一、青萝卜豆腐咸汤家常做法?
主料:青菜50克、青萝卜500克、豆腐3块
辅料:香菇2朵、葱1根、盐适量
制作方法:
1. 青菜洗净,用清水浸泡至软;香菇也用清水泡软,切成片状;
2. 青萝卜洗净,削皮,切厚片;嫩豆腐切中等块状;葱洗净,切碎;
3. 热锅放两汤匙油,下淡菜翻炒至飘出香味,倒入清水煮沸后再移入砂锅;
4. 放入青萝卜和香菇,用中小火煲一个小时,再放入豆腐,煮15分钟,下盐调味,撒入葱粒即可品尝。
二、白萝卜豆腐肉丝汤的做法?
原料 豆腐250克,水发木耳15克,酱油15克,猪肉丝25克 配料 料酒2.5克,鸡汤750克,精盐1.5克,熟猪油25克,葱末少许,味精1.5克 做法 1.豆腐切成约1厘米粗细的条。用开水焯一下,捞出,沥干水分。
2.炒锅内加入鸡汤、肉丝、豆腐条、熟猪油和调味晶,煮沸至豆腐中间起蜂窝状,浮于汤上面、红中泛白时,出锅装碗,撒上葱末。
三、豆腐萝卜汤8种家常做法?
1、先把豆腐清洗干净,用勺子压碎,我用的是一个电饭煲里盛米饭的勺子,比较大,用起来很方便。
2、胡萝卜去掉外皮,清洗干净,先切成片再切成丝,最后切成粒,放在盘子中待用。
3、冬瓜去皮洗净切成薄片或小块,放入料理机或破壁机搅碎成冬瓜蓉
4、砂锅放入适量清水大火烧开,先把豆腐泥放进去,大火煮开后改成中小火,慢煮5分钟,不要盖盖子,开盖煮,让豆腐的豆腥气随热气散发出去。
5、煮5分钟后,把冬瓜蓉倒进锅里,用勺子搅拌均匀。
6、再把胡萝卜粒倒入锅中,边倒边搅拌,大火烧开后,转成中小火再煮5分钟。
7、玉米淀粉加适量清水调开,倒入锅中搅拌均匀,加入淀粉后,汤汁变得有些浓稠、细滑。
8、鸡蛋1个,先在碗搅散,然后倒入汤中,边倒边搅拌成蛋花,最后加点盐、鸡精、香油调味,就可以出锅了。
四、萝卜粉丝豆腐汤怎么做好吃,萝卜粉丝豆腐汤?
做法:
1、豆腐1块,白萝卜1个,粉丝1把,葱、姜、香菜,清洗干净;
2、豆腐切成条状,白萝卜擦成丝,葱切葱花,姜切片,香菜切小段,小碗中放少许淀粉,加水调成水淀粉;
3、(1)开火放锅,放入姜片,
(2)锅中水开后,
(3)放入萝卜丝,煮3分钟,
(4)放入豆腐条,适量胡椒粉,继续煮10分钟,
(5)煮至汤浓变白,然后放入粉丝,适量盐,
(6)再煮3分钟,倒入水淀粉,待滚开后,
(7)撒入葱花,香菜,淋入香油,
(8)关火,用勺子搅拌均匀即可。
五、豆腐汤家庭12种做法?
用料:
内酯豆腐 半盒
小白菜 一小把
速冻肉丸 6个
生抽酱油 一勺
步骤:
步骤 1
小白菜一把,去根,切半。
步骤 2
内脂豆腐一盒,完整取出后切小块。我只用了一半,另一半冷冻层冻成冻豆腐。
步骤 3
锅中加一大碗水,速冻肉丸冷水下锅,等待煮沸。
步骤 4
肉丸煮沸后转小火,加内酯豆腐和小白菜。约3分钟后煮熟出锅。
步骤 5
加入一勺酱油调味,出锅。
六、萝卜条豆腐汤的做法?
主料:白萝卜半个,豆腐1块,虾皮适量
辅料:食盐1勺、小葱2棵、鸡精半勺
做法:
步骤1
白萝卜洗干净。
步骤2
削皮。
步骤3
切一半,切成条。
步骤4
豆腐用水冲一下。
步骤5
切成豆腐块。
步骤6
姜去皮切片。
步骤7
汤锅里倒入适量的水,放入姜片和萝卜,放到燃气灶上大火烧开,煮8-10分钟。
步骤8
萝卜煮熟之后,倒入豆腐。
步骤9
放一把虾皮。
步骤10
小葱切碎。
步骤11
豆腐煮的太久容易烂,所以煮三五分钟就好了,出锅之前加一勺食盐和鸡精,放入小香葱。
七、萝卜豆腐汤怎么做?
食材用料
豆腐一块,白萝卜适量,油适量,盐适量,葱花适量,大蒜适量
做法步骤:
1,萝卜洗干净,连皮切成细丝备用。
2,豆腐切成比萝卜稍微粗点的块状。
3,烧开一锅水,将萝卜丝放入锅中汆烫一分钟。
4,萝卜丝微微变得透明,立刻捞出来,放在水龙头下冲凉,控干水备用。
5,油锅烧热,将蒜末倒入锅里,炒出香味。
6,倒入半锅水,加两勺高汤,将豆腐块倒进去,煮开。
7,加盐调味,我家不喜欢放太多的调料,所以家里常备着高汤,冻在冰箱里,煮起来很方便,如果直接用清水的话,稍微加点鸡精味道会更好。
8,水开后加入萝卜丝,煮至再次开锅,撒入葱花即可出锅了。清爽开胃的豆腐煮萝卜丝就可以出锅了,汤汁甘甜,轻轻淡淡的很是美味呢。
八、白菜豆腐萝卜汤怎么做?
准备好所需材料:白菜、豆腐、萝卜、干香菇、葱段、姜片、八角、料酒、盐和鸡精。1. 将白菜切成小块,萝卜和豆腐切块,干香菇提前泡发去蒂。2. 锅内放水烧开,放入白菜,萝卜块,豆腐块,八角,料酒,葱段和姜片,煮开后转中小火煮20-30分钟;3. 待汤汁浓稠时放入盐和鸡精调味,再倒入香菇,再焖5-10分钟即可。