一、羊肉炖白萝卜简单做法？
食材：羊腿肉两斤，羊腩肉一斤，白萝卜三斤，香菜半斤，老姜两快，大葱一根，小葱三两，红橘皮四块
食材准备：洗净羊肉，切片，烧开水后倒入锅里焯水5分，白萝卜切块老姜拍碎，红橘皮洗净切待用
制作过程：锅烧至七成热，把羊腩肉倒入锅中翻炒，直到出现油沫，然后倒羊腿肉翻炒5分钟，倒入冷水，放大葱、姜片、红橘皮，大火炖30分钟，小火炖一个小时，
利用这个时间制作蘸料：小葱切丁，香菜切丁，煎菜油，加辣椒片，鸡精、味精，生抽
特点：柔嫩、汤白，味道鲜美，保持原味
二、广东雷州白萝卜炖羊肉正确做法？
主料：羊肉600g，萝卜适量
辅料：葱白3段，蒜3瓣，姜1块，花椒1匙，八角2颗，红辣椒1个，陈皮3条，香叶2片，小茴香、桂皮少量，料酒4匙，盐适量，醋1匙，香菜适量
做法：
1.羊肉洗净切块。
2.羊肉块冷水下锅，放入2匙料酒，烧沸后去除浮沫。
3.捞出再次洗净浮沫。
4.姜拍松切厚片，蒜拍松，葱切段，萝卜切大块备用。
5.羊肉、萝卜和所有调料放入电压力锅内，加入适量清水、2匙料酒、1匙醋、适量盐。
6.炖制50分钟左右，捡出葱姜蒜和调料包。
7.盛出放入香菜即可。
三、羊肉炖白萝卜怎么做？
主料：羊肉800克 白萝卜1根
辅料
姜3片 葱2段 米醋1勺 花椒15粒 料酒适量盐适量 胡椒粉适量 枸杞子10粒
步骤1
将羊肉清洗干净，切成4厘米左右见方的块
步骤2
用清水浸泡2个小时以上，把血水泡出来，中间多换几次干净的水
步骤3
泡羊肉期间准备其它的食材，先把白萝卜切掉2大片（焯羊肉时用来去膻味），剩下切成4厘米左右的块，生姜切3片，大葱切两段
步骤4
准备焯羊肉：锅里加凉水，放入泡好的羊肉，把两片白萝卜放进去，再放入花椒和一勺米醋。（花椒和米醋能有效去膻，萝卜能吸收膻味）
步骤5
大火煮出浮沫，用漏网勺不断的把浮沫撇出来，大约煮5分钟左右不再出沫就可以了
步骤6
羊肉焯好后盛出来。（锅里的两片白萝卜扔掉不要了）
步骤7
接下来炖羊肉：把焯好的羊肉放进电饭锅里，加入热水，放进葱段和姜片，倒入适量料酒，开始清炖，羊肉要炖大约2个小时左右。（水一次加足，喜欢喝羊汤就多加点，可以根据自家口味放各种大料）
四、白萝卜炖羊肉汤的做法？
羊肉800克
白萝卜200克
辅料
青蒜5克 香菜5克 盐5克 白胡椒粉3克 香料（香叶，草果，花椒等）10克
步骤1
羊肉斩件切小块，在清水浸泡两小时，去血水，浸泡期间换几次水。
步骤2
羊肉冷水下锅，将羊肉焯水，洗干净上面的血沫
步骤3
羊肉放锅内，投入香料，生姜，加足量的水要没过羊肉，大火烧开，转小火炖制。
步骤4
待羊肉炖制到用筷子能戳动
步骤5
白萝卜切薄片。
步骤6
开水焯一下，去除萝卜的辛辣味
步骤7
将萝卜倒入羊肉汤，继续炖20分钟
步骤8
加入盐
步骤9
加入白胡椒粉
步骤10
青蒜和香菜都切沫
步骤11
将青蒜沫和香菜沫都撒于羊肉萝卜汤里。清爽鲜美的羊肉汤做好了，赶紧来喝上一碗驱驱寒吧!
五、白萝卜炖羊肉汤的家常做法？
将羊肉清洗干净，切成4厘米左右见方的块
2
用清水浸泡2个小时以上，把血水泡出来，中间多换几次干净的水
3
泡羊肉期间准备其它的食材，先把白萝卜切掉2大片（焯羊肉时用来去膻味），剩下切成4厘米左右的块，生姜切3片，大葱切两段
4
准备焯羊肉：锅里加凉水，放入泡好的羊肉，把两片白萝卜放进去，再放入花椒和一勺米醋。（花椒和米醋能有效去膻，萝卜能吸收膻味）
5
大火煮出浮沫，用漏网勺不断的把浮沫撇出来，大约煮5分钟左右不再出沫就可以了
6
羊肉焯好后盛出来。（锅里的两片白萝卜扔掉不要了）
7
接下来炖羊肉：把焯好的羊肉放进电饭锅里，加入热水，放进葱段和姜片，倒入适量料酒，开始清炖，羊肉要炖大约2个小时左右。（水一次加足，喜欢喝羊汤就多加点，可以根据自家口味放各种大料）
8
羊肉大约炖到1.5个小时，把白萝卜放进去，至少再炖半个小时，直到萝卜和羊肉都熟透
9
出锅前10分钟，放入枸杞子，加入盐和胡椒粉调味…
六、白萝卜炖羊肉片做法？
食材清单
羊肉 1斤 、 白萝卜 大半个 、 姜 10克 、 大葱 10克 、 香菜 1棵 、 料酒 5毫升 、 生抽 10毫升 、 盐 4克 、 枸杞 适量
烹饪步骤
步骤1
食材准备好。
步骤2
羊肉洗净，泡出血水，切片备用。
步骤3
姜切片，葱切段，香菜切末。
步骤4
白萝卜去皮，也切成2厘米见方的块，白萝卜不要太大，大约450克。
步骤5
锅里放入油，先下入羊肉、姜片和葱段，大火翻炒5分钟。
步骤6
加入料酒、生抽、盐、少许五香粉和切好的萝卜块，以及刚刚没过食材的水，大约400毫升。
步骤7
加入豪吉鸡精，约5克。
步骤8
盖上压力锅的盖子，选择中压力炖35分钟。
步骤9
最后打开锅盖，加入香菜末和枸杞，就可以开吃啦，
七、吕小厨白萝卜炖羊肉做法？
主料：羊肉800克 白萝卜1根
辅料
姜3片 葱2段 米醋1勺 花椒15粒 料酒适量盐适量 胡椒粉适量 枸杞子10粒
步骤1
将羊肉清洗干净，切成4厘米左右见方的块
步骤2
用清水浸泡2个小时以上，把血水泡出来，中间多换几次干净的水
步骤3
泡羊肉期间准备其它的食材，先把白萝卜切掉2大片（焯羊肉时用来去膻味），剩下切成4厘米左右的块，生姜切3片，大葱切两段
步骤4
准备焯羊肉：锅里加凉水，放入泡好的羊肉，把两片白萝卜放进去，再放入花椒和一勺米醋。（花椒和米醋能有效去膻，萝卜能吸收膻味）
步骤5
大火煮出浮沫，用漏网勺不断的把浮沫撇出来，大约煮5分钟左右不再出沫就可以了
步骤6
羊肉焯好后盛出来。（锅里的两片白萝卜扔掉不要了）
步骤7
接下来炖羊肉：把焯好的羊肉放进电饭锅里，加入热水，放进葱段和姜片，倒入适量料酒，开始清炖，羊肉要炖大约2个小时左右。（水一次加足，喜欢喝羊汤就多加点，可以根据自家口味放各种大料）
八、白萝卜炖羊肉的家常做法？
先炖羊肉。锅里先放油，油烧热了，放葱姜蒜，然后，放羊肉，翻炒一会，放冷水，水淹过羊肉，开锅炖十分钟左右，再放白萝卜块，放完萝卜块，放点盐，跟椐自己的口味放盐。
然后，小火再炖四十分钟就可以了。