1. 顾渚紫笋是绿茶吗
顾渚紫笋茶是浙江传统名茶。产于浙北长兴县水口乡顾渚村，早在1200多年前已负盛名。由于制茶工艺精湛，茶芽细嫩，色泽带紫，其形如笋，故此得名为紫笋茶。紫笋茶芽叶相抱似笋;上等茶芽挺嫩叶稍展，形似兰花。成品色泽绿翠，银毫明显，香孕兰蕙之清，味甘醇而鲜美，茶汤清澈晶亮，叶底细嫩成朵。被誉为青翠芳馨，嗅之醉人，啜之赏心。 唐陆羽著《茶经》称：阳崖阴林，紫者上，绿者次，笋者上，芽者次。故本茶名为紫笋，当有质优品上的含义。自唐代广德年间(76年前后)至明洪武八年间375)被列为贡茶。清代以后停产、失传。 以上就是对
2. 顾渚紫笋和安吉白茶
有区别。
安吉白茶属于绿茶。安吉白茶是一类变异茶树品种，其叶片因变异导致叶绿素缺失呈白色，一般是按绿茶的加工工艺制作成茶，属于不发酵茶，所以，安吉白茶属于绿茶。安吉白茶与广德白茶身披白色绒毛的白茶不同，其整个叶片呈白色，特异性表现为春季叶片出现可逆性白化现象，即随着时间的推移，白化阶段叶色由绿色变为白色，返绿阶段叶色由白色变为绿色。
3. 顾渚紫笋属于什么类绿茶
顾渚山是要门票的，门票价格为40元每人，60周岁以上老人门票半价。顾渚山景区主要有忘归亭、贡茶院(遗址)、霸王潭、寿圣寺、虎头岩、斫射山五大景区和境会亭、金山摩崖石刻景点组成。中心景区为顾渚村，主要景点有：陆羽山庄、忘归亭、金沙泉、贡茶院、清风楼、枕流亭、息躬亭、木瓜堂、圃里茶园等景点。顾渚山景区山清水秀，修竹苍翠，其丰富的茶文化资源，已成为海内外人士追寻陆羽足迹，研究茶文化真谛的绝佳游览胜地。
4. 顾渚紫笋属于什么茶
紫筝茶属于绿茶 ，早在唐朝时期就是贡品
5. 顾渚紫笋红茶
紫笋红茶春季外形“尚紧结，多有毫，尚乌润”，比福建一级工夫红茶高5分之多；汤汁“较红亮”，香气“较高鲜”；叶底“红亮，芽叶成朵，尚嫩厚”，主要是原料偏嫩的缘故；滋味因“微青涩”。
秋季紫笋红茶外形“尚紧有毫，尚乌润”；汤色“红亮”；香气得分高达90 分，这跟秋茶香气普遍较好一致；叶底“尚红亮，嫩软”；滋味“欠鲜爽”。
6. 顾渚紫笋茶是蒸青还是烘青
茶圣陆羽当年到阳羡考察茶事，他对阳羡茶赞不绝口，称其“芳香冠世，推为上品”推荐上贡，阳羡茶遂为贡茶，岁贡万两。
茶界顶级意见领袖的推荐，让阳羡茶一炮而红，成为贡茶更是带上了光环。红到卢仝写诗道：“天子须尝阳
阳羡茶和顾渚紫笋茶的关系，大概是一对冤家。宜兴（阳羡）与长兴（顾诸）两地，只有一岭之隔，却分属两地。
在阳羡茶入贡两年后，顾渚紫笋也成为贡茶，在其后几十年间，顾渚紫笋的声名后来居上，超过了阳羡茶。
“阳崖阴林，紫者上，绿者次，笋者上，芽者次。”陆羽这评语，也是考察阳羡茶和顾渚茶之后得出的。
7. 顾渚紫笋是什么茶
1、杀青
杀青对紫笋茶品质起着决定性作用。通过高温，破坏鲜叶中酶的特性，制止多酚类物质氧化，以防止叶子红变；同时蒸发叶内的部分水份，使叶子变软，为揉捻造形创造条件。随着水分的蒸发，鲜叶中具有青草气的低沸点芳香物质挥发消失，从而是茶叶香气得到改善。
除特种茶外，该过程均在杀青机中进行。影响杀青质量的因素有杀青温度、投叶量、杀青机种类、时间、杀青方式等。它们是一个整体，互相牵连制约。
2、揉捻
揉捻是紫笋茶塑造外形的一道工序。通过利用外力作用，使叶片揉破变轻，卷转成条，体积缩小，且便于冲泡。同时部分茶汁挤溢附着在叶表面，对提高茶滋味浓度也有重要作用。
8. 浙江顾渚紫笋
一、紫笋可以做雪菜紫竹笋炖肉片。
二、食材
主料：竹笋300g、肥猪肉150g
辅料：盐适量、腌雪菜适量、鸡精适量、料酒适量、老抽适量
三、步骤：
1.将紫竹笋去皮洗净切小段控水装盘
2.将切好的猪肥肉放到锅中中火炸出油来
3.放入紫竹笋翻炒
4.放入腌好的雪菜和适量清水盖上盖子煮15分钟
5.煮好后放入鸡精翻炒至香味溢出即可装盘
9. 顾渚紫笋茶饼
候火亲烹顾渚春”，这里说的是浙江长兴顾渚茶。渚茶，浙江长兴绿茶的一种。