1. 缠丝鸭蛋营养价值
缠丝鸭蛋是地方特产，普通鸭蛋是做不出来的。
缠丝鸭蛋是河南省鹤壁市淇河沿岸王滩、许沟、朱家一带所产的一种鸭蛋，此特定水域所生产的鸭蛋，外表和普通的鸭蛋没有区别，但蛋黄非同一般，煮熟后，蛋黄呈黄红色，呈现一圈圈不同的色环，由外及里绕着中心，故称“缠丝鸭蛋”，有“金丝伴银线，精品缠丝蛋”之美誉。
因此，做缠丝鸭蛋：
1、首先要购买淇河缠丝鸭蛋
2、生的缠丝鸭蛋煮熟后，剥去蛋壳，将鸭蛋横向切开
3、摆盘
2. 缠丝鸭蛋是哪里的特产
缠丝鸭蛋外表和普通鸭蛋相同，但蛋黄独特，煮熟后切开（最好用细线拉开，因用刀切刀口会将红黄的色环抿合）。
一层薄膜裹着桔红色圆形流体，煮熟后有不同色环，一层发红，一层发黄，红黄相间直至核心，蛋清可以一层一层剥离，缠丝蛋由此得名。
如果缠丝蛋制成“松花蛋”，竖着切开，摆放盘中，犹如初绽的莲花，用盐制成的缠丝蛋，煮吃如肉，味香绵长，鲜美可口，余味引人，并且在此段喂的鸭子所产的缠丝、双黄蛋比例较多
3. 缠丝鸭蛋的营养价值
淇河缠丝鸭蛋是淇县和淇滨区的淇河沿岸贺家、许家沟、朱家一带所产的一种鸭蛋。
【主要产地】河南,鹤壁,淇县
【保存方法】
1个月内，夏天的鸭蛋要放入冰箱的保鲜室内保存，这样低温情况下能抑制微生物的繁殖;冬天的鸭蛋不放入冰箱，自然室温下也可保持30天左右不会坏。但是要注意鸭蛋用水洗过后要尽快食用，水洗后的蛋容易变坏。
4. 鸭蛋的营养与价值
鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当，而矿物质总量远胜鸡蛋，尤其铁、钙含量极为丰富，能预防贫血，促进骨骼发育，只要鸭蛋不烤焦还是很有营养的（烤焦会生成有毒物质）。
咸鸭蛋是用新鲜鸭蛋腌制而成的，能保存较长的时间，但含盐量比较高，腌制后某些营养物质会流失，并且腌制的食品都含有亚硝酸盐等致癌物质，不推荐食用咸鸭蛋。
5. 咸鸭蛋和鸭蛋营养价值
咸鸭蛋，又叫青皮、青蛋、盐鸭蛋、腌鸭蛋，古称咸杬子，是中国特色菜肴。咸鸭蛋在中国历史悠久，深受老百姓喜爱，在市场上也备受喜欢。咸鸭蛋在全国许多地方都有生产，但唯有江苏高邮咸鸭蛋最为著名。袁枚的《随园食单·小菜单》有“腌蛋”一条：“腌蛋以高邮为佳。”
鸭蛋（Duck's egg），又名鸭子、鸭卵、太平、鸭春、青皮等，为鸭科动物家鸭的卵，受精卵可孵化成小鸭。主要含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、钾、钠、氯等营养成分。
6. 缠丝鸭蛋和咸鸭蛋的区别
1、烤鸭蛋的弹性口感比较好，并且在使用时切瓣不会散，烤鸭蛋批发厂家告诉大家烤鸭蛋的蛋白质含量和鸡蛋是差不多的，且矿物质总量比鸡蛋的还要多， 咸鸭蛋还可以称之为盐鸭蛋，它的蛋壳是青色的，在制作时是以新鲜的鸭蛋作为主料腌制的，它的营养也比较丰富，含有脂肪，蛋白质和人体所需的氨基酸等，要容易被人体所吸收，老少皆宜。
2、鸭蛋中的蛋白质含量和鸡蛋相当，而矿物质总量远胜鸡蛋，尤其铁、钙含量极为丰富，能预防贫血，促进骨骼发育，只要鸭蛋不烤焦还是很有营养的（烤焦会生成有毒物质）。咸鸭蛋是用新鲜鸭蛋腌制而成的，能保存较长的时间，但含盐量比较高，腌制后某些营养物质会流失，并且腌制的食品都含有亚硝酸盐等致癌物质，不推荐食用咸鸭蛋。
7. 缠丝鸭蛋的功效
缠丝玛瑙也属于天然玛瑙的一种，有一定的收藏价值，无论是黑白缠丝还是红白缠丝纯天然颜色的缠丝玛瑙收藏价值更高。
缠丝玛瑙（英文：Sardonyx）是各种颜色以丝带形式相间缠绕的一种玛瑙，因相间色带细如油丝，所以称为缠丝玛瑙。有的红白相间，有的蓝白相间，有的黑白相间，或宽如带，或细如丝，甚为美妙，古称截子玛瑙。缠丝玛瑙也是玉雕中经常使用的品种。
水胆缠丝玛瑙是缠丝玛瑙中最为珍贵的品种之一，其特征是缠丝玛瑙中有封闭的空洞，并且包含着水。摇晃时有水声，并可以看到缠丝玛瑙中水流动的样子，具有非常高的投资和收藏价值。要把水胆玛瑙雕琢成工艺品，在硬度为7的情况下，把“水”恰到好处地表现出来，则显得更难。所以水胆缠丝玛瑙在玉器中特别珍贵。
8. 缠丝鸭蛋好吃吗
做这个要将白糖，五香粉，胡椒末，甜面酱生姜汁和一点花椒末调匀之后涂在兔肉的表面和腹内。
在熏炉中用香烟熏烤一下，然后再悬挂到阴凉通风的地方，吹干了之后想要吃的时候就用温水洗干净，放到蒸锅里面蒸熟，等凉了之后将肉切块就可以了。
9. 缠丝咸鸭蛋的特点
早期的西亚两河流域缠丝玛瑙特征以古沉 浑厚 色彩丰富为主，因其流通方式，致使其皮壳厚重，风化为马蹄纹与橘皮纹，包浆浑厚。因年份久远，大多珠子已接近面目全非，保存完好的珠子就可用珍惜来形容。