猪骨山药红罗卜汤(山药红萝卜猪骨汤功效)

淘菜谱 2023-01-17 04:09 编辑:admin 299阅读

1. 山药红萝卜猪骨汤功效

能吃排骨玉米萝卜汤

胡萝卜玉米山药排骨汤是最受欢迎的一款汤。是用玉米、山药、胡萝卜、红枣和排骨,玉米中的纤维素含量很高,口感也比较清甜,常吃玉米能延缓衰老,同时促进维生素和钙的吸收。排骨所含的优质骨胶原和蛋白质,老人和孩子常喝排骨汤能帮助维护骨骼的健康。特别是在寒冷的秋冬季节,玉米山药排骨汤能为家人提供良好的滋补功效。

2. 猪骨煲山药红萝卜汤

人参萝卜大骨头汤的做法,准备白萝卜500g,排骨500g,姜片若干,小葱花1小把,盐适量,水适量,白胡椒粉

1.排骨清洗干净,烧开水,小排骨放入等到再次烧开后,用勺子在里面搅拌,使排骨更干净一些

2.倒掉开水,排骨流动水冲洗干净备用(这步骤去血水的方法可使排骨萝卜汤的汤更清澈)

3.锅里放入排骨、姜、葱和清水,锅烧开后,小火炖到排骨8成烂

4.萝卜洗净后剥皮,切滚刀块(萝卜一边转动一边切)放入汤里面,大火烧开后继续小火炖到萝卜半透明,用筷子可以插进去

5.调入盐、白胡椒粉和葱花即可

3. 猪脚山药红萝卜汤有什么营养

主料

猪前蹄两个

铁棍山药300克

方法/步骤

1

猪蹄洗净剁成小块

2

山药去皮后洗净切块 胡萝卜洗净切块

3

花生放入碗中浸泡15分钟

4

准备好砂锅一次将猪蹄 山药 胡萝卜放入砂锅中

5

倒水莫过砂锅内各种主料 同时放入盐鸡精 味极鲜 调味开火炖开

6

烧开后将浮沫打去 改小火味炖

7

下入泡好的花生 炖至软烂 关火起锅即可

4. 猪骨山药胡萝卜汤功效

准备食材:一根铁棍山药,一根粗细适中的胡萝卜,新鲜大排骨350克,7个红枣,生姜10克,八角桂皮适量,若干开水,冷水足量,几粒枸杞子,少许色拉油,两勺食盐,香油,白胡椒粉,小葱两根

做法如下:

1、铁棍山药去皮,洗净后切成块状,把山药块泡在清水里,胡萝卜也削皮洗净切块,备用。

2、肋排骨全部剁成若干块,排骨块放在大一点的盆中,加上清水浸泡,搓洗排骨表面血水,反复洗净捞出,控干水分备用。

3、锅中加入适量清水,放入排骨块,清水要没过排骨。开大火煮至沸腾后,撇去浮沫捞出过一遍清水沥干水分备用。

4、炒锅中加入适量食用油,待烧热后加上姜丝,倒入焯好水的排骨块,迅速翻炒一小会儿,加入几片生姜片,两勺料酒翻炒均匀出香味。

5、然后接着放入八角和桂皮,加上适量开水,盖上锅盖大火将其煮开,先炖20分钟后再放入胡萝卜,山药块和红枣。

6、继续炖半个小时,让食材翻动几下,继续转小火炖一个小时,让排骨煮至入味,山药和胡萝卜都煮烂。

7、待时间到后加入些许枸杞,胡椒粉、食盐、几滴香油以及葱段搅拌均匀,继续炖煮1分钟即可出锅装盘完成!

5. 山药红萝卜猪骨汤功效与作用

一百克山药,五百克排骨,料酒十克,姜五克,葱十克,味精、鸡精与胡椒粉和食用盐各适量。

2、把山药提前用清水洗净,并去掉外皮,再放在温水中浸泡,最好能浸泡十个小时左右,泡好以后取出切成片状备用。

3、把准备好的排骨用清水洗好,去掉血水,再用刀剁成小段,然后把姜用刀拍散,把葱也去掉外皮以后清洗再切成段状。

4、把处理好的山药和排骨一起放在砂锅中,再把姜和葱也一起放入进去,接着加入适量的清水,用火火烧开,再用中小火慢慢的炖制九十分钟左右。

5、炖好以后加入适量的食用盐和鸡精与味精还有胡椒粉进行调味,调匀以后再煮五分钟左右,就能关火,这时山药炖排骨就做好了

6. 山药红萝卜猪骨汤功效与禁忌

猪骨煲白萝卜还加什么药材好1  还可以放生姜,党参,白芷,香叶,白扣等  炖排骨汤时,谨记不要直接炖,学会这技巧,汤浓肉香无腥味  排骨汤是我们在日常生活中坐常做的滋补汤类了,而排骨也是我们经常购买的一种食材,排骨里面含有丰富的蛋白质,维生素等等,可以为人体提供充足的钙元素,如此可以达到促进骨骼生长的作用。而且排骨在我国家庭也有很多的做法,有红烧排骨,清蒸排骨,排骨汤等等,每个不同的做法都会给我们带来不同的体验。

7. 山药红萝卜猪肉汤

用料:百花菜1把,皮蛋2个,瘦肉200克

辅料:姜3片,蒜3颗,油一小勺,盐2克,生粉少许

烹饪步骤:

1.百花菜去茎叶,把枯叶摘除,洗干净备用。

2.把姜去皮切片,把蒜去衣拍烂,把皮蛋切碎备用。

3.猪肉洗干净切片,然后用油、盐、生粉腌制入味备用。

4.热油锅,把姜蒜爆香。

5.加入3-4碗清水,大火煮沸。

6.水煮沸后,加入百花菜,用筷子把百花菜完全浸泡在水中,煮2分钟后转中火。

7.加入备用瘦肉和皮蛋煮熟。

8.加入适量的盐和油,关火倒入碗中即可食用,

8. 猪骨胡萝卜山药汤

玉米两根、红萝卜两根、猪骨250克、蜜枣两粒、姜两片做法:

1、玉米洗净后切成小段,红萝卜削皮后切成滚刀块备用。

2、猪骨洗干净后放进开水锅中,焯2-3分钟后再用水冲洗一下以去除浮沫,这一步一定要做,因为这样煲出来的汤会更加清甜。

3、将所有材料放进瓦煲中,再加进适量的清水,大概是十碗水左右,大火煮开后,转小火煲2小时。煲好后加适量盐即可食用。小贴士:1、很多广东汤中是一定会加蜜枣或者红枣的,煲汤时加其中一样就行了,会令到汤水更加的清甜滋润。2、如果嫌瓦煲煲汤时间太久,可以考虑买一个压力煲,只需要30-45分钟就可以煲出一煲靓汤了,节省煤气也节省时间。3、如果喜欢还可以加进马蹄8粒左右,会更好喝。