一、木瓜炖广肚配料？
1/3 猪肚用生粉及盐里外揉搓三遍，并用刀刮去肚内残留及黏液，洗净，然后放入沸水中滚2~3分钟，把猪肚取出，用刀刮去猪肚上的苔，再用油搓洗干净，切片，猪脚洗净切块，再把猪脚，猪肚放沸水中焯出泡沫捞起备用。
2/3 木瓜去皮去核切厚块，陈皮用热水泡软用刀刮去白瓤，蜜枣去核。
3/3 砂煲里放适量清水和姜片、陈皮、蜜枣一同煮开，放猪肚猪脚煲45分钟后，下木瓜再煲45分钟。喝时可调入适量的盐。
二、猪肚可以加红萝卜煮汤吗？
步骤/方式1
可以，方法如下：
材料:处理好的猪肚和红萝卜
步骤/方式2
把胡萝卜去皮切块
步骤/方式3
把猪肚切条
步骤/方式4
红萝卜和猪肚下锅
步骤/方式5
大火烧开
步骤/方式6
再转小火煮30分钟
步骤/方式7
下盐和鸡粉调味即可。
三、木瓜炖猪肚是怎样制作的呢？
木瓜和猪肚煲汤的好处这个汤被称为广东东莞民间的“女寿星汤”。猪肚其实是猪的胃，民间认为它有补虚损、健脾胃、治虚劳赢弱和小儿疳积的效果。
《本草经流》说它“为补脾胃之要品”，性味甘温，烹而为汤，能使脾胃健运、心肾协调、平补虚损，是老少咸宜的煲汤食材。木瓜和猪肚煲汤做法所需时间1小时以上制作难度高级食材明细 木瓜（3~4人份）1个（大概3斤左右） 猪肚1个 陈皮1/4块 蜜枣2个（可以不放） 木瓜猪肚汤的做法详细步骤1、猪肚用生粉及盐里外揉搓三遍，并用刀刮去肚内残留及黏液，洗净，然后放入沸水中滚2~3分钟，把猪肚取出，用刀刮去猪肚上的苔，再用油搓洗干净，切片，再放沸水中焯出泡沫捞起备用。
2、木瓜去皮去核切厚块，陈皮用热水泡软用刀刮去白瓤，蜜枣去核。
3、砂煲里放适量清水和姜片、陈皮、蜜枣一同煮开，放猪肚煲45分钟后，下木瓜再煲45分钟。喝时可调入适量的盐。木瓜和猪肚煲汤好处
四、木瓜不能和什么同食？
木瓜可以和水果同吃，但不能和以下食物一起吃：
1、南瓜： 木瓜不能和南瓜一起吃，会降低营养价值。
由于南瓜含维生素C分解酶，而木瓜中维生素C的含量非常高，是苹果的48倍，成人每天吃木瓜100克（约半个中型木瓜），即可满足对维生素c的需要。所以南瓜不宜同富含维生素C的木瓜同食。否则会破坏其大量维生素C，降低营养价值。2、胡萝卜： 胡萝卜不宜与木瓜同食，要单独吃或和肉类烹调。因为胡萝卜中含有维生素C分解酶与木瓜同食，会破坏木瓜中的维生素C。
3、韭菜： 韭菜与木瓜相克，韭菜、木瓜性温热，同食易上火。