一、胡萝卜素三鲜饺子馅怎么调?
胡萝卜素三鲜饺子非常好吃,那么怎么调才好吃呢?
首先,我们把买来的两个胡萝卜洗净,给他切成丝,再切成丁,再把两个母鸡蛋炒成鸡蛋碎,最后把买来的半斤猪肉馅儿放到盆里,加上豆油老抽咸盐鸡精胡椒粉搅拌均匀,倒入胡萝卜丁鸡蛋碎,搅拌均匀即可
二、胡萝卜素馅饺子10种做法?
食料:饺子皮400克,胡萝卜两根,鸡蛋四个,香干50克,木耳10克,香葱一根,生姜10克。
做法:胡萝卜去皮擦丝,加5克食盐腌制二十分钟。鸡蛋打入碗中搅拌均匀。香干切成小丁。木耳冷水泡发半个小时后洗净切丝剁碎。香葱、生姜切末。
起锅热油,倒入鸡蛋液快速翻拌抖撒成小碎块,关火放凉。
把腌好的胡萝卜用纱布挤出水分,放砧板上剁碎,放入盆中,倒入放凉的鸡蛋碎块,放入香干丁、木耳碎块、香葱末、姜末,加适量精盐、白糖、生抽、蚝油、十三香、胡椒粉、鸡精、香油,搅拌均匀后即可取饺子皮依次包好。
锅中加冷水烧开,倒入包好的饺子,煮开后加两次冷水,再烧开即可关火,盛出饺子就可以吃了。
三、胡萝卜素馅饺子怎么做好吃?
步骤/方式1
胡萝卜和西葫芦擦丝,鸡蛋打散,虾皮清水冲洗一下,葱花 。
步骤/方式2
起锅烧水,水开放入胡萝卜丝和西葫芦丝各焯水1分钟捞出过凉水,挤干水分,切碎,鸡蛋炒碎。
步骤/方式3
盆里放入切碎的胡萝卜和西葫芦,放入鸡蛋碎和葱花,少许花椒粉,生抽1勺,盐少许,香油和蚝油各1勺
步骤/方式4
放入洗好的虾皮,搅拌均匀备用。
水开放入饺子,煮两分钟,倒入半碗凉水,开锅捞出即可。
步骤/方式5
胡萝卜素馅饺子就做好了,个个圆滚饱满,皮薄馅大,味道比肉馅的还香,吃了不容易长肉,喜欢吃饺子的朋友赶紧试试吧!
四、红萝卜素馅10种做法?
1、买了2个红萝卜,洗净后切掉头尾,然后把表皮不好的地方削掉,不用全部去皮,最后把萝卜擦成细丝。
2.萝卜丝擦好以后,加一勺盐拌匀,腌10分钟杀出萝卜的水分。
3.现在来和包子皮的面,碗中加入500克面粉,加一小勺盐增加筋性,搅匀后缓慢加入280ml五六十度左右的热水,一边倒一边搅拌。
4.面搅至絮状以后,揉成光滑的面团,然后盖上盖子饧面20分钟。
5.准备2块米线用开水烫软,这里也可以用粉丝代替。
6.准备3个鸡蛋充分打散,锅中油热后倒入鸡蛋液,用筷子快速搅拌,搅至小块状就可以了,盛出晾凉备用。
7.米线已经泡软了,切碎,放到大碗里备用。
8.萝卜也腌好了,倒到纱布上,用力挤出水分。
9.把萝卜丝放到米线上搅散,然后放入鸡蛋碎,再加一勺玉米面、一勺花椒粉、一勺蚝油、适量香油,翻拌均匀馅料就调好了。馅料中加点玉米面,可以吸收馅料中的水分,还能增加营养。
10.面团拿到案板上再揉一揉,然后搓成细长条,再切成大小均匀的剂子。
11.在小剂子上撒点干面粉防粘,然后压扁擀成薄薄的小圆饼。
12.包入萝卜馅,像平常包包子一样收口,皮很薄,馅料可以包很多。
13.蒸屉上铺上拧干水的湿笼布,放上包好的萝卜包子,开水上锅蒸10分钟就熟了。
时间到开盖出锅,这样非常好吃的萝卜素馅包子就做好了,闻起来非常的香,皮很薄,可以看到里面绿绿的萝卜馅,咬一口包子皮柔软劲道,里面的馅料清淡鲜美,特别好吃。而且这样做不用发酵,可以节省很多时间,喜欢的朋友可以试试哦!
五、胡萝卜素馅饺子馅怎么做?
食材清单
胡萝卜 2根 、 鸡蛋 4个 、 干木耳 20朵 、 鲜香菇 4朵 、 干粉丝 1小把 、 干黄酱 100g 、 葱姜油等调料 适量 、 香菜 5根
烹饪步骤
步骤1,胡萝卜洗净切片开水煮软捞出晾凉,香菇洗净切碎,木耳泡发切碎,干黄酱泡水泄开
步骤2,蘑菇、木耳碎炒熟
步骤3,鸡蛋摊熟
步骤4,和面后醒面,开始炸酱,热锅凉油,下入葱姜爆香倒入泄好的黄酱水,不停地搅动,别糊锅。炒五分钟左右倒入鸡蛋和香菇、木耳碎,不停翻炒,直到炒干水分。
步骤5 剁碎胡萝卜,泡发粉丝后同样剁碎放入炸酱中,在切三、五根香菜放里面别有风味,然后可略放一点点盐(尝一尝,酱够咸就不用放盐),倒入两茶匙香油进行充分搅拌。这时应该面也醒好了,擀皮包饺子,煮饺子。
六、胡萝卜素馅饺子的做法?
准备材料:胡萝卜、食盐、调和油、鸡蛋、黑木耳、五香粉、小白菜、面粉。
一、把胡萝卜去皮擦成细丝剁碎。
二、木耳泡发洗干净也剁碎。
三、将鸡蛋打散,倒入锅中滑炒,炒成小丁后关火放入葱花炒匀。
四、然后锅中放油,油热后将胡萝卜丝炒软,盛出备用。五、炒好的胡萝卜放入鸡蛋丁和木耳中,加入适量的青菜末、盐、五香粉拌匀这个馅就调好了。六、温水一点一点的加面粉中,用手将面粉打成雪花状的絮,然后将面粉絮揉成一团盖湿布醒上半个小时后,揉光滑。七、将饧发好的面团揉成一个均匀的长条,然后用刀切成均匀大小的小面团。八、擀成面皮。九、饺子皮放上适量馅。十、捏成一个个小褶,饺子就包好了