一、广东味道的爽脆萝卜仔怎样做？
1、食材：萝卜1个，白糖适量,白醋适量，食盐少量。
2、先盛小半锅水，烧开。
3、水的量，以刚好能淹过切好的萝卜为好。
4、水烧开后，分别放入食盐、白糖、白醋。搅匀，让其完全溶化到水里。然后自然放凉。
5、白醋的酸味很重，而且有刺鼻的味道。如果不喜欢这个味道，可以不用盖锅盖，让它自然挥发掉。如果很喜欢这个酸味，也可以盖着锅盖放凉。
6、将白萝卜削好皮，洗干净，沥干表面的水份。
7、因为萝卜皮没那么清脆，有朋友喜欢萝卜皮，也可以不用削。
8、将清洗好的萝卜切成小长条。
9、 切的长宽都没有关系，自己喜欢就行。厚度不易太厚，大概是4、5毫米左右，这样更入味。也不易太薄，否则不够爽脆，没嚼劲。
10、等水冷却到室温时，就可以把切好的萝卜条放进锅里，搅拌一下。
11、一定要等水温凉了后，才能把萝卜条放进去。如果是开水就下锅，萝卜条的表面会烫熟，虽然也能吃，但口感就没那么脆了。如果是40、50度的温开水就下锅，泡萝卜很容易变馊。
12、最后一步，找个密封的容器，装做好的泡菜。第二天，就可以食用了。
二、萝卜仔在广东叫什么？
萝卜仔在广东有很多种叫法:比如化州人叫萝卜仔菜头，广州人叫萝卜仔萝卜干
三、萝卜的种子长什么样子，如何种植？
萝卜的种子表面光滑，颜色为浅红棕色，形状为扁椭圆形，较为坚硬。不多说，下图为萝卜种子实物，看上去比较直观一些。萝卜一年四季都可以种植，九月份天气逐渐转冷，适合种植冬萝卜，一般冬萝卜的生长周期为40天左右。九月份种植的冬萝卜在十月中旬就可以收获了。种植冬萝卜有以下几点注意事项。
首先，选择沙质土壤种植萝卜比较好，能够利用萝卜生长，如果是黏质土壤，可以在耕地时撒入一些锯木，保持土质松软。其次，施足基肥，选择有机肥菜饼或者豆饼，播种时保持距离，坑与坑的距离15厘米左右。等萝卜幼苗长出来后，保持每坑3-5棵即可，多余的进行手工拔除，防止幼苗过多萝卜生长拥挤，导致长不大。再次，注意追肥，萝卜苗长到15厘米高的时候，追一次氮肥。注意田间除草，发现杂草及时除掉。注意杀虫，发现害虫及时治理。根据田间的干湿度，及时浇水灌溉。
最后，萝卜长大后要及时收获，以免萝卜继续生长过大，导致萝卜空心。
总之，能够注意以上几点并加强田间管理，应该会有不错的收获。
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