胡罗卜缨子怎么蒸

淘菜谱 2023-03-09 00:50 编辑:admin 75阅读

一、蒸红萝卜缨子的做法?

第一步:准备食材

把买回来的胡萝卜缨先择一下,我们只要嫩叶子,茎杆和老叶都不要,把上面的叶子掐下来放入盆中 ,加入清水淘洗干净,然后放在篦子上面把胡萝卜缨的水分控干。

也可以用干净的细布把水分擦干。有水的话,蒸出来容易脱浆,同时用的面粉也多。面粉多了蒸出来颜色也不好看。

第二步:开始拌面

水分擦干或都控干以后,淋入一勺植物油用手拌匀。

小技巧:植物油能在胡萝卜缨上面形成油膜,防止蒸的时候出水,而且拌面粉的时候不会粘连,更容易抖开。

然后均匀撒上面粉,不需要太多 ,薄薄的一层就可以了。

第三步:上锅蒸

锅内烧水, 大火烧开以后放入篦子,铺上一块棉布, 在棉布上刷一层植物油,防止蒸熟以后粘在细棉布上面。

然后把拌好的胡萝卜均匀铺在锅中,盖上锅盖, 旺火蒸3分钟就熟了。家庭小灶的话, 大约需要5分钟。

小技巧:做蒸菜,蒸的时间不能太久 ,容易发粘, 坨在一起抖不开。

时间差不多了, 我们打开锅盖,把胡萝卜缨取出来, 快速抖散降温 ,否则会粘在一起,接着切一点蒜末 ,生熟案子一定要分开使用。

平时家里最好是备两个案板,一个切生食的一个切熟食的。

把切好的蒜末和萝卜缨放在一起,加入鸡粉1克, 食盐2克, 再淋入一点芝麻香油,喜欢吃辣的也可以放点辣椒红油。

用筷子拌匀就可以吃了,这个蒸菜的方法不但是蒸胡萝卜缨,我们平时蒸芹菜叶,茼蒿叶,莴笋叶都和这个蒸法时间是一样的。喜欢吃蒸菜的朋友可以先收藏。

1.所有的蒸菜挂粉前都要处于干燥无水的状态,否则蒸出来容易脱浆。

2.胡萝卜缨蒸熟以后一定要快速都散降温,以免坨块粘连。

3.调味时也可以放点香醋、小米椒圈,吃起来更加爽口开胃。

几分钟就能蒸好一盘菜,好吃清淡还有营养,喜欢吃的朋友可以试试。

二、野胡萝卜缨怎样蒸才好吃?

1、 把胡萝卜缨子放入盆中,沥干水分,然后切成碎段儿;

2、 装入一个干净的盆中,加入盐,花椒粉,搅拌均匀;

3、 然后加入适量的面粉,让表面均匀裹上一层面粉即可;

4、 蒸锅中水烧开,放入一个湿的笼布,然后将拌好的均匀倒在笼布上,盖上锅盖蒸10分钟。 蒸好以后盛入大碗中,倒入调好的料汁,拌匀之后就可以开吃了。

三、胡萝卜缨子怎么做好吃?

食材:

胡萝卜缨 一把 、 荞麦面粉 一小碟 、 大蒜 少许 、 醋 少许 、 生抽 少许 、 香油 少许

烹饪步骤

步骤1/胡萝卜缨洗净后切成小段;

步骤2/切好的胡萝卜缨放入蒸笼或大盘中,倒入荞麦面粉;

步骤3/搅拌均匀,使胡萝卜缨上均匀地沾上一层薄薄的面粉;

步骤4/放入蒸锅中,上汽后蒸3~5分钟即可;

步骤5/大蒜拍碎,与醋、生抽、香油混合做成调味汁;

四、蒸红萝卜缨的做法?

蒸红萝卜缨要先择出黄叶,用清水洗净后,凉干水份然后用刀切成三公分小段,先用少许油把红萝卜缨拌一遍,再加适量面粉和少许盐,用手反复搅拌和揉搓,让红萝卜缨均匀地裏上面粉。

开火把蒸锅加水烧开后,把笼布放进锅内,加入拌好的红萝卜缨,上气后五分钟即可开锅取出浇料汁食用。

五、蒸萝卜缨子的做法?

用料:胡萝卜缨 500g 面粉 200g 盐 少量

做法:

1.胡萝卜缨洗净沥干水分,切2㎝左右的段,留着一点小胡萝卜头会很好吃

2.加入面粉和盐拌匀

3.蒸锅加水沸腾后中火蒸二十分钟,期间可开盖用筷子翻搅使受热均匀熟透

4.出锅,香喷喷。

小贴士:水分要沥干,不然会使面粉粘连。出锅后拌上葱油和麻辣油味道会更好。

六、红萝卜缨子家常做法?

1、红萝卜樱去掉老叶和茎,只取上面的嫩叶,洗净控水,稍微控一下水,不至于往下滴水就行了。

2、倒入大盆内,放入适量花生油拌匀,然后放入适量面粉和玉米淀粉,抓匀,叶子都裹一层粉就可以了,多余的粉要抖掉。

3、蒸锅加水,放蒸屉,铺上屉布,把拌好面粉的萝卜樱均匀铺入蒸屉内。盖盖大火烧开,蒸5分钟。

4、大蒜去皮洗净,放入蒜臼内,加入少许盐,捣成蒜泥。

5、5分钟后开盖,倒入大盆内,趁热用筷子挑散,放入适量盐、适量鸡精、蒜泥和香油,拌匀装盘。

七、粉蒸红萝卜缨的正确做法?

主料

红萝卜樱适量

辅料

蒜少许

玉米面少许

盐少许

香油少许

方法

1. 新摘的红萝卜缨, 洗净沥水,切段。

2. 撒入面粉,再撒入少许玉米面和盐,均匀的裹上干面

3. 水烧开,中火上笼蒸五分钟。

4. 已蒸好,倒入盆中,用筷子搅拌一下。

5. 晾晾后,捣好的蒜泥倒入,再倒入少许香油