1. 红罗卜丁蛋炒饭
食材主料鸡蛋2个肉末50g剩米饭100g葱末30g黄瓜丁40g胡萝卜丁30g花生油40ml 辅料油适量盐适量步骤肉末鸡蛋炒米饭的做法步骤11.准备食材，米饭划散备用，黄瓜胡萝卜葱切成小块，鸡蛋和牛肉末备齐肉末鸡蛋炒米饭的做法步骤22.锅中放少许油，油热后煸炒胡萝卜丁段生捞出肉末鸡蛋炒米饭的做法步骤33.用底油炒熟鸡蛋划散捞出备用肉末鸡蛋炒米饭的做法步骤44.在放少许油，油热后煸炒牛肉末和葱末肉末鸡蛋炒米饭的做法步骤55.到入黄瓜丁在加入少许酱油炒匀肉末鸡蛋炒米饭的做法步骤66.到入米饭炒匀加入少许盐，使每粒米饭均匀裹上汤汁肉末鸡蛋炒米饭的做法步骤77.在到入鸡蛋和胡萝卜丁肉末鸡蛋炒米饭的做法步骤88.炒匀成入碗中压实，在盖上盆子肉末鸡蛋炒米饭的做法步骤99.到扣过来，端上餐桌享用吧
2. 蛋炒饭红萝卜
准备材料 ：剩米饭1碗，胡萝卜1根，鸡蛋2个，葱1段，酱油2勺，花生油20克，盐3克
具体做法：
剩米饭一碗准备好，手上戴一次性手套，米饭中倒入少许清水，用手抓拌一下，使成团的米饭一粒粒分开，这样炒的时候更易入味；
胡萝卜洗净外皮，再用刮刀刮掉，切掉头尾，用擦丝器擦成细丝，丝尽量细一点，这样容易炒熟；
2个鸡蛋在碗中打散，葱切成葱花，切得碎一些；
锅选择用深点的不沾锅，把花生油倒入其中，把蛋液倒入其中，炒至凝固后用硅胶铲子铲成小块，盛出来放入碗中；
锅中底油，把一半葱花倒入炒出香味，再倒入胡萝卜丝翻炒均匀，倒入酱油，撒上盐翻炒入味，再加少许水盖上锅盖焖煮至胡萝卜丝变软，中途多翻拌几下，使它受热均匀；
倒入鸡蛋块翻炒均匀，再把米饭倒入其中翻炒均匀，最后撒上剩余的葱花炒匀就可以出锅了。
3. 红萝卜丁炒饭的做法
用料 萝卜 1个 猪肉 适量 香菇 适量 虾米 适量 芹菜 一小撮 调料 盐 适量 味精 适量 酱油 适量 蚝油 适量 黑胡椒粉 适量 胡椒粉 适量 萝卜炒饭的做法 准备所有食材，调料。 萝卜，猪肉，芹菜，香菇都切丁备用，香菇，虾米先用泡软，大约一小时。
炒锅放入油，下香菇虾米爆炒1分钟。
再下入猪肉丁和萝卜丁稍炒片刻。
放调料，盐，味精，胡椒粉，均匀炒几下。
再放入煮熟米饭搅拌炒，炒呀炒，放适量酱油和蚝油调色，圴匀炒后关火，放入芹菜丁拌几下。OK，美味好吃的萝卜炒饭可以出锅了
4. 红罗卜炒米饭
用料：白萝卜4个、芥兰半斤、蒜苗8根、五花肉半斤、海虾半斤、粘油米3杯、肉饼200克
白萝卜炒饭的做法步骤：
步骤 1、白萝卜削皮切小条，也有人说切丁和切丝的，我喜欢吃得到食材的所以切细条。
步骤 2、红脚芥兰切碎，其它品种的芥兰也可以，个人喜好而已。
步骤 3、蒜苗切碎。
步骤 4、肉饼切细条状。
步骤 5、海虾去壳去虾线。
步骤 6、五花肉切薄片，放入一勺沙茶酱一勺生抽搅拌均匀腌制一下。
步骤 7、热油锅下肉饼炒至金黄体积膨胀。
步骤 8、倒入腌制好的五花肉，虾，炒至断生。
步骤 9、加入蒜苗翻炒。
步骤 10、倒入芥兰翻炒。
步骤 11、把白萝卜放进去翻炒，下盐调味。
步骤 12、全部配菜炒熟翻拌均匀。
步骤 13、倒入煮好的米饭。（潮汕戈饭的话就是生米直接下锅煮到七分熟的时候把前面的食材翻炒七八分熟后直接倒进米饭上面继续焖熟，让汤汁直接渗入米饭里，出锅再全部翻拌均匀）
步骤 14、关小火，米饭和食材全部均匀混合，出锅。
步骤 15、香喷喷 吃饭啦。
5. 红罗卜丁蛋炒饭怎么做
辣酱小鱼干炒饭 材料糙米饭 小鱼干 蒜片 韩国辣椒酱 蒜苔 洋葱 做法1、洋葱切小丁，蒜苔切寸段，锅内放少量油，先下蒜片炒香，然后下小鱼干翻炒至酥香。 2、放米饭进锅翻炒，再放洋葱丁，炒差不多时加两勺韩国辣椒酱，拌匀继续炒几下，最后加入蒜苔段略炒就可以起锅了。 辣酱炒饭 材料青椒1个，小葱3根，米饭1碗，猪肉1小块，辣酱1-2大匙，盐适量，植物油1大匙 做法1.青椒洗净切小块，小葱洗净切葱花； 2.猪肉切小丁，用１大勺辣酱拌匀； 3.锅里下植物油１大勺，油热，先下１/３的青椒块下去略炒，然后下猪肉丁划散，变色，将剩下的青椒下锅，翻炒至熟，把米饭放下去，改小火，翻炒均匀，喜欢辣酱的就再放１大勺辣酱，觉得够味的，可以加适量盐就行了。（如果是头一天剩的米饭，就要翻炒只米饭热透； 4.出锅前，把葱花加进去就行了。 香辣虾炒饭 主料：包菜半斤，瘦肉3两，虾半斤（还可放点香菇，这次没放），蕃茄半个 腌料：辣椒酱1茶匙，生粉，蚝油，生抽，老抽，王守义十三香，糖 调料：盐，味精 做法1、瘦肉切成条状（加入调味料腌制，一小时以上，放冰箱的话半天也可） 2、虾最好要新鲜的。剥完壳后最多在冷藏柜里放半天，不然炒后就会发软。无须腌制，其本身鲜味已足够。 3、包菜切丝，大蒜剁碎，半个蕃茄切片。 4、爆香蒜蓉，加入肉条，炒至肉条微焦，加入虾仁，速翻炒至虾变色变卷。加入少许盐、味精，盛起。 5、少许油爆蕃茄，待其微烂加入包菜、辣椒酱，待包菜着蕃茄色加入少量盐、鸡粉，后加做法4的料再稍炒，最后加入晾干的米饭，低火至中火炒匀即可。（我手力不够，而且用平底锅炒，无法把锅举起让那饭翻跟斗，就只是在锅里翻炒均匀）
6. 萝卜丁鸡蛋炒饭
食材：250g大米、150g腊肠6朵香菇、200g胡萝卜、适量葱、适量姜、适量生抽、适量盐、适量糖、适量料酒、适量鸡粉、适量香油。
做法：
1)香菇洗净，摘去根蒂备用。
2)腊肠放锅里蒸一下，拿出来切片或者切块都可以。
3)胡萝卜去皮，切小块，姜切丝。
4)锅里放一点点油，不需要太多，润下锅就可以，姜丝下锅爆香，下腊肠翻炒几下。
5)下入香菇和胡萝卜翻炒。
6)加入适量生抽，加入少许料酒、一点糖、葱花、一点盐和鸡粉调味。
7)将事先浸泡半小时的大米，放进电饭煲里煮饭，在水里滴几滴香油，做出的饭特别香。
8)焖米饭。
9)等到电饭煲里的水煮到看不见的时候，把炒好的料倒进去，盖上盖子继续煮。
10)直到煮饭键弹起后，继续保温15分钟，用铲子将菜饭搅拌均匀即可。