一、胡萝卜炒耳朵丝的做法？
用料：面粉500克、黄瓜1根、胡萝卜1根、土豆1个、干木耳30克、洋葱半头、鸡尾洋葱适量、蒜1头、酱油适量、海鲜酱油适量、蚝油适量、盐适量、油适量。
做法步骤：
第1步、准备好食材。
第2步、和面：在盘中倒入面粉，加入适量的盐，将盐和面粉搅拌均匀后倒入冷水,揉成面团。把和好的面用保鲜膜包起来，静置20~30分钟。
第3步、土豆去皮切块；木耳泡发撕小朵。
第4步、黄瓜、胡萝卜和洋葱分别切小块；蒜切片。
第5步、土豆焯至8成熟；木耳焯水。
第6步、将醒好的面团揉至光滑，用擀面杖把面团擀成厚饼。
第7步、把面饼切成“井”字刀。
第8步、将小面丁在寿司上碾压成形，即猫耳朵。
第9步、将做好的猫耳朵煮至八成熟，放到凉水中过凉捞出后加点油搅拌均匀。
第10步、起油锅，放入洋葱和蒜翻香。
第11步、加入胡萝卜和土豆翻炒。
第12步、入拌好的猫耳朵，加入盐、酱油、海鲜酱油、蚝油调味。
第13步、放入鸡尾洋葱、木耳和黄瓜翻炒均匀即可。
二、黑木耳炒三丝最正宗的做法？
材料 主料：木耳300g； 辅料：油适量、盐适量、鸡精适量、五香粉适量、姜适量、朝天椒2个、水淀粉适量、圆葱50g、青椒50g、胡萝卜30g 木耳炒三丝
1、木耳提前泡发，摘洗干净。
2、圆葱、胡萝卜、青椒切丝。姜切小块，朝天椒切段。
3、炒锅热油，油热先把朝天椒，和姜炸香。
4、放入胡萝卜丝煸炒。
5、在放入青椒煸炒。
6、再放入木耳煸炒2分钟。
7、最后放入圆葱煸炒，再放入鸡精，水淀粉勾芡出锅。
8、盛盘。 小贴士 炒木耳的时候适量放一点点水，会熟的透、块，水淀粉勾芡即可。
三、红萝卜炒木耳最正宗的做法？
食材：红罗卜2个，黑木耳250克，小米椒2个，蒜3瓣，葱2根，盐1勺，鸡精半勺。
步骤：
1.将湿黑木耳洗净，稍微切成适当大小；红萝卜洗净削皮后切片；蒜头、辣椒切丁；葱切成葱花
2.锅热油后放入蒜头及辣椒爆香
3.先将红萝卜下锅炒，加入少量的水稍微焖煮一会
4.加入黑木耳再炒一下，再加入水焖煮熟
5加入葱花拌炒提味，并加盐、鸡精调味
6.美味又有营养的红萝卜炒木耳就完成了
四、炒胡萝卜丝木耳的家常做法？
用料胡萝卜 1根木耳 15朵盐 适量大葱叶 半根料酒 适量生抽 1勺老抽 4分之一勺鸡精 适量瘦肉 适量五香粉 适量
胡萝卜丝炒木耳的做法步骤
步骤 1
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木耳冷水泡发，洗净，切丝。胡萝卜、瘦肉、大葱叶均洗净切丝。
步骤 2
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热锅凉油，放入肉丝翻炒，待肉丝变白放入料酒、老抽。
步骤 3
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肉丝翻炒几下后放入胡萝卜丝，进行翻炒。
步骤 4
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待胡萝卜丝变软后放入木耳翻炒30秒，放入盐再翻炒几下。
步骤 5
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放入葱丝，翻炒，待葱丝变软出香味。
步骤 6
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最后放入鸡精、生抽、五香粉翻炒几下便可出锅。
步骤 7
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出锅，盛盘，一盘色香味俱全的胡萝卜丝炒木耳。
五、胡萝卜炒黑木耳怎么做？
食材
主料
金针菇
400g
胡萝卜
半根
辅料
木耳
适量
花生油
适量
盐
适量
大蒜
几根
生抽
少许
步骤
1.蒜，洗干净，切段，劲和叶子分开放。木耳提前泡发，泡发后把木耳洗干净切成丝
2.金针茹去掉根部，然后洗干净。胡萝卜洗干净切成丝
3.锅中烧沸水。然后把金针菇放下去焯一下水，然后捞出控干水份
4.锅预热，入油，油温热后先把蒜头放下去爆香
5.然后倒入胡萝卜炒软，然后再把木耳倒下去不停的炒
6.然后再蒜叶放下去炒软
7.最后倒入金针菇，淋入少许生抽，加入盐炒熟即可出锅
小贴士
金针菇焯下水是为了，炒的时候不出那么多水
六、红萝卜和木耳怎么炒好吃？
主料 2种：
胡萝卜1个
黑木耳50g
辅料 2种：
蒜米8g红辣椒8g
调料 5种：
油适量、盐适量、酱油适量、花椒粉适量、醋适量
步骤1
准备食材
步骤2
黑木耳提前跑发
步骤3
胡萝卜洗净切丝，黑木耳切丝
步骤4
蒜米，红椒切碎
步骤5
起油锅，待油温8成热，倒入蒜米和红椒爆香
步骤6
倒入胡萝卜丝和黑木耳
步骤7
加少许盐、酱油、醋和花椒粉翻炒3分钟
步骤8
出锅