一、红烧鲤鱼白萝卜家常做法？
食材清单
鲤鱼 一个 ，白萝卜 适量 、 独蒜 2个 、 小米椒，青椒 适量 、 红薯粉丝 1把 、 料酒 适量、 生抽 适量 、 蚝油 适量 、 盐 适量 、 食用油 适量
烹饪步骤
1/8
鱼洗干净，切块。最好用料酒腌一下
2/8
萝卜去皮切块。
3/8
锅里烧热油，煎鱼头。不然会腥哦！加入生抽，料酒
4/8
辣椒️等配料加入，炒一下。爆香
5/8
加一点点水进去，生抽，蚝油适量
6/8
粉丝泡发！！！再加水进去煮，加一点点盐
7/8
煮10到15分钟就可以出锅啦。
二、做红烧鱼要买什么配菜？
红烧鱼（配菜萝卜丝）
湖北家乡小菜，配菜一般有萝卜，莴笋，或者雪菜，一般切成丝，放在鱼里面焖，真的是好好吃的。
食材清单
武昌鱼一条 萝卜8个
生姜适量 大蒜适量
老抽适量 料酒适量
醋适量 油适量
盐适量 辣椒2个
豆瓣酱适量
烹饪步骤
步骤1
将鱼洗净。鱼背上来几刀，用盐淹一会，时间半个小时，一两个小时都可以。
步骤2
早晨买的新鲜红萝卜，叶子不要扔哦。将叶子单独摘下来，洗净过水，切成沫沫，待用。
步骤3
准备。绿色的叶子就是萝卜叶子。萝卜也切成条。
步骤4
还有奶奶自己亲手腌制的豆瓣酱，从过年带的一大瓶快吃完了，于是把我之前自制的辣椒酱混合在一起了呢。
步骤5
开始煎鱼。中火转小火。煎两面发黄。依次倒入老抽、醋、黄酒。将鱼稍微拨到边上，放入萝卜丝。
步骤6
将萝卜条炒一会，放盐，辣椒酱，倒水。
步骤7
姜蒜萝卜叶子统统放进去，一起焖。大概半个小时后，将辣椒放进去，过几分钟就可以盛出来了。
步骤8
装
三、萝卜红烧鱼块的家常做法？
准备食材:
胖头鱼鱼块500克，萝卜150克，生姜一块，大蒜三瓣，香葱适量。
制作：
步骤一：胖头鱼买的时候 摊主已经帮忙杀好，切块，回来洗洗干净，改刀切小块，放适量的盐，料酒腌制入味。
步骤二：萝卜切块，大蒜，生姜切碎，葱切段。
步骤三：锅内放油，油温七成热的时候将鱼块放入锅中。
步骤四：一面煎黄，再翻一面，两面煎黄就可以了。
步骤五：煎好的鱼，扒开放旁边，放入萝卜块，生姜，大蒜爆香。
步骤六：放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油。
步骤七：放一勺料酒去腥，一勺红烧酱油上色。
步骤八：放一勺白糖提鲜。
步骤九：大火烧开，腌制的时候已经放盐，如果咸味不够的话可以再放一点盐，盖上锅盖，转小火。
步骤十：汤汁变浓，淋入淀粉水，大火收汁，放胡椒粉鸡精，放青红椒，撒上葱段，
四、白萝卜红烧鱼的做法？
食材清单
雄鱼头 一个 ，萝卜 适量 、 独蒜 2个 、 小米椒，青椒 适量 、 红薯粉丝 1把 、 料酒 适量、 生抽 适量 、 蚝油 适量 、 盐 适量 、 食用油 适量
烹饪步骤
1/8
鱼头洗干净，切块。最好用料酒腌一下
2/8
萝卜去皮切块。
3/8
锅里烧热油，煎鱼头。不然会腥哦！加入生抽，料酒
4/8
辣椒️等配料加入，炒一下。爆香
5/8
加一点点水进去，生抽，蚝油适量
6/8
粉丝泡发！！！再加水进去煮，加一点点盐
7/8
煮10到15分钟就可以出锅啦。