一、羊肉炖土豆粉条的家常做法？
、原材料：土豆250克、
羊肉250克、
粉条50克。
2、调味料：酱油20克、
葱花、
姜丝、
蒜片各5克、
八角5个、
植物油、
料酒、
盐、
面酱各适量
海椒50克
花椒10克。
3、羊肉洗净，切成2厘米见方的块，下入沸水锅中焯一下，捞出沥水；
4、土豆削皮，洗净，切成滚刀块；
5、锅置火上，加入植物油烧热，下入土豆块炸透，呈金黄色时捞出，沥油；
6、锅置火上，加入羊肉块和粉条及所有调味料，大火烧沸后改用小火炖至八九成熟时入土豆块烧沸，再倒入沙锅里，用小火炖至熟烂即成。
二、羊肉片白菜炖粉条的正宗做法？
用料
羊肉 400克，粉丝 1把，白菜 4片，葱 适量，姜 适量，干辣椒2个 个，盐 适量，生抽 适量
做法步骤
1.冷水浸泡羊肉一小时，浸泡出血水，用流动的水冲洗干净
2.料酒，姜片，白芷，大火烧开后放羊肉，（凉水下锅，羊肉汤是清汤，开水下锅，羊肉汤是白色浓汤）大火煮开，把沫沫撇开，再煮五分钟，然后捞出用凉水冲一下 白菜用热水烫一下，然后放在凉水里泡一会，捞出来待用！
3.少油，炒羊肉，最好是肥瘦相间的，小火慢慢炒出羊油，放冰糖，炒几下即可只是为了让羊肉有点油水，不要炒太久，否则羊肉会硬，再葱姜蒜八角，豆瓣酱，放料酒，生抽，胡椒粉，加开水，盖上盖子闷半小时，小火 4.少油，大火炒白菜，加入羊肉汤和粉丝，倒入羊肉汤，比热水更有味道，多放汤，然后放入羊肉，大火烧开后转小火慢炖， 出锅时下辣椒圈和葱花，鸡精，白芝麻，白胡椒即可
三、羊肉炖冬瓜粉条的家常做法？
主要食材：羊肉片、冬瓜切片、鲜豆腐切片，粉条提前泡软
辅助材料：姜片、葱段、葱花、香菜、枸杞
做法：
1、冬瓜片比较耐煮，冷水下锅，加入准备好的姜片和葱段，小火慢炖；
2、水开以后放入鲜豆腐和两片羊肉（这里仅需两三片羊肉即可，为了让食材更加入味），同时加入适量盐、少许酱油调色；
3、可恶，我忘记时间，因为比较激动就一直在观察冬瓜，这里一定要注意是小火慢炖，不然汤汁容易耗干，待至冬瓜煮成透明时下粉条，撒入枸杞，放入剩下的所有羊肉片，羊肉非常好熟，变色后关火，大概一分钟左右；
4、放入切好的葱花和香菜，并加入少许香油，用勺子搅拌一下就出锅啦，最后记得加上一些白胡椒粉味道更鲜美哦！
四、腊羊肉炖粉条做法？
1.将羊肉皮面相对，折叠起来，倒入井水，撒上盐、硭硝腌至肉色变红为宜。
2.把老卤汤倒入锅中，加入羊肉，加入花椒、八角、桂皮、姜、草果和料酒，旺火烧开，撇去浮沫。
3.把羊肉皮面朝上摆入锅内，烧开后加精盐用旺火煮30分钟，改用小火煮4小时即可
五、羊肉萝卜丝的做法？
1、主料：羊肉、紫芯萝卜、粉条。
2、辅料：葱、香菜。
3、调料：食盐、料酒、酱油、鸡精。
4、粉条事先用热水泡好，待用。
5、萝卜切条，半厘米宽左右。
6、羊肉切丝，葱切小段，香菜切碎。
7、起锅热油待油6、7成热时放羊肉爆炒放葱调味。
8、待肉爆出香味放酱油、料酒。
9、加足量水，盖锅。
10、水开后撇去浮在上面的肉沫，加粉条小火煮，放盐，
11、待水再开时放入切好的萝卜，尝咸淡然后调味。
12、不能盖锅盖，一直小火煮，直到粉条无生芯萝卜软下来加香菜关火前加鸡精。
六、羊肉片粉条的做法？
简单难度
羊肉炖粉皮的做法步骤
1
羊肉洗干净水，置热锅中干炒，记住不要放油，这一次的作用是把肉里的被奸商注入的水炒干净。
2
炒干水，待锅热之后咕嘟嘟地倒上一些酒，划根火柴，朝锅里一点，轰的一声，锅里的酒被点着了，冒著蓝色的火焰煞是好看，嘿嘿，这可是个独门绝招，我今天特别高兴才在这里写出来的，经过这么一处理啊，羊肉的膻味全没了，大伙以后都学着点吧。
3
熄火以后把肉倒出来，锅清洗干净，倒入清油若干，烧热之后再把羊肉入锅，加姜片一起翻炒片刻，最好里面还放几个干辣椒，要整个的，然后加水煮开，加盐，把切成几块的当归一起加进去，转到高压锅里炖一刻钟。利用这个时间把粉皮找出来，怎么没有呢？呵呵，没关系，红薯粉丝也行，在锅里煮软待用。
4
时间到了之后把高压锅里冒著香气的羊肉转到炒锅里，把粉丝放进去再略微煮几分钟，试试咸淡，就可以出锅了，好，加一点点胡椒粉，大功告成！
七、羊肉粉条汤的家常做法窍门？
食材：羊肉350克，粉条100克，胡萝卜一根，生姜15克，八角2颗，沙参3克，枸杞3克，干辣椒2颗，香菜一棵。
做法：羊肉切成大块。粉条冷水泡发半个小时捞出洗净。胡萝卜去皮切块。生姜切丝。香菜洗净切段。
羊肉放入冷水锅中煮开后，撇去浮沫，用冷水洗净，再重新放入冷水锅中，放入姜丝、八角、沙参、枸杞、干辣椒，加适量精盐、白胡椒粉，大火烧开后改中小火焖炖二十五分钟，再放入粉条，煮十分钟关火，撒入鸡精、香菜段即成。
八、羊肉炖粉葛的做法？
1.把羊肉切块洗净，也可以不用带骨的，这样节省时间，如果用炒锅烧，可以把羊肉切小块
2. 凉水下锅煮开捞起，羊肉不要开水煮，这样肉质鲜嫩
3.干粉条凉水洗洗， 姜切片，辣皮子洗净切段，香葱洗净切段
4.热锅凉油油热7成下羊肉翻炒出水分出香味
5.加老抽翻炒均匀，稍微加一点就成，老抽很易上色，加多了，黑乎乎影响食欲
6.加草果、花椒粒、辣皮子、姜、辣皮子翻炒出香味
7.加清水要超过羊肉，最好要多些，因为羊肉比较不好烧熟，损耗水比较多些
8.大火烧开，转中小火炖，也可以倒进沙煲里，小火炖50分钟左右，羊肉9成熟左右，可以用筷子轻轻扎进去就可以了
9.加粉条炖到粉条变软吸收羊肉的味道
10.放盐
11.羊肉炖粉条成品
九、羊肉萝卜丝家常做法？
1取新鲜牛肉用清水清洗干净，然后继续放在清水中浸泡1小时左右，然后切成细丝；
2把切好的羊肉腌制一下，加入2勺料酒、1勺生抽、适量黑胡椒粉、半勺白糖，再加入少量的生粉或者食用油，搅拌均匀后，腌制15分钟左右；
3将白萝卜削皮，然后切成薄片，再继续改刀切成细丝，因为爆表所以白萝卜丝可以切的越细越好；
4然后将生姜、大蒜、小米辣切碎，青椒切成斜刀片；因为青椒不辣，所以喜欢吃辣则可以加入些许小米辣，不能也可以直接忽略；
5起锅，倒入适量食用油，三成油温时将羊肉丝倒入；
6快速翻炒散开，炒至变色后立即装盘出锅，避免炒太久羊肉肉质变老；
7继续热锅，继续倒入少许的食用油，倒入姜末、蒜末、辣椒煸炒爆香，待锅中散发出浓烈的香味；
8继续倒入白萝卜丝，不停翻炒，炒至白萝卜丝大概炒至大约7分熟，变软变透明；
9继续倒入之前炒好的牛肉丝，不停翻炒均匀，让白萝卜丝与羊肉味道相混合；
10倒入适量食盐、2勺生抽、半勺老抽、1勺蚝油、小半勺鸡，不停翻炒1分钟左右，大火翻炒均匀，装盘出锅即可；
十、羊肉萝卜粉丝汤最正宗的做法？
主料：粉丝2卷；
辅料：油适量、盐适量、大葱适量、姜3片、胡椒粉适量、炒炖香适量、羊肉片适量、香菜适量、白萝卜适量
羊肉萝卜粉丝汤
1
羊肉片。
2
白萝卜切丝。
3
粉丝。
4
锅内热油，葱姜下过煸香。
5
放入萝卜丝翻炒至软。
6
加水煮，适时放入粉丝。（注意粉丝若容易熟的，可以后放）
7
放入羊肉片煮熟，有浮沫用勺子撇掉，加少许炒炖香，适量胡椒粉，适量盐，加入香菜段调味，即可出锅。
小贴士
萝卜切细丝，口感好，入口软绵，易消化