一、猪蹄苦瓜胡萝卜汤的做法？
食材准备：苦瓜、胡萝卜、红枣、猪蹄子、油盐、配料等。
烹饪步骤：
1.苦瓜在购买时，尽量挑选大的，苦瓜表面珠粒饱满的，这种比较好吃有味道；
2.对半切开苦瓜，然后切掉头尾两端，挖去里面的籽和馕；
3.胡萝卜要去掉萝卜头，并且削去表皮；
4.然后把苦瓜和胡萝卜一起放进水槽中，清洗干净；
5.之后，分别用刀切成块状，不需要太小，作为煲汤用可以大块点，然后装盘；
6.拿出适量的红枣，然后用水龙头冲洗净，放着；
7.开始清洗猪蹄子，如果冰冻则要提前解冻先，洗净放篮子里沥干水分；
8.由于是肉类，所以最好用热水过下猪蹄子，有助于杀菌；
9.往高压锅里倒入准备好的苦瓜、胡萝卜、红枣及猪蹄子，加入覆盖的清水，高压开煮；
10.一小时后，打开盖子，往里面加入盐及小芹菜，然后搅拌下，就可以喝到香爽营养汤咯。
二、苦瓜和猪脚在一起炖能减少胆固醇吗？
苦瓜炖猪脚有减少胆固醇的功效。苦瓜，性味苦、寒，维生素C含量丰富，有除邪热、解疲劳、清心明目、益气壮阳的功效。 苦瓜营养丰富，所含蛋白质、脂肪、碳水化合物等在瓜类蔬菜中较高，特别是维生素C含量高，居瓜类之冠。苦瓜还含有粗纤维、胡萝卜素、苦瓜甙、磷、铁和多种矿物质、氨基酸等；苦瓜还含有较多的脂蛋白，可促进人体免疫系统抵抗癌细胞，经常食用可以增强人体免疫功能。苦瓜的苦味，是由于它含有抗疟疾的喹宁，喹宁能抑制过度兴奋的体温中枢。因此，苦瓜具有清热解毒功效
三、猪蹄苦瓜汤的做法步骤图，猪蹄苦瓜汤怎么做？
主料
苦瓜
1根
黄豆
50g
猪蹄
500g
辅料
盐
适量
水
适量
步骤
1.苦瓜去籽后切块
黄豆浸泡
2.猪蹄洗净备用
3.然后将所有材料放到电压力锅中
4.加水浸没材料，按“汤”键烹调
5.烹调结束后可按口味加盐调味
6.可以上桌了
小贴士
苦瓜要选择青色的苦瓜，不要用成熟的苦瓜煲汤
四、猪脚苦瓜汤的做法，猪脚苦瓜汤怎么做好吃，猪脚？
食材准备：苦瓜、胡萝卜、红枣、猪蹄子、油盐、配料等。
烹饪步骤：
1.苦瓜在购买时，尽量挑选大的，苦瓜表面珠粒饱满的，这种比较好吃有味道；
2.对半切开苦瓜，然后切掉头尾两端，挖去里面的籽和馕；
3.胡萝卜要去掉萝卜头，并且削去表皮；
4.然后把苦瓜和胡萝卜一起放进水槽中，清洗干净；
5.之后，分别用刀切成块状，不需要太小，作为煲汤用可以大块点，然后装盘；
6.拿出适量的红枣，然后用水龙头冲洗净，放着；
7.开始清洗猪蹄子，如果冰冻则要提前解冻先，洗净放篮子里沥干水分；
8.由于是肉类，所以最好用热水过下猪蹄子，有助于杀菌；
9.往高压锅里倒入准备好的苦瓜、胡萝卜、红枣及猪蹄子，加入覆盖的清水，高压开煮；
10.一小时后，打开盖子，往里面加入盐及小芹菜，然后搅拌下，就可以喝到香爽营养汤咯。
五、苦瓜炒猪脚的做法？
将猪脚清洗干净，有毛的地方刮除。再把锅内盛点水煮开，放入猪脚焯一下。目的是去腥。
2
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焯好后把猪脚捞出洗净待用。
3
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将苦瓜切成为小粒，切好后用适量的盐淹一下。
4
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高压锅开电，放入食用油15ML左右，接着放入猪脚，盖上盖子压几分钟左右，然后打开，加入蒜盐酱油，以及适量的黄酒，搅拌一下继续盖上压15分钟左右。
5
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打开盖子，这时猪脚基本都软了，加入苦瓜，盖上再压几分钟即可。
六、猪蹄胡萝卜苦瓜汤的做法？
猪蹄胡萝卜苦瓜汤
用料
猪蹄 500g
苦瓜100g／黄豆100g／花生60g／莲子60g／胡萝卜100g玉米 100g
芹菜 40g
盐5g，味精 6g
猪蹄胡萝卜苦瓜汤的做法
1.猪蹄洗净先焯水：
2.猪蹄和适量盐入冷水下锅煮开后再煮几分钟，捞起用温水冲洗干净，沥干备用；
3.苦瓜洗净、去瓤，切成块状备用。
4.放入锅内，注入水没过猪蹄，放入苦瓜，调快煮键，煮一小时即可。放入适量盐，味精，撒芹菜丁缀。
5.起锅