一、青椒炒干子大锅菜做法？
干豆腐切块，尖椒去蒂切块，胡萝卜切片，切葱花、蒜末，锅中水开加一勺小苏打，放干豆腐焯一分钟，捞出过凉水，起锅烧油，油温五成热放生抽、蚝油炒匀，加清水、一勺盐搅化，倒入干豆腐，大火煮两分钟，倒入葱花、尖椒、胡萝卜炒至断生，加水淀粉烧开出锅。
锅内放油，油热后放蒜
步骤4
放青椒爆炒十五十秒即可
步骤5
加入豆腐干炒匀
步骤6
放盐，葱花爆炒均匀即可起锅
一热油下辣椒段和蒜沫，煸香放泡发好的鱼干翻炒，不要放盐，鱼干是咸的
二、怎样做胡萝卜炒豆腐？
食材：红萝卜1个，豆腐400克，香芹1根。调料：精盐，食用油，辣椒油，味精，生抽，调味鲜，香油。
方法：
1、红萝卜冼净切大丁，
2、豆腐切块，
3、香菜切段，
4、锅里烧油下入切好的红萝卜。
5、待红萝卜炒至半生熟时下入切好的豆腐，
6、加盐煎片刻，
7、调入生抽，辣椒油，加适量的清水炖煮。
8、待豆腐煮入味时加入香菜，
9、调入调味鲜，味精即可，
10、装碗中淋上香油即成。
三、青椒豆腐干的做法没有蒜？
主料 柿子椒1个 豆腐干3片 胡萝卜半根 调料食盐适量 鸡精适量 蒜2瓣 生抽适量 调和油适量 辣椒酱适量 青椒豆腐干的做法 1.所有食材准备好 2.青椒切丝，豆腐干切细条，胡萝卜切薄片，泡椒去蒂，干辣椒切段儿，大蒜儿切片儿 3.锅热，放油 4.小火儿，煸炒大蒜，干辣椒，泡椒，至煸出香味儿 5.放胡萝卜和青椒大火煸炒至青椒变软 6.豆腐干下锅，翻炒 7.放老干妈 8.加少许水 9.轻轻翻炒，稍微焖一会儿 10.放盐，生抽鸡精，翻炒均与即可 11.成盘即可食用
四、青椒豆干家常做法？
原材料：青椒40克、豆干160克、胡萝卜适量
辅料：葱、蒜、油、白糖，生抽适量
步骤如下：
1、准备食材，将青椒去籽洗净，切丝，豆腐干切成小片，胡萝卜一小段切丝。葱和大蒜分别洗净切好备用。
2、热锅热油，放入葱蒜爆香。然后放胡萝卜丝和青椒丝爆炒至断生。
3、加入豆腐干翻炒均匀，加少适量生抽和白糖调味，
4、炒2分钟左右，让青椒和豆腐干入味即可。
五、三角豆腐干炒辣椒做法？
用料：
豆腐干 2块，青椒 2个，小葱 1根，姜 2片，大蒜 2瓣，干红椒 1个，酱油 5g，生抽 5g，老抽 1g，糖 2g，盐 1g，鸡精 1g。
做法步骤：
步骤 1
备好所有食材
步骤 2
豆腐干切片、青椒切丝！
步骤 3
葱切段、蒜切片、干红椒切丝、姜切丝，同时将酱油、生抽、老抽、糖调成酱汁。
步骤 4
坐锅倒油！放入葱、姜、蒜、干红椒爆香！（油可以适当的稍多放点！因为豆腐干少油的话炒出来干巴巴的就不香了！如果能吃辣的！干红椒可以多放几个！不能吃辣的！干红椒可以不放）
步骤 5
待葱姜蒜干红椒爆出香味后，倒入豆腐干翻炒均匀！
步骤 6
待豆腐干炒的稍有点焦香后倒入调好的酱汁再次翻炒均匀！
步骤 7
放入青椒翻炒均匀！
步骤 8
待青椒炒至断生，放入盐和鸡精翻炒均匀后关火！装盘。
六、仔姜青椒豆腐干炒法？
需要提前准备好的材料包括：青椒 4个、胡萝卜 1个、豆腐 50g、油 适量、盐 适量、生抽 适量、白糖 适量、郫县豆瓣酱 适量、鸡精 适量、包子皮 适量。
1、青椒、胡萝卜、豆腐切丁。
2、热锅凉油爆入大蒜和姜末。
3、加入适量郫县豆瓣酱炒至出红油。
4、倒入豆腐翻炒片刻。
5、加胡萝卜翻炒。
6、最后加入青椒翻炒，加入适量的盐、白糖、生抽、鸡精翻炒片刻出锅。
7、炒好的包子馅。
8、提前准备好包子皮，包上馅料。
9、上锅蒸25分钟。
七、胡萝卜炒干子家常做法？
主料：胡萝卜、香干
配料：花生油、猪大油、红辣椒丝、芹菜、葱姜丝，蒜片、盐、鸡粉、白糖、蚝油做法：胡萝卜切丝、香干切条、芹菜切段，炒勺加热倒入花生油和猪大油，油温四成放入红辣椒丝，煸炒变酥捞出，放入胡萝卜丝煸炒变色出红底油，放入葱姜丝，煸炒出香味放入香干芹菜煸炒四分钟依次放入蚝油精盐鸡粉白糖，快出锅时放入炸好红辣椒丝快速爆炒，最后放入蒜片出锅完成
八、尖椒炒豆腐干王刚？
食材明细
豆腐、胡萝卜、青椒、葱、植物油、盐、花椒面、味精、姜、蒜。
1、胡萝卜洗净切成片、豆腐沥干水分切成小块备用
2、青椒洗净切成小块备用。
3、用炒锅把油烧至8成热下入花椒面、葱、姜、胡萝卜，翻炒一会儿下入豆腐翻炒至豆腐表面焦黄，放入酱油少许、盐，最后放入青椒翻炒、味精和蒜翻炒均匀装盘。
九、青椒炒香干怎么做？
原材料：青椒40克、豆干160克、胡萝卜适量
辅料：葱、蒜、油、白糖，生抽适量
步骤如下：
1、准备食材，将青椒去籽洗净，切丝，豆腐干切成小片，胡萝卜一小段切丝。葱和大蒜分别洗净切好备用。
2、热锅热油，放入葱蒜爆香。然后放胡萝卜丝和青椒丝爆炒至断生。
3、加入豆腐干翻炒均匀，加少适量生抽和白糖调味，
4、炒2分钟左右，让青椒和豆腐干入味即可。