1. 芦笋橄榄油
橄榄油能让这道菜清爽而不油腻。
主料：
3人份
芦笋10根
小番茄20个
红椒各半个
辅料：
橄榄油3小勺
海盐1/3勺
迷迭香1小根
黑胡椒适量
红葱头酱2勺
步骤1、准备好所有的用料。
步骤2、将黄红彩椒成三角型切成小块。
步骤3、芦笋弃根部老的部分，将底部皮较硬的芦笋用刨皮刀去皮，看你的烤盘情况，留一半芦笋切的长一点，另一部分切成小粒。
步骤4、将烤盘上铺上锡纸,先将彩椒铺盘，小番茄一部分切半铺在彩椒上，将芦笋粒填满烤盘,
步骤5、撒上盐、黑胡椒和淋上橄露橄榄油及红葱头酱。
步骤6、再铺留下的前半段的芦笋，用剩下的小番茄填满烤盘，再撒上迭迷香、黑胡椒和淋上橄露橄榄油及红葱头酱，每铺一层撒一次。
步骤7、烤箱预热，入烤箱中层180度烤25分钟。建议上面盖上锡纸,因为当中的小蕃茄会爆浆,到时候把烤箱爆的整个面目全非。
步骤8、时间到后便可取出食用。
烹饪技巧：
1、切记切记调味料铺一层撒一层,不然不够入味。
2、入烤箱烤时，建议上面一定要盖上锡纸,不然当中的小蕃茄会爆浆的你烤箱整个面目全非。如果你是你勤奋的孩子，如果你喜欢享受看到这样虐心的爆浆场面，你可以取掉锡纸。
3、尽可能的选橄榄油烹饪,橄榄油能让这道菜清爽而不油腻。
2. 橄榄油煎芦笋
花生油的气味比较芳香，又很滋润，用来煎牛排非常好。我家煎牛排，通常都是用花生油。最初用黄油，橄榄油也用过，但相比较而言，还是用花生油煎的香，这一点，也得到了家人的认可。
橄榄油。如果不喜欢花生油，那就用橄榄油来煎牛排吧！橄榄油很清爽，煎出来的牛排清爽不黏腻，适合饮食清淡的人食用。但有一点，因为橄榄油不适合高温烹饪，所以，用它煎牛排，势必会影响它的营养，不能两全。
3. 橄榄油拌莴笋
1. 青椒洗净，切丝；莴笋切丝待用。
2. 青椒丝和笋丝放进开水中煮过，捞出晾凉待用。
3. 锅中放油(含麻油)烧温热，把花椒放入炸出香味后，捞出，油盛入碗中，把盐、味精放进碗中调匀，浇在青椒丝、笋丝上，拌匀即可。
4. 橄榄油拌芦笋
可以直接拌菜，我经常拌凉菜就放橄榄油
5. 奶油芦笋蘑菇
1
香菜洗净切段，蒜蓉剁好备用；
2
蘑菇洗洗净，切去不能食用的根蒂，尽量沥干水份，必要时晒一下太阳也无妨，哈，然后对半切开；
3
锅中热黄油，下蒜蓉炒香；
4
下蘑菇一起炒匀；
5
蘑菇炒的时候会淅出一些水份，不要紧，炒至有软身；
6
加入淡奶油炒炒匀，加入盐调味；
7
加入黑胡椒碎，最后下点香菜点缀即可
6. 橄榄油炒莴笋
橄榄油炒菜更好吃。被誉为“营养之王”的橄榄油。即使煎炸热炒，营养都不会受到破坏。
因为橄榄油抗氧化性能和不饱和脂肪酸含量高，在高温时生化结构仍保持稳定，烟点高达240°~270°，远高于其他食用油烟点值。用于制作各种佳肴美食，营养价值更高。
7. 橄榄油炒竹笋
橄榄油炒菜并不能够起到减肥的作用，但是由于橄榄油当中的油脂也是比较少的，所以吃一些橄榄油炒菜对身体的好处还是比较多的，但是需要注意的是避免过量的吃，另外在减肥期间也要注意避免吃太过油腻的食物，像一些刺激性的食物也是不建议吃的。
8. 橄榄油炒芦笋
橄榄油炒菜更好吃。 被誉为“营养之王”的橄榄油。即使煎炸热炒，营养都不会受到破坏。因为橄榄油抗氧化性能和不饱和脂肪酸含量高，在高温时生化结构仍保持稳定，烟点高达240°~270°，远高于其他食用油烟点值。用于制作各种佳肴美食，营养价值更高。
用橄榄油煎炸各类食物
与草本植物油不同，橄榄油因为其抗氧性能和很高的不饱和脂肪酸含量，使其在高温时化学结构仍能保持稳定。使用普通食用油时，当油温超过了烟点，油及脂肪的化学结构就会发生变化，产生易致癌物质。而橄榄油的烟点在摄氏 240～270度之间，这已经远高于其它常用食用油的烟点值，因而橄榄油能反复使用不变质，是最适合煎炸的油类。使用橄榄油烹调时，食物会散发出诱人的香味，令人垂涎。特别推荐使用橄榄油做鸡蛋炒饭或做烧烤。
9. 如何做橄榄油煎芦笋
第一步
1.做煎饼的面团通常不需要提前发酵 只需取适量面粉 然后将一点点盐用凉水化开 然后倒入面粉中用筷子搅成絮状 随后揉成面团用盖子盖半小时 再取适量用擀面杖擀开
第二步
第二步
2.用刀尖划一些竖条 注意两头留有余地噢 划好了抹一点油上去
第三步
第三步
3.然后主角上场了 将南乳酱均匀抹上一层 我就不告诉你 很多种酱的花样都可以灵活发挥呢
第四步
第四步
4.再把抹好酱的饼卷成长条状 卷好之后再从一头卷成圆形
第五步
第五步
5.再擀成面饼即可 厚一点薄一点根据个人喜好决定
第六步
第六步
6.厚一点薄一点根据个人喜好决定
第七步
第七步
7.平底锅热锅热油中小火烙饼 待饼的一面烙成金黄色时翻面 另一面接着烙成金黄色即可 每一面参考时间2分钟左右 两面5分钟左右即可搞定
第八步
第八步
8.两面5分钟左右即可搞定
第九步
第九步
9.两面5分钟左右即可搞定
10. 芦笋 黄油
芦苇秸秆种不出芦笋，芦笋是由地下的芦苇根萌发的。
11. 橄榄油烤芦笋
芦笋是可以做食材的成品，芦笋苗是用着栽培的幼苗。