一、红萝卜和山药可以一起煲汤吗?
红萝卜一般可以和山药一起煲汤。
山药和红萝卜一起煲汤并不会产生不良反应,一般不会影响食物所含营养物质的吸收,还可以互相补充营养物质,使膳食结构更加全面。山药中含有蛋白质、膳食纤维、维生素A、维生素C、叶酸、钙、钾、镁、磷等营养物质
二、淮山能与什么一起煲汤?
淮山可以与红萝卜马蹄猪骨煲汤,可以淮山鮮百合瘦肉汤,淮山玉米马蹄扇骨汤,淮山猪仔薯鲫鱼汤,淮山红枣枸杞子鱼尾汤。
三、淮山汤做法?
食材用料
淮山200克,排骨150克,姜适量,胡萝卜150克,盐适量
做法步骤:
1
准备好食材:胡萝卜,淮山,排骨,姜。
2
胡萝卜去皮切滚刀块。
3
姜去皮切片。
4
淮山去皮,切段。
5
锅里加适量的水,加入姜片,倒入洗干净后的排骨,大火煮开,焯去血水。
6
水开后继续煮一分钟,关火,把排骨捞出,用清水冲洗掉血沫。
7
把淮山、胡萝卜、排骨、姜片放入砂锅中。
8
倒入适量的清水,盖过食材。
9
大火煲开,改小火继续煲40分钟左右。
10
食用前加入适量的盐调味。
四、红萝卜淮山排骨汤放什么材料?
准备食材:一根铁棍山药,一根粗细适中的胡萝卜,新鲜大排骨350克,7个红枣,生姜10克,八角桂皮适量,若干开水,冷水足量,几粒枸杞子,少许色拉油,两勺食盐,香油,白胡椒粉,小葱两根
做法如下:
1、铁棍山药去皮,洗净后切成块状,把山药块泡在清水里,胡萝卜也削皮洗净切块,备用。
2、肋排骨全部剁成若干块,排骨块放在大一点的盆中,加上清水浸泡,搓洗排骨表面血水,反复洗净捞出,控干水分备用。
3、锅中加入适量清水,放入排骨块,清水要没过排骨。开大火煮至沸腾后,撇去浮沫捞出过一遍清水沥干水分备用。
4、炒锅中加入适量食用油,待烧热后加上姜丝,倒入焯好水的排骨块,迅速翻炒一小会儿,加入几片生姜片,两勺料酒翻炒均匀出香味。
5、然后接着放入八角和桂皮,加上适量开水,盖上锅盖大火将其煮开,先炖20分钟后再放入胡萝卜,山药块和红枣。
6、继续炖半个小时,让食材翻动几下,继续转小火炖一个小时,让排骨煮至入味,山药和胡萝卜都煮烂。
7、待时间到后加入些许枸杞,胡椒粉、食盐、几滴香油以及葱段搅拌均匀,继续炖煮1分钟即可出锅装盘完成!
五、山药红萝卜汤家常做法?
山药、胡萝卜、排骨 、盐
做法
1、排骨洗净,用水淖一下去掉血水。
2、山药去皮洗净切小块。
3、胡萝卜洗净去皮切小块。
4、把焯好的排骨、切好的山药、胡萝卜放入高压锅,加足量的水。大火,上气七八分钟关火闷一下,出锅里加点盐就OK了。吃起来非常好