一、红萝卜可以炒蛋吗？
红萝卜可以炒鸡蛋的，不但味鲜好吃，还有营养丰富。我家经常用炒鸡蛋加上红萝卜碎包饺子可好吃了。红萝卜含有多种的维生素，尤其是老年人和儿童吃了可以增加体质，增强免疫力，鸡蛋就不用说了，营养更丰富，两者炒在一起真是鲜香可口，美味佳肴。
二、一般胡萝卜和什么菜一起炒好吃呢？
最常的搭配：
1.红萝卜炒鸡蛋
红萝卜含脂溶性维生素，与鸡蛋同炒，利于吸收，有助提高视力，特别是给小朋友常吃，对视力与智力都非常好！
材料：红萝卜一根，蛋2枚，调味料适量
做法：
1、新鲜红萝卜刨丝后备用，蛋液加入调味料拌均备用。
2、油锅将蛋炒至七分熟，然后放入红萝卜丝炒熟即可起锅食用
三、红萝卜和什么一起炒比较好吃？
胡萝卜推荐和鸡蛋炒。
主料
胡萝卜200g
鸡蛋150g
辅料
油20g
盐8g
葱花10g
白糖8g
步骤
1.准备的材料：胡萝卜、葱、鸡蛋、盐、白糖、色拉油
2.切好葱花备用，
3.胡萝卜切丝，
4.鸡蛋磕入碗中，加入1小勺白糖，打散，
5.锅中放油，油热后下入鸡蛋液，用翻炒至鸡蛋定型，盛出备用
6.锅中倒适量油，油热后下入胡萝卜丝，炒三四分钟，至胡萝卜丝变软
7.加入炒过的鸡蛋，
8.加适量盐翻炒均匀，
9.出锅时撒些葱花即可
四、红萝卜炒鸡蛋需要先焯水吗？
红萝卜炒鸡蛋不需要先焯水 ，焯水之后的红萝卜感觉水夹夹的，不好吃，红萝卜洗好之后切片，然后锅中放油烧热，放入姜蒜爆香，再倒入红萝卜，干煸出来比较好吃，提前把鸡蛋炒好，红萝卜注意在锅里不停地翻动，炒好之后，倒入炒好的鸡蛋，就不需要焯水。