一、素炒萝卜丝怎么炒好吃？
主料：白萝卜一根、葱一颗、盐少许、鸡精少许
做法：
1.用到了白萝卜、葱，把萝卜切块，葱切碎。
2.在锅里放少许油烧热，放入切好的萝卜块，翻炒几下后放入些水，小火煮一会儿
3.用锅铲戳一下，根据个人喜欢的熟烂程度，差不多了放入盐和少许鸡精，炒匀，撒上葱花，焖一下。
二、清炒萝卜丝的做法第一名厨？
用料，萝卜 1根，姜蒜 两小片，大葱白 一小寸，油，豆瓣酱，酱油，鸡精，盐 各适量，
做法步骤
1、洗干净萝卜削皮
2、用檫菜板，檫丝
3、准备配料，一点蒜一点姜一点村花，有什么放什么看个人喜好
4、电热锅烧点食用油八成热，把姜蒜先倒里面，再把萝卜丝全倒里面，翻搅受热均匀。一会加豆瓣酱酱油再翻搅，再过会加十三香，翻一下加盐鸡精，最后加入葱花，搅匀，出锅。
三、清炒胡萝卜丝的家常做法？
素炒胡萝卜丝家常做法如下:
主料:胡萝卜1根
辅料:大葱1棵 ，干辣椒2个， 油2勺， 盐适量，
步骤1 胡萝卜洗净，葱白与葱绿分开
步骤2 用削皮器把白萝卜的表皮削下薄薄的一层来，只削掉最外层的表皮即可，不要削掉其“真皮”哈！它的皮的营养价值也非常的高。研表明，白萝卜中所含的钙98％在萝卜皮内
步骤3 用工具擦成丝，当然用刀切也可以哈，考验刀功的时刻
步骤4 干辣椒用清水浸泡后剪成小段，去掉籽；葱白与葱绿分别切成丝
步骤5 热锅注油，油温二三成热时先放入葱白
步骤6 再放辣椒，小火炒出香味。炝锅时一定要注意油温，油温过低，炝不出香味；油温过高，葱白和辣椒会马上变黑，香味出不来不说，也会影响成菜外观，口感更不用提
步骤7 炝好锅以后，放入白萝卜丝，转大火翻炒
步骤8 很快萝卜丝会变软，由白色渐变至半透明。喜欢软一些口感的朋友可以多炒一会儿
步骤9 调入盐和葱绿，炒匀即可关火
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四、萝卜丝怎么炒好吃？
清炒萝卜丝
【食材】辣萝卜、蒜、姜、葱、辣椒、盐、白糖、生抽、鸡精
【具体做法】
1，绿皮辣萝卜一个（白萝卜也可以），去皮后洗净，再切成稍微粗一点的萝卜丝。如果切得不均匀，可以用擦丝器直接擦成丝。然后根据萝卜丝的量，加入少许盐拌匀，腌制10分钟。
2，准备几个红辣椒或者干辣椒，切成圈。姜切丝，蒜切末，小葱切段，葱白和葱叶分开放。
3，萝卜丝腌了十分钟左右，将腌出的水倒掉，再将萝卜丝稍微挤一挤水。萝卜丝经过腌制之后，可以去除辛辣味，口感更清新。
4，热锅放油（炒萝卜丝最好用猪油。或者一半猪油，一半蔬菜油混合），倒入葱、姜、蒜、辣椒，小火炒出香味。
5，将处理好的萝卜丝倒进来，大火快速翻炒，将萝卜丝炒至断生。
6，萝卜炒熟，放入小葱叶，再加白糖、生抽、蚝油、鸡精调味，大火翻炒均匀就可以关火了。
五、怎么清炒白萝卜丝？
用料：白萝卜500g，盐5g，油10g。
做法：
1.将事先准备好的白萝卜去皮，然后切成丝儿，或者用工具刨成丝儿，用清水洗净，装在盘中，再根据需要切成适量的辣椒和葱花，生姜末。
2.将锅放在火上，倒入适量的油，至油大致热了之后（即手放在油上方能感觉到热气），倒入葱花和生姜末，翻炒。
3.将葱花和生姜末翻炒至有香味飘出时，即可倒入准备好的白萝卜丝，继续翻炒，使得萝卜丝至透明。
4.萝卜丝变软之后，倒入适量的水，并且在此时放入切好的辣椒，继续翻炒，至辣椒和萝卜丝都熟了之后起锅，装盘。
六、素炒胡萝卜丝的家常做法？
素炒胡萝卜丝家常做法如下:
主料:胡萝卜1根
辅料:大葱1棵 ，干辣椒2个， 油2勺， 盐适量，
步骤1 胡萝卜洗净，葱白与葱绿分开
步骤2 用削皮器把白萝卜的表皮削下薄薄的一层来，只削掉最外层的表皮即可，不要削掉其“真皮”哈！它的皮的营养价值也非常的高。研表明，白萝卜中所含的钙98％在萝卜皮内
步骤3 用工具擦成丝，当然用刀切也可以哈，考验刀功的时刻
步骤4 干辣椒用清水浸泡后剪成小段，去掉籽；葱白与葱绿分别切成丝
步骤5 热锅注油，油温二三成热时先放入葱白
步骤6 再放辣椒，小火炒出香味。炝锅时一定要注意油温，油温过低，炝不出香味；油温过高，葱白和辣椒会马上变黑，香味出不来不说，也会影响成菜外观，口感更不用提
步骤7 炝好锅以后，放入白萝卜丝，转大火翻炒
步骤8 很快萝卜丝会变软，由白色渐变至半透明。喜欢软一些口感的朋友可以多炒一会儿
步骤9 调入盐和葱绿，炒匀即可关火