1. 盐泡罗卜怎么做
泡萝卜要先用盐杀水，
比如我们在冬季盐萝卜丝，就是用盐首先腌制一下再用布网包好上面压上重物，压两三个小时后白萝卜丝水分收干，再进行腌制，这样腌制的白萝卜丝非常香脆可口，如果用糖杀水的话不易杀干水分，吃起来也不那么香脆可口。所以白萝卜腌制的话最好用盐杀水比较好。
2. 盐泡罗卜怎么做才好吃
1、材料：水萝卜，盐。
2、将萝卜清洗2-3次，除去毛根及顶部。
3、然后装入容器，腌菜的容器不能用金属及塑料制品，一定要用陶瓷类防腐蚀制品。
4、每装20厘米厚的一层萝卜，撒一层料盐（料盐以青盐为主，每10公斤青盐中兑花椒0.2公斤，茴香0.4公斤，鲜姜0.5公斤）。每100公斤萝卜用料盐约8公斤。
5、当容器被装满时，在萝卜上面压上石头等重物，5天左右有水渗出，让自行溢出。如在萝卜中掺一些芹菜或辣椒，味道更鲜，萝卜的腌制一般于10月下旬至11月上旬进行。
6、腌制后半月便可食用，色香味俱全。
3. 泡萝卜的做法
步骤/方式1
一根萝卜去皮切片
步骤/方式2
把切好的萝卜块放入盆中，放入白糖20克、盐10克，用手抓拌均匀腌制2个小时，把萝卜的水分腌制出来。
步骤/方式3
把腌制好的萝卜用清水清洗两遍，然后捞出来把萝卜的水分挤干放入大碗中。
步骤/方式4
依次放入香醋20勺、白醋20勺、白糖30克、蜂蜜20克、生抽50克、老抽2克，适量小米椒
步骤/方式5
用手抓拌均匀，盖上盖腌制一天。
步骤/方式6
完成
4. 盐水泡整个萝卜的做法
步骤/方式1
去一个洗净晾干的腌菜缸放置在通风处
步骤/方式2
向缸内倒入适量食盐
步骤/方式3
取一洗净晾干的竹竿将水和食盐混合均匀
步骤/方式4
待混合盐水变温后，放入洗好的整个萝卜。
步骤/方式5
取一块石头放入缸内
步骤/方式6
确保石头将萝卜完全压入盐水内浸泡
步骤/方式7
取一个木板盖在腌菜缸上，将其密封。
步骤/方式8
待密封浸泡20天后，腌制萝卜就完成了。
5. 盐泡罗卜怎么做好吃
步骤1/首先我们把白萝卜洗净，切成两半，然后在切成薄片备用。
步骤2/将切好的萝卜片装入碗中，撒上适量的食用盐，搅拌均匀，腌制20分钟。
步骤3/趁着腌制的过程中，我们再来准备一些配料，姜去皮切成姜丝，蒜切成蒜瓣，小米辣切碎备用。
步骤4/把萝卜腌制出来的水倒掉，要不容易有生涩味。
步骤5/再加入切好的蒜片，姜丝和小米辣，倒入生抽20毫升、米醋30毫升、白糖10克、搅拌均匀。
步骤6/我们在准备一个玻璃容器，把搅拌好的萝卜放入玻璃容易内，盖上盖子放入冰箱冷藏3-5个小时即可。
步骤7/美味又好吃的可乐泡萝卜完成开吃了。
6. 如何做泡罗卜
腌萝卜要首先选好萝卜，红萝卜或白萝卜，萝卜要新鲜的，不能老了，盐巴一定要买食盐，食盐是普通盐，选好萝卜后，去掉上面的叶子和尾部，洗净凉干后，用刀切，也可以机器切，切好后拌上盐，用麻袋装起，用石头砸在上面，也可以用机器压干，倒出来拌上盐和作料，装入坛子里面，香，脆。