一、白萝卜做馅用不用焯水？
白萝卜做馅料一般不用焯水。白萝卜自身含水率较高。且汁水甘甜，做馅料时可以增鲜体香。焯水后这种自然的调味汁就没有啦。一般做法，萝卜去皮擦丝，不必太细，撒盐拌匀，出水即可，用手或纱布攥干。拌入调好味的肉馅里。萝卜已经有一定盐分，注意盐量。
二、白萝卜包饺子焯水吗？
用白萝卜包饺子的时候是不需要焯水的，因为焯过水之后它的大部分营养物质就会流失，也会失去爽脆的口感，用这样的萝卜包出来的饺子馅里水分特别多。吃起来不仅没营养，还不好吃。
三、白萝卜素馅饺子要焯水吗？
白罗卜素馅饺子的罗卜馅是要焯下水的，这样做一是好煮熟，二是味道要好吃的多，没有了罗卜的一股馊馊的味道，是蔬菜中的平安菜，常言道，罗卜白菜保平安。就是这个道理。罗卜还可以做各种各样的好吃的菜，还可以做油炸罗卜丸子，香脆可口
四、白萝卜包饺子不焯水行吗？
白萝卜包饺子不焯水。
其实包萝卜馅饺子是不需要焯水的，萝卜营养丰富，如果焯水，营养就会流失，并且经过高温焯水，还会带走萝卜所特有的鲜香，焯过水的萝卜口感也会软烂没有嚼劲。
萝卜饺子好吃有诀窍，这样调馅比肉饺子都香，好吃不油腻。
五、萝卜馅饺子萝卜焯水和不焯水区别？
区别是，稍焯一下萝卜能去除萝卜辛辣味，并且好包，不焯水的萝卜有辛辣味道，并且萝卜条很硬，包起来有难度。
水开后把刷好的萝卜放里焯几十秒就行，