一、水豆腐煲猪骨汤怎么做？
材料
斩开的棒骨1根，白萝卜1根，北豆腐1盒，红枣5粒，火腿4片，姜1块，葱1节，枸杞1小撮，八角2粒，黄酒1/3小碗，盐适量
做法
1.砂锅内放一小半水先小火烧热。
2.棒骨洗净，放另一个锅内，煮至出血沫关火。把棒骨捞出，移至水 已烧热的砂锅里，放入红枣、火腿片、姜片、葱、枸杞、八角、 黄酒，中火炖1.5小时。
3.萝卜去皮切大块、北豆腐切大块，放进锅内再煮半小时，按自己口 味加盐即可。小诀窍
1、骨头在煮出血水后，不要拿冷水冲，这样容易使肉表面已溢出的蛋白质凝固，如果再用冷水煮，肉里面的蛋白质就不容易炖出来了，影响汤的鲜美，而且不太容易达到脱骨的程度，吃起来口感差些。所以要事先准备好热水煮骨头。 2、为了尽可能保存营养成份，我一般炖汤或甜品都用的是砂锅。 3、因为红枣和枸札都已煮化，所以汤色发红。如果不喜欢，可以不加。
二、烧猪骨豆腐汤的做法？
材料
斩开的棒骨1根，白萝卜1根，北豆腐1盒，红枣5粒，火腿4片，姜1块，葱1节，枸杞1小撮，八角2粒，黄酒1/3小碗，盐适量
做法
1.砂锅内放一小半水先小火烧热。
2.棒骨洗净，放另一个锅内，煮至出血沫关火。把棒骨捞出，移至水 已烧热的砂锅里，放入红枣、火腿片、姜片、葱、枸杞、八角、 黄酒，中火炖1.5小时。
3.萝卜去皮切大块、北豆腐切大块，放进锅内再煮半小时，按自己口 味加盐即可。
三、白萝卜炖豆腐正宗做法？
食材：白萝卜1根，约300克，嫩豆腐300克，青蒜苗两根，姜蒜以及干红辣椒准备上一些，切成碎末，然后准备一汤匙郫县豆瓣酱。
制作步骤
第一步，盆中放入清水，加入少许食用碱，放入白萝卜搓洗干净，然后用清水冲洗一下，萝卜去掉头尾，切成厚度约5毫米的薄片，蒜苗洗净，切成碎末备用。
第二步，将嫩豆腐切成薄片，开火坐锅，锅热以后，加入一汤匙食用油，抓住锅柄摇动一下，然后放入豆腐，中小火慢慢地煎至两面发黄，盛出来放在碗中备用。
第三步，锅中加入一汤匙食用油，姜蒜干辣椒入锅，炒出香味，加入一汤匙郫县豆瓣酱，炒出红油。
第四步，将切好的萝卜倒入锅中，用中火翻炒上两分钟，直到萝卜上色均匀。
第五步，锅中加入两碗清水，加入三分之一汤匙咸盐，大火烧开，调小火，盖上锅盖，焖煮上三分钟。
第六步，白萝卜开始变软时，往锅中加入煎好的豆腐，撒上一些青蒜梗，翻拌均匀，让汤汁没过食材，继续用小火焖煮上五分钟。
第七步，白萝卜变得绵软，豆腐吸收了汤汁时，此时调大火，加入少许鸡精，半汤匙老抽，翻拌均匀，再咕噜上半分钟，然后撒上青蒜叶，稍微翻拌上一下，白萝卜炖豆腐就做好了，关火出锅转盘。
四、猪蹄豆腐煲的做法？
食材
猪蹄适量，豆腐适量，白萝卜适量，生姜适量、葱适量，盐适量
步骤1、猪蹄用清水多清洗几次，随后用沸水汆烫一会儿，再将之放入清水中清洗一遍，捞之备用。
步骤2、将白萝卜洗净，切成片备用。
步骤3、将豆腐洗净，切成大小块差不多大的，备用。
步骤4、锅中加入适量的清水，并放入生姜、葱。随之将猪蹄、生姜片、豆腐、红枣放入锅中，大火煮沸即可出锅完成。
5、煮沸之后将白萝卜放入，继续煮，随后改小火煮两个小时，最后放入盐和调味，等搅拌均匀之后就可以吃了。
五、白萝卜豆腐家常做法？
食材：白萝卜一个，豆腐500克，鸡蛋4个、香葱4根、细的鸡腿菇4根、枸杞若干
准备：
1、把白萝卜切成细长条
2、把豆腐切成小块
3、把香葱白和葱叶切成小段，分别放入两个盘中
4、把鸡腿菇切成小段
5、把鸡鸡蛋敲破，放入盘中
烹饪：
1、炒锅内放油，油热后倒入鸡蛋，两面煎至金黄色后起锅，用刀切成小块备用
2、把葱白放入煎鸡蛋的余油中炒出香味，放入白萝卜丝和鸡腿菇翻炒，炒软后倒入鸡蛋块再翻炒均匀后加入白开水，烧开后再放入豆腐块
3、煮至汤汁呈乳白色时再放入枸杞，煮五分钟左右
4、再放入食盐、白胡椒粉、香油适量
5、起锅后再洒上葱叶，即可享用
六、萝卜豆腐三鲜汤？
原料：白萝卜250g，腐皮虾肉卷100g，茶树菇50g，红枣30g
调料：姜片10g，白胡椒粉1/3小勺，味精1/2小勺，猪骨汤800g
做法1.白萝卜洗干净去皮，切成小块备用。茶树菇去根，洗干净备用
2.锅起热放入清水250毫升，煮沸，分别将白萝卜，茶树菇焯水，（2-3分钟）捞出控水沥干
3.锅起热倒入猪骨头汤，煮开，小火。然后放入茶树菇，红枣，姜片煮10分钟，然后放入白萝卜块煮3分钟（建议用砂锅）入味
4.然后放腐皮虾肉卷煮5分钟，放入所有的调料，即可上桌