖过，然后煮沸将芦笋撩出晾着备用锅子洗干净以后加入适量的油，7分火热锅，然后加入芦笋先煸炒油光碧绿以后加入干贝继续煸炒，随后加入少许盐少许耗油适量的糖提鲜，翻炒几下以后出锅就行芦笋炒虾仁用料芦笋;虾仁;盐;料酒;蒜末做法将芦笋洗净后削掉根部的老皮，然后斜刀切成段。虾仁如果有虾线，需要剔除干净炒锅倒油，一瓣蒜切碎，倒入锅中炝锅，闻到香味后，倒入芦笋翻炒1分钟倒入虾仁，继续翻炒，倒入1大勺料酒，根据自己的口味加盐调味，翻炒至虾仁变色全熟即可出锅紫菜芦笋汤用料芦笋200克;紫菜干40克;香菇10克;盐2克;鸡精1克(可放可不放);香油(麻油)5克;冷水500克做法把紫菜干用温水泡发洗干净，芦笋和香菇洗干净切片(切块也可以)所有材料一起放入锅中500克费水中煮透至熟。最后放盐、鸡精、麻油、起锅装汤碗内即可喝汤吃菜。枸杞芦笋用料芦笋适量;枸杞一小把;蒜泥适量;油、盐适量做法芦笋把外面的老一点的皮刨了，滚刀切，枸杞洗干净用温水泡起来。锅里放油，八成热时倒入蒜泥爆香，然后放入芦笋翻炒。泡枸杞的水分三次撒到锅里，最后一次连枸杞一起入锅，加入盐调味，翻炒几下装盘开吃吧。腊味炒芦笋用料芦笋;腊肠或腊肉;酱油;花生油;盐;蚝油;清水做法芦笋洗净后切段，锅子热好后倒入花生油先加入腊味翻炒至微微焦黄倒进芦笋同炒，适量地加入一些清水保持湿润芦笋变得鲜绿时加入盐与蚝油略略翻炒后出锅倒入些清水，滴少量酱油，煮开后淋在菜肴上芦笋虾仁意面用料芦笋100g;虾仁100g;意面一人份;蒜(可省)一瓣;橄榄油少许;盐和胡椒适量做法准备工作：沸水内放入意面和一小勺盐，煮8-10分钟。与此同时，芦笋洗净切段，虾仁去线，蒜切碎。国内倒入少许橄榄油，放入芦笋煎一小会儿，倒一点点热水进去，在防止糊锅的同时加速芦笋变熟。芦笋变色后放入虾仁翻炒。虾仁变色即可放入意面一起翻炒，太干的话倒入一些煮意面的水就好喜欢口味重一点的可以加入一点生抽。意面变软，虾仁熟透，撒入盐和黑胡椒，出锅~装盘~培根芦笋卷用料芦笋16-20根;培根1袋;橄榄油少许;盐、研磨黑胡椒少许;清水适量做法烧一锅水，加盐、橄榄油，煮沸;芦笋清洗后取上半段，切10cm左右长，倒入锅里水煮约一到两分钟，取出放入事先准备好的凉水中;培根切约15cm左右长，将2-3根芦笋裹入培根待用;平底锅倒入少许橄榄油，将加工好的培根卷整齐放入锅里，中火慢煎，煎至一面金黄翻面继续煎至金黄色，取出摆盘，撒上研磨的黑胡椒粒便可。
2. 芦笋的做法怎么做好吃
材料：芦笋200g 制作方法：
1、先将芦笋洗净除去泥沙、污物及夹杂物等。
2、用沸水杀菁5分钟后冷却
3、用榨汁机榨出汁来，一般都采用螺旋式榨汁机榨汁，所得的液汁用离心分离机分离除去粗粒子及粗纤维质
4、澄清的芦笋汁加糖、柠檬酸调味，加水稀释含原汁的20～30%，糖度为9～12°Rrix酸度调成0.1克/100毫升以下，充分搅拌均匀后，以瞬间加热至90℃左右，装罐封盖，置于杀菌釜内110℃，茶菌10分钟后冷却至室温即得成品。
3. 芦笋的做法怎么做最好吃
莴笋肉丝，材料：莴笋、瘦肉、油、盐、胡椒粉、生抽、淀粉。
1、莴笋去皮切粗点的丝，瘦肉切丝。
2、莴笋和瘦肉分别用盐和生抽、淀粉、胡椒粉抓匀腌制。
3、起油锅，下肉丝划散。
4、肉丝变色时下挤掉水分的莴笋丝。
5、炒至莴笋丝断生即可出锅。
小提示：肉丝用了生抽腌制，莴笋也用了盐腌制再挤掉水分的，都有咸味，所以不用再放盐了。
4. 芦笋的做法芦笋
芦笋的做法
1. 将鲜芦笋去掉老根、去皮，洗净；
2. 将芦笋劈开，切段；
3. 将芦笋段用开水焯一下，锅中放油，葱姜末炝锅；
4. 烹料酒，加汤，精盐、白糖、味精，把芦笋放入锅内；
5. 开后用水淀粉勾芡，淋上香油，出锅即可。
5. 芦笋如何做法
芦笋炒腊肉
芦笋焯水切段 腊肉切片 先炒腊肉 然后把芦笋倒进去 熟了就可以起锅
6. 芦笋怎么样做法
香菇泡发洗净，切丝备用。芦笋洗净选较为鲜嫩的笋尖挂掉外皮。锅中放入一小碗水烧开，加入少许盐，鸡精，白糖调匀，放入芦笋煮至8成熟，大约1分钟左右。煮的时候记得加入一汤勺色拉油，这样芦笋色泽更加鲜嫩。煮过的芦笋放入冰水冷却。锅中的剩下的高汤盛出备用
锅中放入1小勺色拉油，烧热放入香菇丝和少许姜丝炒香（小熊用的姜粉），然后加入高汤烧开，调入少许水淀粉烧至浓稠。冷却的芦笋装盘将浓稠的汤汁淋上即可
7. 芦笋做法?
主料
芦笋400克
辅料
蒜2瓣 油1勺 盐1小勺
步骤1
芦笋洗净切掉老化的根部，斜切成小段，蒜切末备用
步骤2
取锅烧水，水里加少许盐和几滴油，水开后倒入切好的芦笋焯水一分钟左右
步骤3
把芦笋捞出立即过一遍冷水，这样其口感更脆
步骤4
热锅热油，下蒜末炒香
步骤5
下芦笋，调入盐，炒匀即可出锅
8. 做法芦笋的做法
主料
芦笋 姜丝
红椒丝
辅料
盐 生抽
糖 油
白灼芦笋的做法步骤
1. 芦笋去掉老的根部，比较老的部分刨去皮，洗干净备用
2. 烧开一锅水，放入芦笋，加少许盐和油
3. 煮至断生捞出放在盆子里（大概一二分钟，视芦笋的老嫩而定，可以取一小段试试）
4. 锅中放入生抽
5. 加些清水，少许糖做个汁（根据自己喜好加糖哦）
6. 在芦笋上放上姜丝红椒丝，淋上做好的汁
7. 锅内加少许油，烧热
8. 热油浇在芦笋上即可
9. 成品，开吃
9. 请问芦笋的做法
食材：
芦笋300克，蚝油10克，食盐2克，生抽6克，水淀粉10克，植物油10克，白醋3克，彩椒1块，蒜1瓣
做法：
1、红柿子椒切成小颗粒，大蒜瓣剁成末，适量蚝油、少许白醋、生抽、水淀粉，调成调料汁。
2、锅里放入适量水，加入适量盐，烧开，放入芦笋，再次烧开后煮1分钟左右，芦笋捞出装盘。
3、锅里放入少许花生油，爆香彩椒粒和大蒜末，加入调料汁，烧开，将调料汁淋在芦笋上即可。
10. 芦笋怎么做?
芦笋干的做法一
材料：芦笋干100克，猪肉20克，青红辣椒1棵，酱油适量，盐1小匙，糖0.5小匙。
做法：
1、芦笋干用水泡10个小时。
2、猪肉、青红辣椒切片；青葱切段备用。
3、锅内倒油，把猪肉炒香，加入泡好的芦笋干，青红辣椒翻炒；加酱油、盐、糖调味。
4、最后放入青葱，加鸡精翻炒出锅。
芦笋干的做法二
材料：芦笋 6根，小平菇几朵，干贝 一小把，胡萝卜两片，白果几颗，食盐少许。
做法：
1、干贝撕成丝，清水冲洗下。
2、小平菇白色根茎切成小丁，胡萝卜也切成碎末。
3、芦笋斜切小片。
4、干贝和平菇根茎，和平菇、胡萝卜碎末一起下锅小火慢熬。
5、大约煮20分钟左右，即可加入芦笋和几颗白果，白的绿的颜色清爽宜人，煮开几分钟，加食盐勾芡起锅。
芦笋干的做法三
材料：干贝10颗，春笋100克，鸡蛋2个，芦笋5根，食盐少许，葱3克，姜3克，料酒2大勺，鸡汁2小勺，白糖少许。
做法：
1、干贝用温水浸泡几小时或一夜至稍软身。
2、春笋切小块或片，葱姜切片，芦笋切段。
3、泡软的干贝用手撕碎些，入葱姜片，加入料酒和鸡汁，再加少量水。
4、入锅中蒸40分钟左右取出。
5、将蒸好的贝肉连同蒸汁和笋片一起入砂锅中，加入200ml热水，大火烧开，转小火炖半小时左右。
6、鸡蛋打散，加入50ml冷水和盐、糖一起拌匀。
7、倒入砂锅中，待蛋液凝固成块，加入芦笋段煮1-2分钟。
8、盛在盅中，摆好芦笋段即可。