1. 红罗卜怎么煲汤
可以
原料：鲈鱼一条、胡萝卜一个、葱适量、食用油适量、料酒、蚝油适量、白胡椒粉适量、姜。
做法步骤：
第1步、萝卜去掉两头，清洗干净，切成萝卜片，锅里放清水加少许盐烧开，把切好的萝卜放到锅里焯水，焯水可以去掉萝卜的辣气，只留萝卜的鲜味，放盐可以让萝卜保留漂亮的绿色，萝卜变色后捞出过凉水，充分凉透沥干水分备用。
第2步、鲈鱼先去鳞和内脏，再清洗干净沥干水分，在鲈鱼背上切几个花刀，让鲈鱼更能入味，倒入少许的欣和料酒腌制10分钟，去腥。
第3步、锅里放入适量的食用油，油热后放葱姜爆香，再加入适量的清水，清水量以能没3.过鱼和萝卜为宜，水烧开后放适量的盐调一下味道，再把鲈鱼放入锅中。
第4步、待锅里的水再次烧开，把萝卜干放到锅里和鲈鱼一起煮，直至鲈鱼煮熟为止，时间大约10分钟左右。
第5步、出锅前放白胡椒粉一是提鲜，二是可以去腥。
第6步、再放欣和蚝油提鲜增味，就可以出锅品尝了。
2. 红罗卜煲汤要去皮吗
材料：猪大排适量；玉米适量；红萝卜1根半。
做法：
1.红萝卜削皮，切滚刀块，玉米切小块，排骨切小块
2.将排骨用开水焯一下，捞出洗净沥干；
3.锅内加少许的色拉油，葱花和姜末爆香，加入排骨翻炒片刻，加水，武火煮滚后改文火煲1个小时左右，加玉米煲10分钟。
4.最后加入红萝卜，继续煲10分钟左右，红萝卜和玉米熟透即可，加调味料。
3. 红罗卜煲汤大全
1、材料：猪大排适量；玉米适量；红萝卜1个。
2、调料：姜、蒜、八角、花椒适量。
3、红萝卜削皮，切滚刀块，玉米切小块，排骨切小块
4、将排骨用开水焯一下，捞出洗净沥干；
5、锅内加少许的色拉油，葱花和姜末爆香，加入排骨翻炒片刻，加水，武火煮滚后改文火煲1个小时左右，加玉米煲10分钟。
6、最后加入红萝卜，继续煲10分钟左右，红萝卜和玉米熟透即可，加调味料。
4. 红罗卜怎么煲汤好
食材准备：干贝，白萝卜，猪脊骨，食用盐，芹菜，花椒，八角
做法步骤：
1、买来的芹菜摘洗干净，去掉芹菜的叶。
2、猪脊骨清洗干净，冷水下锅，锅中放入八角、花椒，焯烫大约五分钟，捞出，用温水清洗几遍，沥干水分备用。
3、买来的白萝卜去皮，切成白萝卜块。将刚刚摘掉的芹菜叶洗干净，切几刀，放入碗中备用。
4、焯好的猪脊骨放到砂锅当中，倒入适量的清水开大火煮开。放入猪骨的汤中会更加洁白，汤汁更加浓厚。
5、猪脊骨的汤沸腾以后，放入刚刚浸泡好的干贝，继续开大火煮大约一个小时。
6、一小时后放入切好的白萝卜块，搅拌几下，让白萝卜进入汤中，盖上锅盖，大火煮开以后转小火，慢慢煲汤。
7、煮至白萝卜变软，用筷子可以穿透，关火，放入刚刚洗净切好的芹菜叶儿，盖上盖子焖大约五分钟。
8、焖至芹菜叶软烂，焖出味道即可。
9、在喝汤的时候放入几滴香油和适量的食用盐即可。
5. 红罗卜煲汤搭配
胡萝卜可以炖鸭子，可以放很多食材，甜玉米，山药，香菇，茶树菇，各种可以炖煮的食材，我个人最喜欢玉米和山药搭配胡萝卜，炖出来的汤料家里的小朋友很喜欢喝，里面有胡萝卜独有的香甜味道，不喜欢吃胡萝卜的人都能接受。多吃胡萝卜好
6. 红罗卜煲汤坏骨
下午熬的萝卜大骨汤可以放到第二天，但要注意保存放法:第一点熬的萝卜大骨汤，需要放置一段时间的话，那就不要在要保存的汤内放盐。这样的汤保持时间相对来说应该可以久些。待需要吃的时候再放盐。
第二点熬好汤要及时放进冰箱保鲜。
7. 红罗卜煲汤有什么副作用
胡萝卜腐烂一般由病害为害引致，如胡萝卜软腐病。软腐病主要危害肉质根，发病的肉质根呈湿腐状， 病斑形状不定，后期病根组织崩溃，病根软化呈灰褐色，腐烂并有臭味，而地上病株的茎叶变黄萎蔫。该病原菌在病组织内或随病残体遗落土中，病菌从根茎部伤口或地上部叶片气孔及水孔侵入。