1. 凉拌萝卜片怎么做好吃又简单
我做过我们本地叫水罗卜的凉菜，也做过以黄、绿豆芽为主胡罗卜为辅的胡罗卜拌豆芽菜，这两种凉菜若做法得当，那味道是相当不错的。水罗卜凉拌的做法:选择新鲜不康的现摘水罗卜，洗净擦红，辅以香菜、小香葱、黑白芝麻、鲜姜和大蒜，以上辅料切碎放在水罗卜丝上爱吃辣可撒些小干红辣椒，锅里烧油九分热，泼在这些辅料上，最后放盐、生抽和粮食醋搅拌均匀即可。
2. 凉拌萝卜片怎么做好吃又简单视频
步骤/方式1
冻萝卜凉拌吃效果最好。
首先把1500克冻萝卜放进盆里。
步骤/方式2
倒进一壶热水，
步骤/方式3
浸泡一个小时。
步骤/方式4
取出来切成丝。
步骤/方式5
放入盆里。
步骤/方式6
放入350克盐。
步骤/方式7
搅拌均匀，腌制半小时。
步骤/方式8
一块生姜切末。
步骤/方式9
五个红辣椒切碎。
步骤/方式10
把腌制的萝卜丝过一下凉水。
步骤/方式11
挤干水分。
步骤/方式12
放入盆里。
步骤/方式13
倒入红辣椒和姜末。
步骤/方式14
三勺辣椒酱。
步骤/方式15
5克鸡精。
步骤/方式16
5克香油。
步骤/方式17
10克生抽。
步骤/方式18
搅拌均匀即可。
步骤/方式19
成品。
3. 凉拌萝卜片的家常做法
1、食材：白萝卜1根、胡萝卜半根、食用盐半勺、小葱适量、醋适量、食用油少许。
2、首先需要将白萝卜去皮，洗干净。把它斜着切成片。
3、切好片后，我们再把萝卜切成丝状，再拿半根胡萝卜也切成丝状。
4、切好以后盛入碗中，放入半勺盐。
5、多搅拌一会，一定要搅拌均匀。然后再放入适量的水，再搅拌一下。
6、然后把使劲抓干萝卜中的水分，放入盘中。切一些小葱放到萝卜上面。
7、然后打开火，热适量食用油，倒入萝卜球上。
8、然后再加上半勺醋，把它搅拌开以后。一盘凉拌萝卜就做好了。
4. 绿萝卜凉拌最简单的做法
食材明细
青萝卜1个、花生米1把、八角1瓣、白砂糖半勺、五香粉少许、香醋半勺、生抽1勺、芝麻香油半茶匙、食盐2茶匙、花生油适量、香菜1根
凉拌青萝卜的家常做法
1、炒锅中加入少量的花生油，油热后，放入一把花生米，将花生米炸至香酥，盛出，放凉，待用
2、青萝卜洗净，去皮切成片，再改刀切成均匀的细丝
3、一茶匙盐放入青萝卜丝中，用手抓拌均匀，腌制十分钟
4、腌制好的萝卜丝用凉白开水冲洗一下，去掉表面的盐分和辛辣味道，控干水分后，调入半勺白砂糖
5、加入少许的五香粉或十三香，不需要放太多
6、凉拌菜必不可少的芝麻香油，几滴即可
7、香醋加入半勺即可
8、再来一勺子的生抽
9、食盐还得再来点，之前腌制用盐，几乎都冲洗掉了
10、用筷子将青萝卜丝和所有调味料拌匀即可，装盘后，表面撒上油炸花生米，撒点香菜
5. 凉拌萝卜片怎么做好吃又简单窍门
做法：
1、白萝卜洗净剥去皮，切成薄片后切细丝。放入一个大碗里，放入1茶勺盐，用手抓拧均匀，放10分钟(有出水后)，然后挤干水分。
2、红椒去蒂洗净切细丝；水烧开后把红椒放入烫5秒捞出，过冰水后沥干水分备用。香菜洗净切寸段备用。
3、取一个大一点的碗，把白萝卜、香菜、红椒放在一起，调入半勺左右的盐、糖和香醋。
4、起油锅，倒入2大勺油，等油热到几乎要冒烟(7成热)，关火。
5、把油淋搅拌均匀的萝卜中，会听到吱吱的声音，再滴几滴香油搅拌均匀即可。
6、最后吃的时候浇一点麻油，真是美味极了