一、干白萝卜丝怎么炒好吃？
步骤/方式1
萝卜丝干泡水20分钟，猪肉切丝。葱花切好、备用
步骤/方式2
萝卜丝挤干水分备用
步骤/方式3
起锅烧油、下入肉丝炒至断生
步骤/方式4
下入干萝卜丝翻炒均匀
步骤/方式5
加入食盐
步骤/方式6
放入葱花、生抽、鸡粉、翻炒均匀即可
步骤/方式7
出锅装盘
二、红萝卜丝干怎么做好吃？
1、原料：萝卜丝干250克、猪肉200克（肥瘦三七开）、八角1个、红辣椒6个、葱姜适量。调料：食用油、生抽、料酒、味精。
2、萝卜丝干洗净，用清水反复搓洗，洗去表面盐分，洗至萝卜丝干变软，挤干水分备用；
3、起油锅，油热后，下入猪肉丁大火煸炒；
4、肥肉煸出油后，下入八角、红椒段、姜丝、葱段爆香；
5、烹入料酒和生抽继续翻炒片刻；
6、下入洗好的萝卜丝干大火翻炒2分钟；
7、添加刚刚没过萝卜丝干的热水，大火烧开后，转中火炖制；
8、汤汁收尽出清油时，调入味精出锅即可。
三、晾干的萝卜丝怎么做好吃？
1、将干萝卜丝倒入盆中，倒入清水浸泡2个小时左右，然后挤干水分多洗两遍
2、切点葱花，姜切成丝，干辣椒切成段，装盘备用，猪肉切成小一点的片
3、锅中倒入少量的油，油热之后放入猪肉煸炒，炒至猪肉出油后放入葱姜干辣椒，
4、炒香之后放点料酒，然后倒入萝卜丝煸炒，放入少量生抽，
5、太干了可以放点水，下面开始调味，倒入少量蚝油，半勺盐，半勺鸡精，快速翻炒入味就可以出锅装盘了，这样一道地道的农家常就做好了，吃起来味道特别香，一大盘都不够自己吃的，如果用来包包子吃也会特别过瘾
四、清炒干萝卜丝的正确做法？
材料：萝卜干一份，海米适量，大蒜若干，红辣椒适量，盐2勺，生抽1勺，白糖1勺，老抽1勺，花生油适量。
做法：
1、将晒好的萝卜干冲洗干净后，用温水泡开，海米适量用温水泡开后控水。
2、红辣椒洗净后去蒂去籽切丁，大蒜若干切末，海米切碎。
3、将泡好的萝卜丁捞出，稍微攥一下水分。
4、起锅烧油，油热后下辣椒碎和蒜末爆香，放萝卜丁翻炒均匀。
5、放海米，转中火翻炒，把萝卜干里面的水分炒干。
6、放盐、白糖、生抽和老抽调味，转小火炒至萝卜干入味即可。
扩展知识：
萝卜干，是指晒干的萝卜，是国内大众喜爱一种独具风味的易保存干蔬菜。富含维生素B，铁质含量除金针菜外高过其他食物。萝卜干在潮汕称菜脯，咸香脆口，消食开胃，与潮汕咸菜、鱼露并称潮汕三宝。上杭萝卜干色泽金黄，皮嫩肉脆，甘香味美，明初即享有盛名。萝卜干制作一般是在冬至前后进行，要经过“晒、腌、藏”三道工序。将萝卜拔出洗净，放太阳下曝晒后用盐围实，一层萝卜一层盐，装满后上盖，再压上大石块，晚间收回。
五、干萝卜丝红烧肉的做法？
干萝卜丝红烧肉含有丰富的营养物质，如维生素、矿物质、蛋白质、脂肪等。适量食用可以在一定程度上帮助补充营养元素、提供能量、促进消化。
食材与用料准备：
五花肉约200克、萝卜1根、生抽约2-3勺、老抽约2勺、料酒、白糖20克左右、适量姜蒜、八角、香叶2片、小茴香1勺。
萝卜红烧肉的做法步骤
步骤 1
料备好，姜切片（青椒用或不用均可）
步骤 2
待油锅冒烟时放入姜蒜，倒入五花肉，炒出肉香味和表面金黄色。
步骤 3
翻炒后，加入生抽，适量清水，料酒，中火炖约3分钟
步骤 4
放入萝卜（切丝切块均可）、翻炒均匀，再加适量水
步骤 5
放入香叶，小茴香，生抽，老抽，白糖，小火炖约15分钟
步骤 6
待小火炖至约15分钟，然后调大火收汁，即可出锅装盘。
步骤 7
装盘后也可以撒上适量的葱花，这样肥而不腻的萝卜丝/块 红烧肉就完成了。