一、豆腐胡萝卜香菇做丸子的方法？
主料：豆腐700克，香菇30克，胡萝卜1根，葱20克，
辅料
五香粉5克，香油4克，淀粉4勺子，生抽7克，盐2克，
步骤1
自制豆腐700克
步骤2
蒸五分钟然后去掉水切碎
步骤3
全部切碎的
步骤4
香菇及胡萝卜也剁碎
步骤5
然后把小葱切碎加入豆腐一起
步骤6
加入生粉
步骤7
搅拌均匀
步骤8
加入生抽
步骤9
香油
步骤10
加入五香粉
步骤11
加2克盐
步骤12
再次搅拌均匀
步骤13
然后揉成圆团
步骤14
锅里倒入油烧八成热
步骤15
豆腐丸子慢慢加入
步骤16
炸至金黄
二、炸萝卜香菇丸子的家常做法？
食材清单
胡萝卜 2根 、 香菇 3-4朵 、 香菜 3根 、 盐 4克 、 五香粉 1勺 、 鸡蛋 1个 、 面粉 适量 、 葱和姜 切碎 、 香油 半勺
烹饪步骤
1，香菇和香菜剁碎，胡萝卜切成丝剁碎，葱姜剁碎，加鸡蛋，盐，五香粉搅拌在一起
2，最后加入适量面粉搅拌，滴少量香油，保证所有材料粘合在一起
3，锅里油要没过丸子的量，油温达到80°即可下锅，最小火，这个步骤可以戴着手套边揉团边扔油锅里，一定要一个个的下，不可粘连在一起，每个丸子中间留有空间，不时拿筷子翻滚丸子，待整个焦黄即可控油捞出来
4，一般情况下，第一轮炸还不是太透，丸子会软，所以控油后，把火加大，待油温上升后要再进行第二轮复炸，丸子入锅调成小火，全部焦黄捞出！
三、蘑菇素丸子的家常做法？
食材清单
胡萝卜 2根 、 香菇 3-4朵 、 香菜 3根 、 盐 4克 、 五香粉 1勺 、 鸡蛋 1个 、 面粉 适量 、 葱和姜 切碎 、 香油 半勺
烹饪步骤
1，香菇和香菜剁碎，胡萝卜切成丝剁碎，葱姜剁碎，加鸡蛋，盐，五香粉搅拌在一起
2，最后加入适量面粉搅拌，滴少量香油，保证所有材料粘合在一起
3，锅里油要没过丸子的量，油温达到80°即可下锅，最小火，这个步骤可以戴着手套边揉团边扔油锅里，一定要一个个的下，不可粘连在一起，每个丸子中间留有空间，不时拿筷子翻滚丸子，待整个焦黄即可控油捞出来
4，一般情况下，第一轮炸还不是太透，丸子会软，所以控油后，把火加大，待油温上升后要再进行第二轮复炸，丸子入锅调成小火，全部焦黄捞出！
四、香菇萝卜丸子做法？
烹饪步骤
步骤1/10
猪肉馅码味腌制十分钟。
步骤2/10
胡萝卜和香菇切粒。
步骤3/10
猪肉馅滑油。
步骤4/10
大火翻炒香菇和胡萝卜粒，并加入肉馅拌匀。
步骤5/10
白萝卜刨丝，加盐码十分钟。
步骤6/10
白萝卜丝挤出水分，与炒好的食材拌匀。
步骤7/10
加入面粉拌匀。
步骤8/10
胡萝卜切片，码入盘中，挤上丸子放上。
步骤9/10
水开后，上锅蒸十五分钟。
五、炸胡萝卜香菇丸子家常做法？
1、猪肉清洗干净，然后用刀将猪肉切成片，然后再剁成肉泥，将剁好后放进碗里，倒入适量的食用盐，生抽、蚝油、五香粉等调料，用筷子将猪肉搅拌均匀，放置一边腌制入味。
2、胡萝卜清洗干净，用刀切成细丝，然后切成粒，装盘待用。香菇用淡盐水浸泡，然后将香菇清洗干净，再将它的柄削掉，再切成小颗粒待用。
3、取一口锅，炒锅烧热，倒入适量的食用油，油六成热后倒入腌制好的猪肉，煸炒肉馅变白。
4、接着将切好的胡萝卜粒和香菇粒，搅拌均匀，然后将食材都炒熟，关火盛出。
6、白萝卜清洗干净，去皮，用最细的擦丝器擦成细丝，擦好的细丝放到淡盐水里浸泡十分钟。然后捞出，用清水清洗干净，再将白萝卜丝捞出，用手挤出水分。
7、将挤好的白萝卜丝放到炒好的肉馅里，然后再加入面粉，把它们都混合起来，将它们搅拌上劲，加面的量要控制到能做成团子，不要太软了。
8、再清洗干净半根胡萝卜，然后切成胡萝卜块，然后将胡萝卜块摆放到盘子里，然后取出适量的肉馅团成肉丸，然后放到准备的胡萝卜片上。
9、蒸锅里倒入凉水，大火烧开后，将做好的萝卜香菇丸子放到蒸锅里，大火上锅蒸上十五分钟就好了。
六、香菇烧胡萝卜丸子最正宗的做法？
材料
主料：胡萝卜肉丸200g、水发香菇150g；
辅料：油适量、盐1g、耗油10g、香葱适量
做法：
1丸子是我提前炸好的，没有吃完冷冻起来了，提前从冰箱里拿出来。干香菇提前用水发好。
2香菇切片，为了成品图好看，我留了几个没有切，只打了花刀。
3锅中放适量油，加入姜末炒香后放入香菇煸炒一两分钟，炒出香菇的香味。
4加入开水没过香菇，中小火煮3--5分钟。
5汤汁收到一半时，加入盐和耗油翻炒均匀。盐够香菇的味道就行了，丸子本身有盐味。
6加入丸子，盖盖焖2分钟，把丸子焖透。
7最后加入香葱段，翻炒均匀即可出锅。