一、酸萝卜肚片正宗做法？
1.肚尖，香芹。
2.泡红椒，酸奶萝卜。
3.姜、葱、蒜备用。
4.酸萝卜切片，芹菜切段，泡椒切块备用。
5.肚尖切薄片。
6.姜蒜切片，葱切小段。
7.锅里放适量花生油爆发香姜蒜，加入适量料酒大火将肚尖滑出备用。
8.锅里放油，放入酸萝卜和泡椒块，芹菜翻炒出味。
9.倒入猪肚翻炒。
10.加入约100毫升的清水略煮，让猪肚入味，调入少许盐，糖，生抽，少许老抽，葱段，辣椒粉，鸡粉炒匀即可上碟。
二、怎么做酸萝卜炒猪肚，猪肚的做法？
1· 猪肚洗干净，切小块，冷水和姜片下高压锅压半小时，时间可视情况减少。
2· 姜蒜切末，芹菜切断，红辣椒切丝，酸萝卜切小丁备用。
3· 猪肚炖熟，捞出漏干水分(汤可以单喝)。
锅下油，一定要烧的滚烫，冒烟都可以，下姜蒜和猪肚翻炒，放少量盐(因为酸萝卜有咸味)，翻炒一会加入酸萝卜，芹菜，最后加入酱油、耗油，鸡精，少量白糖，最后喷一点点水。美味出锅！
三、酸萝卜炒猪肚怎么做？
1.肚尖，香芹。
2.泡红椒，酸奶萝卜。
3.姜、葱、蒜备用。
4.酸萝卜切片，芹菜切段，泡椒切块备用。
5.肚尖切薄片。
6.姜蒜切片，葱切小段。
7.锅里放适量花生油爆发香姜蒜，加入适量料酒大火将肚尖滑出备用。
8.锅里放油，放入酸萝卜和泡椒块，芹菜翻炒出味。
9.倒入猪肚翻炒。
10.加入约100毫升的清水略煮，让猪肚入味，调入少许盐，糖，生抽，少许老抽，葱段，辣椒粉，鸡粉炒匀即可上碟。
四、酸萝卜和什么菜搭配最好？
酸萝卜炒猪肚、鸡杂、大肠等都好吃。酸萝卜炒猪肚的做法：
主料：猪肚200克、香芹50克、辣椒1个、酸萝卜100克。
配料：姜蒜10克、葱5克、油2汤匙、盐5克、生抽10毫升、泡椒10克、料酒10毫升、生粉10克、鸡粉10克、糖5克。
1、把所有材料洗净准备好。
2、 酸萝卜切片、香芹切段、辣椒切丝。
3、猪肚切薄片用料酒和少许生粉稍拌腌备用。
4、姜蒜切片、葱切段。
5、锅里放油，油热将猪肚滑出备用。
6、锅里放油、爆香姜蒜、放萝卜及辣椒丝等倒入翻炒出味。
7、倒入猪肚翻炒，倒入少许的清水略煮，让猪肚入味。
8、调入盐、糖、生抽、泡椒、葱段、鸡粉炒匀即可。
五、酸萝卜做什么菜好吃？
酸萝卜炒猪肚、鸡杂、大肠等都好吃。酸萝卜炒猪肚的做法：
主料：猪肚200克、香芹50克、辣椒1个、酸萝卜100克。
配料：姜蒜10克、葱5克、油2汤匙、盐5克、生抽10毫升、泡椒10克、料酒10毫升、生粉10克、鸡粉10克、糖5克。
1、把所有材料洗净准备好。
2、 酸萝卜切片、香芹切段、辣椒切丝。
3、猪肚切薄片用料酒和少许生粉稍拌腌备用。
4、姜蒜切片、葱切段。
5、锅里放油，油热将猪肚滑出备用。
6、锅里放油、爆香姜蒜、放萝卜及辣椒丝等倒入翻炒出味。
7、倒入猪肚翻炒，倒入少许的清水略煮，让猪肚入味。
8、调入盐、糖、生抽、泡椒、葱段、鸡粉炒匀即可。
六、酸萝卜的多种吃法？
酸萝卜炒猪肚、鸡杂、大肠等都好吃。酸萝卜炒猪肚的做法：
主料：猪肚200克、香芹50克、辣椒1个、酸萝卜100克。
配料：姜蒜10克、葱5克、油2汤匙、盐5克、生抽10毫升、泡椒10克、料酒10毫升、生粉10克、鸡粉10克、糖5克。
1、把所有材料洗净准备好。
2、 酸萝卜切片、香芹切段、辣椒切丝。
3、猪肚切薄片用料酒和少许生粉稍拌腌备用。
4、姜蒜切片、葱切段。
5、锅里放油，油热将猪肚滑出备用。
6、锅里放油、爆香姜蒜、放萝卜及辣椒丝等倒入翻炒出味。
7、倒入猪肚翻炒，倒入少许的清水略煮，让猪肚入味。
8、调入盐、糖、生抽、泡椒、葱段、鸡粉炒匀即可。
七、酸萝卜的最佳搭配？
酸萝卜炒猪肚、鸡杂、大肠等都好吃。酸萝卜炒猪肚的做法：
主料：猪肚200克、香芹50克、辣椒1个、酸萝卜100克。
配料：姜蒜10克、葱5克、油2汤匙、盐5克、生抽10毫升、泡椒10克、料酒10毫升、生粉10克、鸡粉10克、糖5克。
1、把所有材料洗净准备好。
2、 酸萝卜切片、香芹切段、辣椒切丝。
3、猪肚切薄片用料酒和少许生粉稍拌腌备用。
4、姜蒜切片、葱切段。
5、锅里放油，油热将猪肚滑出备用。
6、锅里放油、爆香姜蒜、放萝卜及辣椒丝等倒入翻炒出味。
7、倒入猪肚翻炒，倒入少许的清水略煮，让猪肚入味。
8、调入盐、糖、生抽、泡椒、葱段、鸡粉炒匀即可。
八、酸萝卜炒千层肚做法？
步骤 1
space
猪肚洗干净，用盐和醋洗第一遍，面粉洗第二遍，放锅里煮开后加盐洗最后一遍即可。
步骤 2
space
准备酸萝卜切片，洋葱切片。（我的酸萝卜是提前一天自己做的，挺好吃的哈）
步骤 3
space
先将猪肚用清水小火煮熟后捞出，接着热锅放油，下辣椒粉和姜蒜，然后依次放入肚片，萝卜，洋葱，最后加少量酱油味精后出锅即可。