一、白醋腌白萝卜的做法？
白醋腌白萝卜
主料：
白萝卜30片
辅料：
米醋2大勺 蜂蜜1大勺 食盐1克 柠檬2片 干辣椒1个
步骤1
将洗净的白萝卜切薄片。
步骤2
将米醋、蜂蜜、盐、柠檬片、干辣椒加入盛有白萝卜片的容器中。
步骤3
将盛有白萝卜片的容器，放入冰箱冷藏一夜后即可食用。
二、糖醋泡萝卜最正宗的做法？
步骤/方式1
一根萝卜去皮切片
步骤/方式2
把切好的萝卜块放入盆中，放入白糖20克、盐10克，用手抓拌均匀腌制2个小时，把萝卜的水分腌制出来。
步骤/方式3
把腌制好的萝卜用清水清洗两遍，然后捞出来把萝卜的水分挤干放入大碗中。
步骤/方式4
依次放入香醋20勺、白醋20勺、白糖30克、蜂蜜20克、生抽50克、老抽2克，适量小米椒
步骤/方式5
用手抓拌均匀，盖上盖腌制一天。
步骤/方式6
完成
三、蜜汁萝卜做法？
用料 ：萝卜 2000g 盐 150g 辣椒 150g 生姜 100g 熟花生米 100g 芝麻 10g 糖 100g 味精 50g 酱油（生抽） 800ml 白酒 80g
酱萝卜的做法：
1. 白萝卜4斤将萝卜洗净后带皮切成条状2.加入150g盐拌匀，腌制，用沙布包裹，压上重物，将水分全部挤压出来
3.最后将水倒掉
4.将150g辣椒，100g花生米，10g芝麻，100g姜丝，50g味精，100g糖，80g白酒准备好，将准备好的食材和压干的萝卜拌匀所有食材拌匀后装进储物盒，加入生抽，没过萝卜即可，淋上一层香油，放置在阴凉处，一周后即可食用！
四、醋酸萝卜片的做法？
白萝卜10片调料：米醋2大勺、蜂蜜1大勺、食盐1克、柠檬2片、干辣椒1个具体做法：步骤1将白萝卜切薄片。步骤2将米醋、蜂蜜、盐、柠檬片、干辣椒加入盛有萝卜片的容器中。步骤3放入冰箱冷藏一夜后即可食用。
五、厨师长王刚做爽脆腌萝卜的做法？
用料：萝卜 1根，小米椒 5个，姜 10克，盐 20克，蒜 4瓣，生抽 40克，东古酱油 20克，米醋 25克，陈醋 25克，老抽 5克，蜂蜜 30克，白糖 20克，花椒 10克，干辣椒 10克
步骤1首先把白萝卜洗干净，切成小条，加入一些盐白糖拌均匀，腌制两个小时，杀出多余的水分和苦涩味。
步骤 2把腌制好的萝卜，洗干净用小水冲一个小时，去除它的苦涩味。
步骤 3我们再用姜蒜片，干辣椒，花椒，小米椒，加入40克的生抽，20克的东古酱油，25克米醋，25克陈醋，30克的蜂蜜，20克的白糖，5克老抽，加一些凉开水调散备用。
步骤 4最后把调好的汁淋在洗好的萝卜上，封上保鲜膜放入冰箱，第2天吃效果更好。
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六、腌白萝卜正宗做法王刚？
准备萝卜3斤、盐10克、糖适量、白醋适量，制作步骤：
1、先来洗萝卜，别看这个萝卜个头小，但水分非常足，洗好后先捞出来控干水分。
2、完全控干以后就可以开始切了，萝卜皮不用管，只要把两头和有疤的地方削掉就可以了。
3、接着我们来切萝卜，切成薄片儿就行，厚薄看刀工，但薄一点会更好看，底部不要切断，怕切断可以用筷子固定在两边以后再切，切好的萝卜我先装起来。
4、然后加10克盐腌制20分钟，稍微的腌一会儿可以去一去萝卜里面的辣味儿，腌好后的萝卜会出一些水，微微挤一挤。
5、接着找一个保鲜盒或罐子，一定要无水无油且干净，先撒一层糖铺底，然后开始放萝卜，两三层后再撒一层糖，继续放萝卜，继续撒糖，直到萝卜全部都放进去，最后再撒一层糖封顶。
6、接下来开始倒白醋，微微到顶即可，糖和白醋的比例可以是1:1，也可以是1:2，酸甜程度根据个人口味来加。
7、最后我们再切几个小米辣，切成辣椒圈后丢进罐子就行，盖上盖子放入冰箱腌制一夜，第二天就可以开吃了，打开后可以先尝一下，如果萝卜还有辣味就再多腌制1天，没有的话就可以开吃了。