1. 红萝卜卷子
：面粉400克，温水210克，红萝卜1个，香菜1根，海米50克，花生米50克，粉丝适量，蚝油一勺，五香粉一茶匙，熟油一勺，盐适量。
1、面粉跟温水倒入厨师机中，加入一克盐，搅拌成光滑柔软的面团，盖上保鲜膜醒15分钟。
2、萝卜清洗干净擦丝，放入一勺盐腌制出水分，粉丝用温水泡软。准备一些熟花生、一把海米、一根香菜。
3、腌制过的萝卜丝挤出水分，加入压碎的花生米、海米、香菜和切碎的粉丝拌匀，加入一勺蚝油、一茶匙五香粉、一勺熟油拌匀，尝尝咸淡，再放入适量盐调味。
4、醒好的面团分成四份，面团比较软，案板上可以撒上一些干面粉。
5、取一个面剂子，擀成长方形薄片，码上萝卜丝馅儿，边缘部分留出来方便收口。
6、从一边将面片卷起来，收口处抹上少许清水，捏紧，两端也捏紧。
7、做好的卷子可以直接上锅大火蒸15分钟，蒸熟再切段，也可以先切段再上锅蒸。
8、蒸熟的菜卷子可以直接吃，也可以用辣椒油、香醋、蒜末调个蘸料，蘸着吃
2. 红萝卜卷子怎么做好吃窍门
萝卜卷是活面的，发完面以后行个30/40十分钟，就可以做萝卜卷子了，这样揉出来的面软软的而且有弹性，在把萝卜调味一下，这样蒸出来的卷子肯定是入口香甜
3. 红萝卜卷子最简单做法
【萝卜卷子】
食材：面粉150克，温水75克，青萝卜1个，盐1克，五香粉2克，鸡蛋1个，粉丝50克，香油1勺，蚝油一勺。
【具体做法】
1、面粉中加入温水，边倒边搅拌，先用筷子搅拌成絮状，再揉成光滑的面团，面团不宜太硬。揉好的面团盖上保鲜膜放在一边醒一会儿。
2、青萝卜切丝，加入一克盐，用手用力揉搓，腌制5分钟，挤去盐水。
3、鸡蛋打散入油锅炒成鸡蛋碎，粉丝煮至熟透过凉水切碎。
4、萝卜丝、鸡蛋、粉丝混合，加入蚝油、盐、五香粉、香油拌匀。萝卜腌制的时候放盐了，所以拌馅儿的时候一定要注意不要放太多。
5、案板上撒上一些干面粉，将揉好的面团擀成薄片，长方形或者圆形都可以。将拌好的馅儿铺在面片上，边缘部分不要铺。
6、从靠近身边的这一面开始将卷子卷起来。边缘收口处抹些清水，这样就不会露馅儿。
7、锅中烧水，水开上锅蒸10分钟即可。馅儿基本都是熟的，所以蒸的时间不宜太长
4. 红萝卜卷子好消化不
生吃青皮萝卜的好处是生吃青萝卜一般有补充营养、促进消化等好处。每100克青萝卜中含有1.3克蛋白质、6.8克碳水化合物、6925微克胡萝卜素，以及232毫克钾、14毫克维生素C、3476.1微克维生素A等多种营养成分。坏处是过多食用会反胃。
5. 红萝卜卷子蒸多长时间
1、面粉跟温水倒入厨师机中，加入一克盐，搅拌成光滑柔软的面团，盖上保鲜膜醒15分钟。
2、萝卜清洗干净擦丝，放入一勺盐腌制出水分，粉丝用温水泡软。准备一些熟花生、一把海米、一根香菜。
3、腌制过的萝卜丝挤出水分，加入压碎的花生米、海米、香菜和切碎的粉丝拌匀，加入一勺蚝油、一茶匙五香粉、一勺熟油拌匀，尝尝咸淡，再放入适量盐调味。
4、醒好的面团分成四份，面团比较软，案板上可以撒上一些干面粉。
5、取一个面剂子，擀成长方形薄片，码上萝卜丝馅儿，边缘部分留出来方便收口。
6、从一边将面片卷起来，收口处抹上少许清水，捏紧，两端也捏紧。
7、做好的卷子可以直接上锅大火蒸15分钟，蒸熟再切段，也可以先切段再上锅蒸。
8、蒸熟的菜卷子可以直接吃，也可以用辣椒油、香醋、蒜末调个蘸料，蘸着吃。除了萝卜馅儿，白菜馅儿、豆腐馅儿都好吃。